Scotch-Sorten von Blended bis Single Grain – Der ultimative Leitfaden

Einige Scotch-Sorten werden von den höchsten Vertretern unserer Gesellschaft genossen, andere sind vertrauenswürdige, zuverlässige Getränke, die von vielen Menschen auf der ganzen Welt als Alkohol der Wahl verwendet werden. Das war nicht immer so – im alten Schottland zum Beispiel trank die Oberschicht zum Abendessen einen Claret oder botanischen Rum, während das proletarischere Volk abends einen starken, wärmenden Dram genoss. Also: Scotch. Das Getränk, das über alle sozialen Schichten und Meinungen hinweg in der ganzen Welt getrunken wird und das es in einer großen Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Typen gibt. In dem berühmt-berüchtigten “Schottischen Spiel” verwendet der gleichnamige Protagonist Macbeth ein von Shakespeare erfundenes Wort: “mannigfaltig”. Zum Glück beschreibt der Ausdruck ganz gut, wie das Feld der verschiedenen Scotches aussieht: vielfältig. Du kannst weit und breit nach verschiedenen Sorten dieses herrlichen Nektars suchen, die spielerisch über den Gaumen tanzen oder dich fest an den Geschmacksknospen packen, und trotzdem nicht das Richtige für dich finden. Sie stammen aus der ganzen schönen Umgebung Schottlands und werden aus verschiedenen Orten in England und den Vereinigten Staaten gemischt! Die Leute lieben das weiche Mundgefühl des Likörs, das starke und unverblümte Geschmacksprofil und den ziemlich starken Alkoholgehalt. Einige robustere Blends werden oft als Mixer in Cocktails oder anderen Getränken wie einem Old Fashioned oder einem Jack and Coke verwendet. Die anderen Scotch-Typen sind die gealterten und gereiften. Die am meisten verehrten unter ihnen (wie der Bowmore 50 Jahre oder der Macallan M) rühmen sich mit Zutaten, die seit den frühen 1940er Jahren gereift sind. Diese gereiften Scotchs sind eine Übung in den Wundern des Alters und zeigen, dass es nicht immer zur Entropie führt. Manchmal kann sich das Alter zu etwas Erstaunlichem entwickeln. Diese Art von Scotch zeichnet sich durch eine Fülle von nuancierten Aromen aus und ist eine Spirituose, die sich nicht gut für Cocktails oder Mixer eignet. Die Fülle an subtilen Geschmacksnoten, die diese Getränke überfluten und überlagern, sind zu kostbar, um sie mit irgendeiner Art von Soda zu mischen. In diesem Artikel werden wir alle verschiedenen Scotch-Typen aufschlüsseln, die es auf dem aktuellen Spirituosenmarkt zu kaufen gibt. Die Themen reichen von den weniger teuren (aber oft auch köstlichen) Mischungen, die es gibt, über die Frage, warum man Scotch reift, bis hin zum Unterschied zwischen Single Grain und Single Malt Scotch! Wenn dir das gefällt, dann lies weiter, denn wir stellen dir die große Auswahl an Scotch vor, die du mit unserem Whisky-Abonnement erhalten kannst!

Die Blends und Singles der Scotch-Sorten

Blended Scotch

Fast 90 % aller Whiskys auf dem Markt sind Blends, also Kombinationen aus Getreide- und Malzwhiskys. Diese verleihen in der Regel einen sanfteren, kräftigeren Geschmack mit einer einheitlichen Note, die auf dem Markt großen Anklang findet (wie die obige Statistik zeigt). Dies bedeutet jedoch, dass die Geschmacksnuancen und -tänze der länger gereiften Scotchs in diesen eher mittelklassigen Whiskys der Einstiegsklasse nicht vorhanden sind. Wenn Sie sich für Whiskys interessieren, sind Blends ein wirklich guter Einstieg! Sie sind in der Regel die geldbörsenfreundlichsten unter den anderen Scotch-Typen, und Sie erhalten ein gutes Gefühl für das allgemeine Gefühl und das Geschmacksprofil. Dies kann Ihnen helfen zu entscheiden, ob Sie wirklich teurere Flaschen kaufen wollen. Blended Whiskys bieten dir auch die Möglichkeit, verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren, die den typischen Kenner eines gealterten Scotch vielleicht abschrecken, aber eine interessante Variante des klassischen Whiskys darstellen.

Single Malt Scotch

Single Malt Scotch Whiskys sind die ursprünglichsten aller Scotch-Sorten. Destilliert aus gestreuter Malzgerste, die auf den Boden gestreut und befeuchtet wird, um dann zu keimen. Getorfte Whiskys werden über frischem Holz geräuchert, um ein tiefes, rauchiges Aroma in Kombination mit einem wunderbar weichen Mundgefühl zu erhalten. Der Grund dafür, dass es sich um Single Malts handelt, liegt darin, dass nur eine einzige Sorte gemälzter Gerste verwendet wird, um dies zu erreichen. Gealterte Single Malt Whiskys gelten oft als die absolute Spitze, die Elite der Alkoholwelt. Einige Brennereien stellen alle ihre Kreationen selbst her – und es gibt sogar Innovatoren wie Bowmore, die mit einer Vielzahl verschiedener Räuchermethoden experimentieren.

Single Grain Scotch

Single Grain Whiskys sind wie Malt Whiskys, da sie eine einzige zentrale Komponente verwenden: eine Art von Getreide (wie Weizen oder Mais). Sie werden oft als die weniger geschmacksintensive Komponente einer Mischung angesehen, aber das ist nicht unbedingt richtig. Gut gereifter Single Grain Scotch kann einen köstlichen leicht fruchtigen Geschmack haben, der sehr delikat am Gaumen ist.