Германия е страна, която е известна най-вече с бирата си. Това, което много хора не знаят, е, че Германия е на второ място по брой на дестилериите за уиски сред всички страни в света. Единствената страна, в която има повече дестилерии за уиски, е Шотландия.
Това ръководство ще ви запознае с най-добрите немски уискита, които се предлагат днес.
Това е едно от класическите ръжени уискита в Европа, което се използва за смесване на коктейли. Stork Club Straight Rye Whiskey е отлежало в бъчви от американски и немски дъб. То е идеално за хайбали и коктейли.
Това е класически пример за немско уиски и е едно от най-добрите уискита за смесване на напитки.
Дегустационни бележки – Когато опитате Stork Club Straight Rye Whiskey, ще забележите нотки на карамел, подправки, еспресо и черен шоколад. Всичко това се съчетава с пиперлив ръжен финал.
Пикантно сладък смесен малц – Sansibar
Spicily Sweet Blended Malt е забавно, празнично и пикантно немско уиски, което се бутилира от независима компания за бутилиране, известна като Sansibar. Това уиски е от малка партида, което го прави по-трудно за намиране и следователно по-ексклузивно за притежание.
Дегустационни бележки – Когато опитате Spicily Sweet Blended Malt – Sansibar, първо ще забележите аромата на маслено малцово масло, сладко от смокини и нотка на бор. Ще забележите и вкуса на разтопен шоколад в комбинация с канела и манго.
Hardenberg Club Straight Wheat
Търсите ли вкусно пшенично уиски, което идва директно от сърцето на северозападна Германия в дестилерията Hardenberg? Тази дестилерия функционира от 1700 г. насам и тази напитка е почит към предците на този клуб, тъй като сред тях е имало министри, поети и много други известни личности.
Hardenberg Club Straight Wheat е немско уиски, произведено от смес от малцов и немалцов ечемик, отлежало в бъчви от американски бял дъб и завършило в бъчви от немски дъб “Порт” и
“Наполеон”.
Дегустационни бележки – Когато опитате Hardenberg Club Straight Wheat, едно от първите неща, които може да забележите, е, че има нотки на сладък млечен шоколад, както и плодови и ядкови аромати. Има и комбинации от пресен дъб и ванилия, като се засилва в подправен шоколад, овъглени плодове, с нотки на канела и пипер.
Jane Doe 2000 Malts of Scotland (2016)
Търсите ли мистериозен малц? Е, трябва да разгледате Jane Doe 2000 от Malts of Scotland. Това е още един пример за немско уиски, което се дестилира от немска компания, но в друга държава.
Дегустационни бележки – Когато решите да опитате Jane Doe 2000 Malts of Scotland, първото нещо, което ще забележите, е зашеметяващо силният аромат и вкус на интензивни плодови аромати.
Въпреки че носи името на Шотландия, това е още едно класическо немско уиски, дестилирано от немска компания.
Най-доброто немско уиски от Beverbach
Beverbach Tequila Cask Finish
Това е емблематично германско уиски, което идва от дестилерията Hardenberg. Beverbach Tequila Cask Finish е отлежало в бъчви от бърбън и бренди. След това е прехвърлено в бъчви от текила за последен период на довършване от половин година. Тази комбинация от довършителни работи я прави вкусна напитка, която се отпива бавно.
Дегустационни бележки – Когато за първи път решите да опитате Beverbach Tequila Cask Finish, веднага ще забележите няколко неща. Ще забележите аромати на плодове, карамел, свеж хмел и зелен дъб, които се съчетават, за да създадат приятен аромат. Когато я опитате, ще ви харесат свежите плодови аромати като зелени ябълки и круши, които се съчетават с вкус на бисквити и пикантен пипер.
Beverbach Adventures Edition 1 – Aged At Sea
Beverbach Adventures Edition 1 е специална марка германско уиски, което идва от дестилерията Hardenberg в Северозападна Германия. Това е приключенско уиски, което е отлежавало в морето на товарен кораб. Морският въздух и постоянното движение придават на финала доста уникален вкус, а резултатът е 812 бутилки от дръзко немско уиски.
Ако искате да се откъснете от традиционното немско уиски, което се доварява на сушата в склад, опитайте Beverbach. Това е немско уиски, което отлежава в морето, за да придобие уникален вкус.
Дегустационни бележки – Когато опитате Beverbach Adventures Edition 1 – Aged At Sea, веднага ще забележите няколко неща. Ще забележите аромат на дървесен дим, есенни плодове и ечемик. Ще се насладите и на вкуса на кайсията, меда и ванилията. Тези аромати са оцветени и с нотки на дъб, подправки и дим.
Най-доброто немско уиски от тази бутикова компания за уиски
Slyrs 3 години
The Slyrs 3 Years Old е доста уникално уиски, особено заради времето на отлежаване, прекарано в бъчви, наречени “крокодилски тост”. Това означава, че бъчвите са били силно овъглени и това се е отразило на крайния продукт (както се очаква от бъчвите).
Освен това това немско уиски от Slyrs се бутилира и продава от компанията That Boutique-y Whisky Company, което допринася за уникалното бутилиране с невероятни и доста колекционерски произведения на етикета. На етикета на Slyrs 3 Year Old е изобразена картина на бирария по време на Октоберфест.
Няма да намерите уиски, което да е много по-германско от това, а последната партида е в 691 бутилки.
Дегустационни бележки – Когато опитате Slyrs 3 Year Old, веднага ще забележите няколко неща. Първото нещо, което може да забележите, е ароматът, който е смесица от ябълков пай, ванилов крем, сливи и сухо сено. Ще забележите и вкуса, който е смесица от ечемик, черен пипер, лимонова трева и бисквити.
Destillerie Ralf Hauer 4 Year Old
Това е още едно класическо сингъл малцово уиски от компанията That Boutique-y Whisky Company в тандем с Destillerie Ralf Hauer. Подобно на другите уискита, продавани от That Boutique-y Whisky Company, и тази напитка има великолепно художествено оформление на етикета.
Това е едно от най-добрите германски уискита, които можете да получите, тъй като процесът на отлежаване е доста необичаен. Destillerie Ralf Hauer 4 Year Old отлежава в бъчви от бивше шери и завършва в бъчви от бърбън. Другата причина за това, че е невероятен драм, който трябва да имате в чекмеджето, е, че първата партида е пусната само в 366 бутилки.
Дегустационни бележки – Първото нещо, което ще забележите, когато опитате Destillerie Ralf Hauer 4 Year Old, е дъбовият аромат на ванилия. След това ще забележите нотки на пипер, подправки и плодови нотки.
Elsburn 3 Year Old
Това е още едно страхотно уиски от компанията That Boutique-y Whisky Company. Elsburn 3 Year Old е едномалцово уиски, което е резултат от сътрудничество с дестилерията Hammerschmiede. Преди да бъде бутилирано, то отлежава в бъчви от вино Марсала в продължение на три години.
Подобно на другите уискита, продавани от компанията That Boutique-y Whisky Company, Elsburn 3 Year Old има красиво и фантастично художествено оформление на етикета. В този случай тя изобразява група хора, които свирят музика, за да направят серенада на дракон.
Дегустационни бележки – Когато опитате Elsburn 3 Year Old, първото нещо, което ще забележите, е дъхът на череша и тъмен шоколад, който попада в носа ви. След това ще забележите ароматите на дървесен дим, тютюн и бадемово масло. Когато я опитате, ще забележите вкус на фурми, стафиди, череша, както и на дъб и тъмен шоколад.
Заключителни мисли
Германия е страна, която е известна повече с бирата си, отколкото с твърдия алкохол. Въпреки това много хора са изненадани да научат, че Германия е на второ място по брой дестилерии за уиски сред всички страни в света.
