Como arrefecer o Whisky – 3 maneiras de o fazer

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No mundo do whisky, há um debate interminável sobre se se deve ou não refrigerar o whisky. A resposta pode ser muito simples: arrefece-se se se gosta e da forma que se gosta! No entanto, o que nos leva a escrever este artigo não é se o deve fazer ou não, pois isso depende inteiramente de si, mas sim como refrigerar o whisky em si. Há pessoas que afirmam que o gelo ou a água estragam o whisky. Há pessoas que gostam dos seus “drams” refrigerados com um grande cubo de gelo e outras que utilizam pedras de whisky para os manter a uma temperatura agradável. Neste artigo, vamos passar por todas elas e avaliar os prós e os contras de cada uma destas formas diferentes de arrefecer um drama inflamado.

Índice – Saboreie este artigo!

  1. O Whisky deve ser refrigerado?
    1. Como é que arrefeces o Whisky sem o diluir?
  2. Como arrefecer o Whisky – 3 maneiras de o fazer
    1. Pedras de whisky ou cubos de gelo em aço inoxidável
    2. Whisky com gelo
    3. Podes pôr whisky no frigorífico?
As pedras de whisky e o gelo têm efeitos diferentes no whisky
Um grande pedaço de gelo é uma das respostas à pergunta “Como arrefecer o Whisky”

O Whisky deve ser refrigerado?

Antes de entrares no assunto “Como Refrigerar o Whisky”, é importante esclarecer se o whisky deve ou não ser refrigerado. No final do dia, é a sua escolha que importa, claro, mas também é importante analisar a forma como o frio pode ou não interferir com os aromas e sabores do whisky. Embora tenha sido provado que a água pode, de facto, realçar o sabor do whisky, demasiado gelo pode entorpecer a sua bebida – bem como diluí-la. Por entorpecimento, queremos dizer que o sabor desse whisky se tornará homogéneo e perderá alguns dos tons subjacentes que é suposto ter. Se lhe apetecer acrescentar alguma coisa para ter uma experiência diferente, saiba que pode adicionar um pouco de água, para que a picada do álcool fique mais suave. Se não quiseres adicionar nada ao teu whisky e o mantiveres à temperatura ambiente (pois é a temperatura ideal), deves guardá-lo num local fresco, longe da luz solar.

Vê o nosso artigo sobre as melhores formas de armazenar whisky!

Como é que se refrigera o whisky sem o diluir?

O maior problema de arrefecer o whisky com gelo é que este derrete e acaba por diluir o teu whisky. E, se um pouco de água pode ser uma óptima maneira de libertar alguns dos seus sabores, demasiada água arruinará a sua bebida. Então, como arrefecer o whisky sem o diluir? Temos algumas opções para si: pedras de whisky, cubos de gelo em aço inoxidável, um cubo ou esfera de gelo grande ou uma cunha de whisky. As pedras de whisky ou os cubos de gelo em aço inoxidável não adicionam água ao seu whisky. Basta colocá-los no frigorífico, esperar que fiquem bem frios e depois colocá-los no copo. Se não te importas de salpicar a tua bebida com água enquanto a arrefeces, aconselhamos-te a comprar um cubo ou uma esfera de gelo grande ou uma cunha de whisky.

Como arrefecer o Whisky – 3 formas diferentes

Pedras de whisky ou cubos de gelo em aço inoxidável

Como mencionámos nos parágrafos anteriores de “Como Refrigerar Whisky”, estas opções são óptimas para aqueles que não querem diluir o seu whisky.

Então, qual é o objetivo das pedras de whisky ou dos cubos de gelo de aço inoxidável?

Basicamente, serve para dar um elemento frio ao teu whisky sem lhe adicionar água. A maioria das pedras de whisky é feita de mármore ou outro tipo de pedra não porosa e, tal como acontece com os cubos de aço inoxidável, basta colocá-los no frigorífico durante 4 horas antes de os colocar no copo. A diferença entre estas opções é que os cubos de gelo em aço inoxidável são apenas coberturas para cubos de gelo normais. Enchemo-los com água e esperamos que fiquem congelados. E, como o aço ajuda a conduzir o frio, a tua bebida ficará mais fria mais rapidamente do que com as pedras.

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As pedras de whisky são a resposta a “como arrefecer o whisky sem o diluir”

Além de tudo isto, se ainda quiseres adicionar água ao teu whisky, terás muito mais controlo sobre o número de gotas que deixas cair.
Em termos de desvantagens da sua utilização, as pedras de whisky sãomais difíceis de limpar do que os cubos de aço. Outra desvantagem é que tens de ter um pouco de cuidado, uma vez que podem atingir os teus dentes.

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Whisky com gelo

Se queres controvérsia numa frase, “Whisky com gelo” é o que procuras. Alguns especialistas dizem que não é possível, outros salientam que um pouco de água pode dar vida a aromas e sabores escondidos. Já o dissemos antes e voltamos a dizê-lo: o whisky é seu, só você sabe melhor como o quer beber. No entanto, existem diferentes opções para beber whisky com gelo sem diluir a bebida. Em vez dos cubos de gelo normais, podes optar por beber um dram com uma esfera ou um cubo de whisky grande ou fazer uma cunha de whisky.

Em relação ao que é um whisky puro, não se pode adicionar gelo a ele
Um cubo de gelo grande num copo de whisky é a melhor solução para quando se quer dar um toque de água e, ao mesmo tempo, arrefecer a bebida.

Mas, porque é que os cubos de gelo grandes são melhores para o whisky?

A ideia subjacente é que, como a superfície do gelo que entra em contacto com o whisky é mais pequena, demora mais tempo a derreter. Ao derreter, é impossível não ter um pouco de água no teu drama.

E o que é um whisky wegde?

Desenvolvido pela Corkcicle, uma cunha de whisky é um molde de gelo que se adapta ao teu copo de whisky e permite que a água congele numa posição diagonal. Com esta colocação inteligente, a superfície que entra em contacto com o whisky é ainda menor do que a das esferas ou dos cubos de gelo maiores e, como se trata de um grande pedaço de gelo, demora muito mais tempo a derreter.

O whisky pode ser guardado no frigorífico?

O whisky está à sua melhor temperatura a 45 graus Fahrenheit, o que significa que um frigorífico pode ser uma boa opção se quiseres arrefecê-lo um pouco antes de beber um copo. Neste caso, sim, não há problema em colocar o whisky no frigorífico. Caso contrário, é preferível guardá-lo ao abrigo da luz. No entanto, se estiver a pensar em deixar a garrafa lá, aconselhamos vivamente a não o fazer. Em primeiro lugar, porque se deixar a garrafa no frigorífico, algumas nuances de sabor perder-se-ão e terá de esperar que o whisky volte à temperatura ambiente. Por último, porque não há necessidade de o fazer. O whisky durará pelo menos 5 anos na sua prateleira depois de a garrafa ter sido aberta e para sempre se a garrafa permanecer intacta. Isto acontece porque esta aguardente quase não tem açúcar e a oxidação e o desenvolvimento de bactérias não podem ocorrer nestas condições. Se está a pensar em colecionar whisky, saiba que a refrigeração danifica o rótulo e, por conseguinte, a garrafa perde o seu valor no mercado.

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