Bourbon to jeden z najpopularniejszych rodzajów whiskey dostępnych na półkach sklepów monopolowych. Zgodnie z tradycyjną definicją bourbon musi być destylowany w Stanach Zjednoczonych, a co najmniej połowa zacieru musi pochodzić z kukurydzy. Bourbon jest zwykle kojarzony z amerykańskim południem, ale wcale nie musi z niego pochodzić. Bourbon jest produkowany w całych Stanach Zjednoczonych i istnieją niezliczone przykłady marek bourbonów produkowanych w małych partiach, którymi możesz się cieszyć.
Popijając ten artykuł:
- Small Batch Bourbon – 11 ekspresji do smaku
- Wilderness Trail Bottled in Bond Small Batch Bourbon
- Smoke Wagon Small Batch
- Black Button Four Grain Bourbon
- Garrison Brothers Small Batch
- Wdowa Jane 10 lat
- Bourbon Jefferson’s Very Small Batch
- KILKA
- Whiskey Wyoming Small Batch
- Pinhook Bohemian Bourbon
- Elijah Craig Small Bourbon
- Four Roses Small Batch Bourbon
- Przemyślenia końcowe
Small Batch Bourbon – 20 ekspresji do smaku
Zanim zagłębisz się w kilka niesamowitych wyrażeń Small Batch Bourbon, wyjaśnijmy sobie, co oznacza “small batch”?
oznacza. Po pierwsze, oznacza to, że jest to mieszanka innych whisky typu bourbon; nie jest to bourbon kadziowany ani single barrel.
Aby bourbon mógł być nazwany Small Batch, musi to być mieszanka pochodząca z mniejszej liczby beczek, ponieważ każda inna mieszanka może być stworzona z setek innych wyrażeń.
Termin ten zaczął pojawiać się w etykietach w latach 90-tych, opisując wiodące wyrażenia, takie jak na przykład Knob Creek. Obecnie, z uwagi na brak regulacji dla tej etykiety, każda marka może używać jej do opisania wyrazu Blended, który pochodzi z ograniczonej liczby beczek. Brak jakiegokolwiek stanowiska prawnego sprawia, że sam limit beczek oscyluje w zależności od marki, przez co nie sposób określić jaka jest odpowiednia liczba beczek do zdefiniowania danego wyrażenia jako “Small Batch Bourbon”.
Wciąż ciekawi cię produkcja Bourbona? Odkryj tutaj, jak powstaje Bourbon Whiskey!
Smoke Wagon Small Batch
Smoke Wagon Small Batch to small batch bourbon, który po raz pierwszy został wypuszczony na rynek w 2016 roku. Wykorzystuje beczki po bourbonie o wysokiej zawartości żyta, które zostały starannie wyselekcjonowane ze względu na ich bogaty i złożony smak. Smoke Wagon Small Batch to mieszanka, w której wykorzystano starszy i bardziej łagodny bourbon high rye, a także młode i pikantne warianty bourbona high rye. Smoke Wagon Small Batch to idealne połączenie słodkiego karmelu i pikantnego pieprzu. Ten Bourbon to świetna opcja dla każdego, kto lubi żytnią whiskey i jest zainteresowany odkrywaniem świata bourbonów z małych partii.
Jak to smakuje?
Kiedy spróbujesz Smoke Wagon Small Batch, poczujesz smak zwęglonego dębu, wytrawnej wiśni i ziaren wanilii. Są też nuty karmelowego masła, słodkiej kukurydzy, pieprznego żyta i rodzynek.
Wilderness Trail Bottled in Bond Small Batch
Wilderness Trail jest zaangażowany w koncepcję destylacji małych partii. Dlatego też ich Bourbon składa się z nie więcej niż dwunastu beczek na partię. Ten bourbon o wysokiej zawartości żyta jest opiekany i zwęglany w beczkach z amerykańskiego dębu. Jest to jeden z najbardziej wielowymiarowych small batch bourbonów, jakie można kupić za pieniądze. To świetne połączenie pikantnych owoców, które z pewnością pokochasz.
Jak to smakuje?
Kiedy spróbujesz Wilderness Trail Bottled in Bond Small Batch, pierwszą rzeczą, którą zauważysz, jest uderzający w nos aromat karmelowego jabłka w połączeniu z zapachem migdałów, zwęglonego dębu i słodkich kukurydzy. Będziesz cieszyć się smakiem wytrawnej wiśni, ziaren wanilii, orzechowej słodyczy i prażonego ptasiego mleczka. Ogólnie rzecz biorąc, napój ten smakuje jak połączenie słodkiego karmelu i przyprawy cynamonowej. 
Black Button Four Grain Bourbon
Jest to wielokrotnie nagradzany bourbon typu small batch, który destylowany jest z czterech zbóż, począwszy od 2014 roku. Każde ziarno w tym procesie jest uprawiane lokalnie w stanie Nowy Jork. Następnie jest starzony w zwęglonych beczkach z amerykańskiego dębu. Jeśli szukasz lokalnie destylowanego bourbona, jest to bourbon z małej partii dla Ciebie. Cały proces odbywa się w Nowym Jorku.
Jak to smakuje?
Zapachy, które zauważysz podczas degustacji Black Button Four Grain Bourbon to tytoń, zwęglony dąb i ziarna wanilii. Zauważysz również smak pikantnego cynamonu, cukierków maślanych i słodkiej melasy.
Bib & Tucker 6 Year Old Small Batch
Whiskey z Tennessee to coś więcej niż tylko Jack Daniels. Na przykład Bib & Tucker’s 6 Year Old Small Batch jest doskonałym przykładem tego, co Tennessee ma do zaoferowania.
Jak to smakuje?
Niektóre z zapachów, które zauważysz, gdy spróbujesz Bib ; Tucker’s 6 Year Old Small Batch, to zapachy beczki, ziaren wanilii i syropu klonowego. Jest też smak orzechów pekan, wytrawnej wiśni, karmelu, śmietanki i odrobiny cukru cynamonowego.
Garrison Brothers Small Batch
Innym klasycznym bourbonem destylowanym w Teksasie jest Garrison Brothers Small Batch. Wszystkie składniki pozyskują lokalnie w swoim rodzinnym stanie Teksas.
Jak to smakuje?
Niektóre z zapachów i smaków, które zauważysz po spróbowaniu tego Bourbona to jabłka, miód, pikantny cynamon i zwęglony dąb. Dostępne są również smaki skórki pomarańczowej, karmelu, wanilii, cukru cynamonowego i ciasteczek migdałowych.
Widow Jane 10 Year
Widow Jane słynie z tego, że potrafi doskonale blendować starzone whiskey. Ta dziesięcioletnia ekspresja Bourbona jest jedną z jego najlepszych jak dotąd mieszanek. Ta mieszanka wykorzystuje nie więcej niż pięć różnych beczek ekspresyjnych i nie stosuje żadnej filtracji na chłodno. Wykorzystuje również wyłącznie lokalnie pozyskiwaną wodę. Nie będziesz przejmować się tym, że Widow Jane 10 Year to outsourcowany small batch bourbon, ponieważ mieszanka bourbonów jest tak dobra, że pokochasz ją bez względu na wszystko.
Jak to smakuje?
Niektóre z rzeczy, które zauważysz w Widow Jane 10 Year to lukier maślany, cynamon, bogaty dąb i cukier. Będziesz także cieszyć się smakiem orzecha włoskiego, cytrusów, syropu klonowego i pianek. 
Bourbon Jefferson’s Very Small Batch
Wiesz, że jest to small batch bourbon, ponieważ jest to napisane w nazwie. Jest to mieszanka kilku różnych rodzajów Bourbona, w tym Jefferson’s. Trudno będzie ci znaleźć bourbon z małej partii, który byłby tak doskonale zmieszany i przyjemny w piciu, jak Jefferson’s Very Small Batch.
Jak to smakuje?
Niektóre z rzeczy, które zauważysz, gdy spróbujesz Jefferson’s Very Small Batch, to zapach skórki pomarańczy, zwęglonego drewna, cukierków maślanych i cynamonu. Zauważysz również smak wanilii, karmelowego jabłka i przypraw.
Whiskey Wyoming Small Batch
Bourbon jest głównie kojarzony z Kentucky, ale istnieje również dobry bourbon destylowany poza Kentucky. Wyoming Whiskey Small Batch to bourbon ze składnikami pochodzącymi w całości z Wyoming. Niewiele osób kojarzy Wyoming z Bourbonem, ale to właśnie o nim zaczniesz myśleć po spróbowaniu Wyoming Whiskey Small Batch.
Jak to smakuje?
Niektóre z aromatów, które wyczujesz w Wyoming Whiskey Small Batch, obejmują dzikie kwiaty, prażoną wanilię, cynamon, przyprawy i miód. Pokochasz smak karmelu, cynamonu i maślanych ciasteczek migdałowych.
Pinhook Bohemian Bourbon
Pinhook Bohemian Bourbon to pierwsza whiskey wydestylowana przez Old Taylor Distillery od ponad pięćdziesięciu lat, kiedy to rozpoczęto jej destylację. Teraz są znani jako Castle and Key i jeszcze bardziej udoskonalili proces destylacji bourbona w małych partiach. Za każdym razem, gdy kupujesz butelkę Pinhook Bohemian Bourbon, otrzymujesz nowe doznania smakowe. Dzieje się tak dlatego, że co roku zmienia się stosunek kukurydzy do żyta i jęczmienia.
Jak to smakuje?
Jedną z najbardziej charakterystycznych rzeczy, które zauważysz w Pinhook Bohemian Bourbon jest aromat cytryny i pieczonego chleba. Pokochasz również smak, który ma nuty toffi, owoców i cynamonu.
Elijah Craig Small Batch Bourbon
Elijah Craig Small Batch to small batch bourbon pochodzący ze znanej na całym świecie destylarni Heaven Hill Distillery. Średnio zwęglony w beczkach z amerykańskiego dębu. Jest to pyszny i niedrogi bourbon produkowany w małych partiach, co czyni go popularnym wśród entuzjastów bourbona na całym świecie.
Jak to smakuje?
Podczas degustacji Elijah Craig Small Batch wyczujesz aromat wanilii, dębu, cukru i odrobinę ziół. Będziesz także cieszyć się smakiem węgla drzewnego, tytoniu, owoców i karmelu. 
Four Roses Small Batch Bourbon
Four Roses Small Batch to przykład bourbona typu small batch, który jest w rzeczywistości mieszanką czterech różnych receptur bourbona. Jest to jeden z bardziej złożonych bourbonów typu small batch, ale jest prosty w użyciu. Wystarczy wlać do szklanki jedną kostkę lodu i gotowe.
Jak to smakuje?
Kiedy spróbujesz Four Roses Small Batch, poczujesz zapach skórki pomarańczowej, karmelu, wanilii i nutę suszonego drewna. Wyczujesz również smak kremu maślanego, cukru, cynamonu, toffi i węgla.
Przemyślenia końcowe
Bourbon jest jedną z najpopularniejszych odmian whiskey nie bez powodu. Jest to pyszny napój alkoholowy do popijania. Istnieją dystrybutorzy, którzy produkują bourbon w ogromnych ilościach, ale najlepsze marki bourbona są produkowane w małych partiach.