Myter om Whisky avslöjas – del 2
Den andra serien av avslöjade whiskymyter kommer att ge dig några intressanta insikter i whiskyns värld. Denna unika och anmärkningsvärda ande väcker nyfikenhet och intresse hos alla som vågar ge sig ut och upptäcka den lite djupare. Olika whiskysorter, platser, produktionsmetoder och till och med ingredienser skiljer sig åt och påverkar den totala drycken och ger dig unika aromer och smaker i varje klunk.
Låt oss dyka ner i några myter som behöver avlivas omedelbart.
Ju äldre desto bättre
För några månader sedan genomförde den berömda whiskyn Chivas en undersökning om whiskyns ålder och konsumenternas uppfattningar. Resultatet visade att 93% av konsumenterna ansåg att de äldre spritdryckerna var bättre än de yngre. Detta hänger samman med att ålder förknippas med premium och visdom, vilket förmodligen är felaktigt när det gäller whisky.
Anledningen till att detta är felaktigt beror på dess mognadsprocess. Whiskyn mognar på fat (mognadsprocessen avbryts så snart whiskyn tas upp ur fatet) och absorberar träets toner av vanilj och kryddor. Ju längre de stannar, desto starkare blir dessa toner som kan maskera kornet från destilleringen. Detta korn kan t.ex. vara korn när det gäller single malt whiskey.
Observera dock att detta har allt att göra med dina preferenser. Vi rekommenderar att man inte tar för givet att ju äldre whiskyn är desto bättre är den. Vad du däremot kommer att upptäcka är att ju äldre whiskyn är, desto dyrare är den.
Det är här vår plattform hjälper dig att förstå vilken typ och ålder som passar dig bäst. Besök vår hemsida genom att klicka på whiskyflavour för att få veta mer om våra provningspaket.
Skotsk Whisky är alltid rökig
Det kanske kommer som en överraskning för de flesta, men det finns en rökig whisky och de flesta tror att all scotchwhisky nödvändigtvis är rökig. Detta är dock inte korrekt.
I Isla (ett område i Skottland) torkas kornet över en torveld (eld gjord av organiskt material). Under denna process infunderas röken från elden i kornmalten och ger den en rökig smak. I den återstående processen används standardprocedurerna;
men detta lilla steg ger whiskyn en helt annan smak och arom.
Om du aldrig har smakat en rökig whisky rekommenderar vi dig att börja med Bowmore 12 år, som har en fantastisk lätt rökig smak. Om du vill prova en mer tung rökig whisky kan du prova Laphroaig. Så snart du öppnar flaskan kommer du att känna den rökiga lukten på grund av dess starka arom.
Whisky är Whisky Whisky
Rågwhisky är inte nödvändigtvis kanadensisk whisky. Rye whisky kan avse två olika typer av whisky – amerikansk rye whisky och kanadensisk whisky.
För att en amerikansk whisky ska få kallas American rye whisky måste den vara destillerad på minst 51% råg medan resterande delar är majs och mältat korn. Produktionen av amerikansk rågwhisky kom historiskt sett från de nordöstra delstaterna som Maryland och Pennsylvania.
Den kanadensiska whiskyn måste innehålla råg i ingredienserna för att vara rågwhisky. Historiskt sett innehöll kanadensisk whisky mest råg, vilket är anledningen till att denna association lever kvar än idag.
Nuförtiden innehåller kanadensiska whiskeysorter oftast bara majs eller vete. Endast en bråkdel av rågen finns i innehållet, med undantag för några få märken som Alberta Premium.
Därför är det bara whiskeysorter med en hög andel råg som får kallas rågwhiskeysorter. När du väljer din whisky ska du vara uppmärksam på ingredienserna så att du vet vad du köper och vilka toner du kommer att hitta.