Rodzaje szkockiej – od Blended do Single Grain – Kompletny przewodnik

Niektórymi rodzajami szkockiej delektują się najwyższe sfery naszego społeczeństwa, a inne są niezawodnymi trunkami wybieranymi przez wielu ludzi na całym świecie. Nie zawsze tak było – na przykład w dawnej Szkocji wyższe klasy popijały Claret lub rum botaniczny w porze kolacji, podczas gdy bardziej proletariacki lud cieszył się mocnym, rozgrzewającym dramem wieczorem. A więc: szkocka. Napój, który wykracza poza pozycję społeczną i opinie, lubiany na całym świecie, dostępny w ogromnej różnorodności smaków i rodzajów. W niesławnej “Szkockiej grze” tytułowy bohater Makbet używa słowa wymyślonego przez Szekspira: “multitudinous”. Na szczęście wyrażenie to z łatwością opisuje, jak wygląda pole różnych szkockich: niezliczone. Możesz szukać różnych rodzajów tego wspaniałego nektaru, takich, które tańczą figlarnie na podniebieniu lub takich, które mocno chwytają cię za kubki smakowe, a nadal nie znajdziesz tego, który jest dla ciebie odpowiedni. Pochodzą z całej pięknej Szkocji, a także z różnych miejsc w Anglii i Stanach Zjednoczonych! Ludzie uwielbiają gładki smak trunku, mocny i wyrazisty profil smakowy oraz dość wysoką zawartość alkoholu. Niektóre mocniejsze mieszanki są często używane jako dodatki do koktajli lub innych drinków, takich jak old fashioned lub jack and coke. Inne rodzaje szkockiej to starzona i dojrzewająca. Najbardziej czczone z nich (jak Bowmore 50 year czy Macallan M) mogą pochwalić się składnikami leżakującymi od wczesnych lat 40. ubiegłego wieku. Te dojrzałe szkockie to ćwiczenia z cudów wieku i tego, że nie zawsze prowadzi on do entropii. Czasami wiek może przekształcić się w coś oszałamiającego. Tego rodzaju szkockie obfitują w wyrafinowane smaki i jest to rodzaj alkoholu, który nie sprawdziłby się dobrze w koktajlach lub z mikserami. Bogactwo subtelnych nut smakowych, które zalewają i nawarstwiają te napoje, jest zbyt cenne, by mieszać je z jakimkolwiek napojem gazowanym. Dlatego w tym artykule omówimy wszystkie różne rodzaje szkockiej, które można kupić na obecnym rynku alkoholi. Obejmuje on tańsze (ale często również pyszne) mieszanki, które są dostępne, dlaczego ludzie starzeją szkockie oraz różnicę między szkocką single grain i single malt! Jeśli którykolwiek z tych elementów wydaje ci się odpowiedni, czytaj dalej, ponieważ przedstawiamy ogromną różnorodność szkockiej, którą możesz otrzymać w ramach naszej usługi subskrypcji Whisky!

Rodzaje szkockich Blended i Singles

Szkocka Blended

Blisko 90% wszystkich whisky dostępnych obecnie na rynku to blendy, czyli połączenia whisky zbożowych i słodowych. Mają one tendencję do nadawania gładszego, mocniejszego smaku jednej, zunifikowanej nuty, która ma ogromną atrakcyjność rynkową (jak pokazują powyższe statystyki). Oznacza to jednak, że niuanse i tańce smakowe w dłużej leżakowanych whisky nie są obecne w whisky ze średniej półki. Jeśli chcesz zacząć przygodę z whisky, blendy to naprawdę dobry sposób! Zwykle są one bardziej przyjazne dla portfela spośród innych rodzajów szkockiej, a ty będziesz miał dobre wyczucie ogólnego odczucia i profilu smakowego. Może to pomóc w ustaleniu, czy naprawdę chcesz kupować droższe butelki. Whisky typu Blended dają również możliwość tworzenia różnych whisky smakowych, które mogą sprawić, że typowy koneser starzonej szkockiej będzie się wzdrygał, ale stanowią ciekawe podejście do klasycznego alkoholu.

Szkocka Single Malt

Szkockie whisky Single Malt są najbardziej oryginalnymi szkockimi whisky. Destylowana z rozłożonego na podłodze i zwilżonego jęczmienia słodowego, a następnie pozostawiona do wykiełkowania. W przypadku whisky torfowych, są one wędzone świeżym drewnem, aby zapewnić głęboki, dymny smak w połączeniu z piękną gładkością w ustach. Powodem, dla którego są to single malty, jest to, że używają do tego tylko jednego rodzaju słodowanego jęczmienia. Starzone whisky Single Malt są często uważane za absolutne premium, elitę świata alkoholi. Niektóre destylarnie tworzą wszystkie swoje whisky we własnym zakresie, a są nawet innowatorzy, tacy jak Bowmore, którzy eksperymentują z szeroką gamą różnych metod wędzenia.

Szkocka Single Grain

Single grain whisky są podobne do whisky słodowych, ponieważ wykorzystują jeden główny składnik: pewien rodzaj ziarna zbóż (np. pszenicy lub kukurydzy). Są one często uważane za mniej aromatyczny składnik mieszanki, ale niekoniecznie jest to prawdą. Dobrze dojrzała szkocka single grain może mieć pyszny, lekko owocowy smak, bardzo delikatny na podniebieniu.