Whisky julki – osa 2
Toinen sarja paljastettuja viskimyyttejä antaa sinulle mielenkiintoisia näkemyksiä viskin maailmaan. Tämä ainutlaatuinen ja merkittävä henki herättää uteliaisuutta ja kiinnostusta jokaisessa, joka uskaltaa mennä ja tutustua siihen hieman syvällisemmin. Erilaiset viskit, paikat, tuotantomenetelmät ja jopa ainesosat eroavat toisistaan ja vaikuttavat juoman kokonaisuuteen, joka tarjoaa ainutlaatuisia aromeja ja makuja jokaisella kulauksella.
Tutustutaanpa muutamiin myytteihin, jotka on paljastettava välittömästi.
Mitä vanhempi, sitä parempi
Muutama kuukausi sitten kuuluisa viski Chivas teki tutkimuksen viskin iästä ja kuluttajien käsityksistä. Tuloksista kävi ilmi, että 93 prosenttia kuluttajista uskoi vanhempien väkevien alkoholijuomien olevan parempia kuin nuorempien. Tämä liittyy siihen, että ikä mielletään premiumiksi ja viisaudeksi, mikä viskin tapauksessa on luultavasti väärin.
Syy siihen, miksi tämä ei ole oikein, johtuu sen kypsymisprosessista. Viskit kypsyvät tynnyrissä (kypsymisprosessi pysähtyy heti, kun ne poistetaan tynnyristä), jolloin ne imevät sisäänsä vaniljan ja mausteiden sävyjä puusta. Mitä kauemmin ne viipyvät, sitä voimakkaammiksi nämä sävyt muuttuvat, mikä voi peittää tislauksen viljan. Tämä vilja voi olla esimerkiksi ohra, jos kyseessä on single malt -viski.
Huomaa kuitenkin, että tämä kaikki riippuu mieltymyksistäsi. Suosittelemme, että et lähde siitä, että mitä vanhempi viski on, sitä parempi se on. Huomaat kuitenkin, että mitä vanhempi viski on, sitä kalliimpaa se on.
Alustamme auttaa sinua ymmärtämään, mikä tyyppi ja ikä sopii sinulle parhaiten. Vieraile verkkosivuillamme klikkaamalla whiskyflavour ja saat lisätietoja maistelupaketeistamme.
Skotlantilainen Whisky on aina savuista
Tämä saattaa tulla useimmille yllätyksenä, mutta on olemassa savuista viskiä, ja useimmat ihmiset uskovat, että kaikki skottiviskit ovat välttämättä savuisia. Tämä ei kuitenkaan pidä paikkaansa.
Islassa (Skotlannissa sijaitseva alue) ohra kuivataan turpeen päällä (orgaanisesta aineksesta tehty tuli). Tämän prosessin aikana tulen savu imeytyy ohramaltaaseen ja antaa sille savun makua. Jäljellä olevassa prosessissa käytetään vakiomenettelyjä;
Tämä pieni askel antaa viskille kuitenkin täysin erilaisen maun ja aromin.
Jos et ole koskaan maistanut savuviskiä, suosittelemme aloittamaan Bowmore 12 years -viskillä, jossa on fantastinen kevyt savuinen maku. Jos haluat kokeilla raskaampaa savuviskiä, kokeile Laphroaigia. Heti kun avaat pullon, tunnet savunhajun sen voimakkaan aromin ansiosta.
Whisky on kanadalaista Whisky
Ruisviski ei välttämättä ole kanadalaista viskiä. Ruisviskillä voidaan viitata kahteen erityyppiseen viskiin – amerikkalaiseen ruisviskiin ja kanadalaiseen viskiin.
Jotta amerikkalaista viskiä voidaan kutsua amerikkalaiseksi ruisviskiksi, se on tislattava vähintään 51-prosenttisesti rukiista ja loput maissista ja mallasohrasta. Amerikkalaisen ruisviskin tuotanto on historiallisesti lähtöisin koillisista osavaltioista, kuten Marylandista ja Pennsylvaniasta.
Kanadalaisen viskin ainesosissa on oltava ruista, jotta se olisi ruisviski. Historiallisesti kanadalainen viski on sisältänyt pääasiassa ruista, minkä vuoksi tämä assosiaatio säilyy nykyäänkin.
Nykyään kanadalaiset viskit sisältävät useimmiten vain maissia tai vehnää. Sisällöstä löytyy vain murto-osa ruista lukuun ottamatta muutamia merkkejä, kuten Alberta Premium.
Tästä syystä vain viskit, joissa on suuri osuus ruista, voidaan nimetä ruisviskeiksi. Kun valitset viskiäsi, kiinnitä huomiota ainesosiin, jotta tiedät, mitä olet ostamassa ja millaisia sävyjä löydät.