Amerikkalaiset viskit saattavat tuntua joltain uudelta. Itse asiassa se ei ole, ja tässä artikkelissa kerromme sinulle viisi tärkeintä amerikkalaista viskiä, joita on koskaan valmistettu.
1783: Evan Williams
Vuonna 1783 Evan Williams perusti Kentuckyn ensimmäisen kaupallisen tislaamon. Se perustettiin Ohio-joen rannalle Louisvilleen. Tuohon aikaan kukaan ei tehnyt Bourbon, sen nimen mukaan. He valmistivat kuunjuomaa. Nykyään tätä viskiä valmistaa Heaven Hill.
1789: Elijah Craig
Bourbon keksijäksi vuonna 1789 kutsuttu Elijah Craig -viski on yksi kuuluisimmista amerikkalaisista viskeistä. Tämä tosiasia on kuitenkin hyvin kiistanalainen. Baptistisaarnaajan mukaan nimetty Heaven Hills tislaa nykyään tätä viinaa. Se oli käsityö keksijänsä kunniaksi.
1795: Jim Beam
Seitsemännessä sukupolvessa toimiva Jim Beam on yksi Amerikan ikonisimmista Bourbon. Vuonna 1795 he tislasivat ensimmäisen pullon salaisella reseptillä, joka on pysynyt samana yli 200 vuotta.
1810: Old Overholt Rye
Amerikan vanhimpana viskimerkkinä pidetty Old Overhold Rye syntyi Pennsylvaniassa vuonna 1810. Tällä hetkellä tuotanto tapahtuu Jim Beamin tislaamossa Kentuckyssa. Kieltolain aikana Old Overhold säilytti lisenssinsä lääkeviskin valmistukseen. Se on pysynyt ainoana kansallisena ruisviskin jakelijana.
1875: Jack Daniel’s
Vuonna 1875 Jack Daniel’s ista tuli yksi Amerikan ikonisimmista viskeistä. Se eroaa kuitenkin hyvin paljon bourbonista Lincoln County -prosessin ansiosta. Jack Daniel’s on vastuussa siitä, mitä tunnemme nykyään Whiskey.