Jim Beam: автентичният вкус на Кентъки
Jim Beam е американска марка уиски със седалище в Клермон, Кентъки. Марката е представена през 1795 г. от Йоханес Якоб Бьом, германски имигрант. Произведеният от него бърбън се продава за първи път под името Old Jake Beam. Няколко десетилетия по-късно синът на Бьом и неговият внук (които променят имената си на “Бийм”) започват да управляват компанията. Те взимат решение, което оказва голямо влияние върху успеха на Jim Beam. Те променят местоположението на дестилерията и я възстановяват в окръг Нелсън, в близост до нова железопътна линия. Компанията затваря през годините на забраната и отваря отново през 1933 г. в Клермон, Кентъки. И до днес компанията се управлява от внуците на Йоханес Якоб Бьом. В момента Фред Ное е главен изпълнителен директор на компанията. От 2014 г. Jim Beam е част от японската марка Suntory, която е най-големият производител на уиски в Япония.
Уискита, произведени в САЩ
Jim Beam произвежда основно два вида уиски: Едното се нарича Jim Beam или Old-Grand-Dad, а другото се произвежда от ръж. Освен голямото разнообразие от видове уиски Jim Beam се насочва и към по-младите клиенти. Уискитата с по-нисък процент алкохол, които се предлагат с различни аромати като череша, канела или клен, са създадени за различна група клиенти.
Голямо разнообразие от изрази:
- Бялото уиски Jim Beam Jacob’s Ghost, отлежава една година в бъчви от бял дъб, се филтрира след това, необикновено, прозрачно уиски, което има вкус на сладки зърнени култури и ден на брега на морето.
- Jim Beam White Label, оригиналът от 1795 г., отлежал четири години в дъбови бъчви, гладък вкус с нотки на подправки
- Jim Beam Green Label, отлежал пет години и филтриран с дървени въглища, гладък, опушен, най-добрият избор за вкусни коктейли с бърбън
- Jim Beam Black Label, комплексно и богато уиски, с нотки на ирис, сладки подправки, плодове, зърнени храни и фиде, дълъг финал с аромати на дъб и дим.
- Jim Beam Yellow Label, авторът на библията за уиски Джим Мъри обича това уиски, то печели наградата за “най-добра ръж на възраст под 10 години” през 2010 г., букет, който ви изненадва с карамел, индийско орехче, подправки и италиански череши мараскино, топли аромати и дълъг послевкус, който ви напомня за череши, пипер и лимони
- Jim Beam Devil’s Cut, дървесно и сложно уиски, примесено с уиски от дървени бъчви, доминира ванилия и дъб, перфектен избор, ако ви харесва сладко уиски.
- Jim Beam Signature Craft, отлежал 12 години в дъбови бъчви, сладък нос с аромати на мед, ванилия, канела и дим, сладък вкус с аромати на марципан, ванилия и клен, послевкусът остава дълго в устата, с нотки на ванилия и дим
- Jim Beam Signature Craft Quarter Cask, отлежава в по-малки бъчви, които насищат уискито с интензивни дървесни нотки, сладка и мека палитра, която ви дава приятно усещане в устата.
- Jim Beam Single Barrel, индивидуално изработени бутилки, които съдържат подписа на майстора дестилатор, аромат на карамел, ванилия и дъб, вкус на дъб, ирис и индийско орехче, средно дълъг финал с нотки на дъб и какао
- Jim Beam Distiller’s Masterpiece, букетът се състои от сладки бадеми, кафява захар, ръж и дървесни аромати, меко и добре балансирано уиски с вкусни нотки на варени плодове и карамелизирана захар.
Опитвали ли сте някога някой от видовете Jim Beam? Или сте получили такъв в абонамента си за уиски? Опитайте го по време на следващата си дегустация на уиски и ни кажете мнението си! Любопитни сме за вашите коментари и писма!!!