Viskimaailmassa käydään loputonta keskustelua siitä, pitäisikö viskiä jäähdyttää vai ei. Vastaus voi olla hyvin yksinkertainen: jäähdytät sitä, jos pidät siitä ja sillä tavalla kuin pidät siitä! Se, mikä saa meidät kirjoittamaan tämän artikkelin, ei kuitenkaan ole se, pitäisikö sinun tehdä niin vai ei, vaan se on täysin sinun päätettävissäsi, vaan se, miten viskiä jäähdytetään sinänsä. Jotkut väittävät, että jää tai vesi pilaa viskin. On ihmisiä, jotka haluavat juomansa jäähdytettynä isolla jääkuutiolla, ja toisia, jotka käyttävät viskikiviä saadakseen viskin miellyttävään lämpötilaan. Tässä artikkelissa käymme läpi ne kaikki ja arvioimme kunkin tavan hyviä ja huonoja puolia.
Sisällysluettelo – Siemaile tätä artikkelia!
Pitäisikö Whisky jäähdyttää?
Ennen kuin siirrytään aiheeseen “Miten Whiskyjäähdytetään”, on tärkeää selvittää, pitäisikö viski jäähdyttää vai ei. Loppujen lopuksi valinta on tietenkin oma valinta, mutta on myös tärkeää analysoida, miten kylmä voi vaikuttaa tai olla vaikuttamatta viskin aromeihin ja makuihin. Vaikka on todistettu, että vesi voi itse asiassa parantaa viskin makua, liika jää saattaa turruttaa juoman – ja laimentaa sitä. Turtumisella tarkoitamme sitä, että viskin maku muuttuu homogeeniseksi ja menettää osan niistä vivahteista, joita siinä pitäisi olla. Jos haluat lisätä jotakin, jotta saat erilaisen kokemuksen, voit lisätä tilkan vettä, jotta alkoholin purenta tasoittuu. Jos et halua lisätä viskiin mitään ja pitää sitä huoneenlämmössä (koska se on ihanteellinen lämpötila), se on säilytettävä viileässä paikassa, jossa se ei pääse auringonvaloon.
Tutustu artikkeliin parhaista tavoista säilyttää Whisky!
Miten viskiä jäähdytetään laimentamatta sitä?
Suurin ongelma viskin jäähdyttämisessä jäällä on se, että se sulaa ja laimentaa juoman. Ja vaikka tilkka vettä voi olla hyvä keino avata joitakin sen makuja, liika vesi pilaa juoman. Miten siis jäähdyttää viskiä laimentamatta sitä? Meillä on muutamia vaihtoehtoja: viskikivet, ruostumattomasta teräksestä valmistetut jääkuutiot, suuri jääkuutio tai -pallo tai viskikiila. Joko viskikivet tai ruostumattomasta teräksestä valmistetut jääkuutiot eivät lisää vettä viskiin. Sinun tarvitsee vain laittaa ne jääkaappiin, odottaa, että ne ovat todella kylmiä, ja lisätä ne sitten lasiin. Jos sinua ei haittaa, että juomasi päälle roiskuu vettä sen jäähdyttämisen aikana, suosittelemme hankkimaan ison jääkuution tai -pallon tai viskikiilan.
Miten Whisky jäähdytetään – 3 eri tapaa
Whisky tai ruostumattomasta teräksestä valmistetut jääpalaset
Kuten mainitsimme edellisissä kohdissa “Kuinka jäähdytetään Whisky”, nämä vaihtoehdot sopivat niille, jotka eivät halua laimentaa drinkkiään.
Mikä on siis viskikivien tai ruostumattomasta teräksestä valmistettujen jääkuutioiden tarkoitus?
Periaatteessa tarkoituksena on antaa viskille kylmä elementti lisäämättä siihen vettä. Useimmat viskikivet on valmistettu marmorista tai muusta huokosettomasta kivestä, ja kuten ruostumattomasta teräksestä valmistettujen kuutioiden kohdalla, sinun tarvitsee vain laittaa ne jääkaappiin 4 tunniksi ennen kuin lisäät ne lasiin. Näiden vaihtoehtojen erona on se, että ruostumattomasta teräksestä valmistetut jääkuutiot ovat vain tavallisten jääkuutioiden suojia. Täytä ne vedellä ja odota, että ne jäätyvät. Ja koska teräs auttaa johtamaan kylmää, juomasi jäähtyy nopeammin kuin kivien kanssa.
Kaiken tämän lisäksi, jos haluat silti lisätä viskiin vettä, voit hallita paljon paremmin sitä, kuinka monta pisaraa pudotat.
Mitä tulee niiden käytön haittoihin, viskikivetovatvaikeampi puhdistaa kuin teräskuutiot. Toinen haittapuoli on, että sinun on oltava hieman varovainen, koska ne voivat osua hampaisiin.
Joidenkin viskinmaistelulaatikoissamme on mukana Whisky lahjaksi sinulle!
Tutustu niihin: https://www.whiskyflavour.com/shop/whisky-subscription-tasting-box/
Whisky jään kanssa
Jos haluat kiistanalaisuutta lauseessa, “Whisky with Ice” on se, mitä etsit. Joidenkin asiantuntijoiden mielestä se ei käy, toiset taas huomauttavat, että pieni määrä vettä saattaa tuoda esiin piileviä aromeja ja makuja. Olemme sanoneet sen ennenkin ja sanomme sen uudelleen: se on sinun viskisi, ja vain sinä tiedät parhaiten, miten haluat juoda sen. On kuitenkin olemassa erilaisia vaihtoehtoja, joilla voit nauttia viskiä jään kanssa ilman, että juomasi laimenee. Tavallisten jääkuutioiden sijasta voit ottaa dramin suuren viskipallon tai -kuution avulla tai tehdä viskikiilan.
Mutta miksi suuret jääkuutiot ovat parempia viskille?
Ajatuksena on, että koska viskin kanssa kosketuksiin joutuvan jään pinta on pienempi, sen sulaminen kestää kauemmin. Sulamisen aikana on mahdotonta olla saamatta hieman vettä rumpuusi.
Ja mikä on viski wegde?
Corkciclen kehittämä viskikiila on jäämuotti, joka sopii viskilasiin ja antaa veden jäätyä vinosti. Tämän fiksun sijoittelun ansiosta viskin kanssa kosketuksiin joutuva pinta on vielä pienempi kuin pallojen tai suurempien jääpalojen, ja koska kyseessä on iso jääpala, sen sulaminen kestää paljon kauemmin.
Voiko viskiä laittaa jääkaappiin?
Whisky on parhaimmillaan 45 celsiusasteen lämpötilassa, mikä tarkoittaa, että jääkaappi voi olla hyvä vaihtoehto, jos haluat jäähdyttää viskiä hieman ennen lasin nauttimista. Tässä tapauksessa kyllä, viskiä voi laittaa jääkaappiin. Muussa tapauksessa se on parempi säilyttää poissa valosta. Jos kuitenkin harkitset pullon jättämistä sinne, suosittelemme, ettet tee sitä. Ensinnäkin siksi, että jos jätät pullon jääkaappiin, osa makuvivahteista katoaa, ja sinun on odotettava, että viski palaa huoneenlämpöön. Lopuksi, koska siihen ei ole tarvetta. Whisky säilyy hyllyssäsi vähintään 5 vuotta sen jälkeen, kun pullo on avattu, ja ikuisesti, jos pullo säilyy ehjänä. Tämä johtuu siitä, että tässä väkevässä alkoholijuomassa ei ole juuri lainkaan sokeria eikä hapettumista eikä bakteerien kehittymistä voi tapahtua näissä olosuhteissa. Jos aiot kerätä viskiä, tiedä, että sen jäähdyttäminen vahingoittaa etikettiä ja pullo menettää näin ollen arvoaan markkinoilla.