Irischer Whiskey hat eine eigene Identität, die sich von seinem schottischen Nachbarn unterscheidet, und diese Kategorie widmet sich der Erkundung dieser Identität. Hier behandeln wir, was irischen Whiskey ausmacht — dreifache Destillation, die Verwendung sowohl von gemälzter als auch ungemälzter Gerste, und den weichen, zugänglichen Stil, der ihn zu einer der am schnellsten wachsenden Whiskey-Kategorien der Welt gemacht hat.

Sie finden hier Artikel über die wichtigsten in Irland produzierten Stile (Single Malt, Single Pot Still, Single Grain und Blend), bemerkenswerte Brennereien — alte wie neue — und wie sich eine irische Whiskey-Verkostung in der Praxis von einer schottischen Verkostung unterscheidet — im Allgemeinen weicher am Gaumen, mit weniger Torf und mehr Betonung auf Frucht- und Getreidecharakter.

Ob Sie irischen Whiskey bereits schätzen oder nach Ihrem ersten Glas neugierig geworden sind — diese Beiträge sind ein guter Ausgangspunkt, um die Kategorie zu verstehen und die nächste Verkostung auszuwählen.