Τα αμερικανικά ουίσκι μπορεί να φαίνονται σαν κάτι καινούργιο. Στην πραγματικότητα δεν είναι και σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε τα πέντε πιο σημαντικά αμερικανικά ουίσκι που φτιάχτηκαν ποτέ.
1783: Evan Williams
Το 1783, ο Evan Williams δημιούργησε το πρώτο εμπορικό αποστακτήριο στο Κεντάκι. Ιδρύθηκε στις όχθες του ποταμού Οχάιο στο Λούισβιλ. Εκείνη την εποχή, κανείς δεν έφτιαχνε Bourbon, σύμφωνα με το όνομά του. Παρασκεύαζαν φεγγαρόζουμο. Σήμερα, η Heaven Hill παρασκευάζει αυτό το ουίσκι.
1789: Elijah Craig
Το Elijah Craig, που θεωρείται ο εφευρέτης του Bourbon το 1789, είναι ένα από τα πιο διάσημα αμερικανικά ουίσκι. Ωστόσο, το γεγονός αυτό είναι εξαιρετικά αμφισβητήσιμο. Η Heaven Hills, που πήρε το όνομά της από έναν βαπτιστή ιεροκήρυκα, αποστάζει σήμερα αυτό το απόσταγμα. Ήταν σκάφος προς τιμήν του εφευρέτη του.
1795: Jim Beam
Σήμερα στην έβδομη γενιά του, το Jim Beam είναι ένα από τα πιο εμβληματικά Bourbon στην Αμερική. Το 1795, απόσταξαν το πρώτο εμφιαλωμένο με μια μυστική συνταγή, η οποία παρέμεινε η ίδια για πάνω από 200 χρόνια.
1810: Old Overholt Rye
Το Old Overhold Rye, που θεωρείται η παλαιότερη μάρκα ουίσκι στην Αμερική, γεννήθηκε στην Πενσυλβάνια το 1810. Επί του παρόντος, η παραγωγή πραγματοποιείται στο αποστακτήριο Jim Beam στο Κεντάκι. Ακόμη και κατά τη διάρκεια της ποτοαπαγόρευσης, το Old Overhold διατήρησε την άδειά του για την παραγωγή ενός φαρμακευτικού ουίσκι. Παρέμεινε ο μοναδικός εθνικός διανομέας ουίσκι σίκαλης.
1875: Jack Daniel’s
Το 1875, το Jack Daniel’s έγινε ένα από τα πιο εμβληματικά ουίσκι της Αμερικής. Ωστόσο, είναι πολύ διαφορετικό από το μπέρμπον λόγω της διαδικασίας Lincoln County. Το Jack Daniel’s είναι υπεύθυνο για αυτό που γνωρίζουμε σήμερα ως Whiskey Τενεσί.
