Mi az a kormegjelölés nélküli whisky?
Általában, ha bármelyik közeli whiskyboltba vagy bárba megy, az árképzés nagyon egyszerűen történik. Minél idősebb egy üveg whisky a címke szerint, annál többet fizetsz! Ugyanez vonatkozik más szeszes italokra és a vörösborra is. Ha valamilyen ital elég idős, az átlagfogyasztó azt feltételezi, hogy jobb az íze, mint egy olyan italnak, amely csak öt vagy tíz évet érlelődött.
De mit is jelent valójában, ha egy üveg whisky címkéjén az áll, hogy “10 év”? Hogy tisztázzuk a dolgokat: Ez csak annyit jelent, hogy a palackban lévő összes szeszes ital közül a legfiatalabb tíz évig érlelődött. Mivel a legtöbb whisky keverék – és néhányat 40 különböző kifejezésből kevernek össze -, előfordulhat, hogy az Ön palackjában olyan whisky is van, amely 18 évig érlelődött. Vagy még ennél is tovább. A lényeg: A címkén szereplő szám nem mond semmit a whisky tényleges koráról. Van azonban egy kivétel, és ezt “egyhordós” whisky-nek hívják. Ha egy üveg whiskyt vásárolsz az interneten vagy a boltban, amelyet “egyhordós” címkével látnak el, a szesz minden egyes cseppje pontosan ugyanabban a hordóban érlelődött.
Nincs kormegjelölés Whisky
Képzelje el, hogy vendégeket hív a házába, és mindenki részt vesz egy whiskykóstoláson. Először egy üveg 12 éves skót whiskyt szolgál fel. Ezután előveszed a nagyágyúkat, és kinyitsz egy üveg 30 éves ír whiskyt. Valószínűleg – függetlenül attól, hogy melyik whisky ízlik jobban – a vendégek jobban fogják értékelni az ír whiskyt, mivel tudják, hogy az idősebb. Amiről itt beszélünk, az alapvető whisky-pszichológia. A szeszes italok önbeteljesítő jóslata, ha egy kis behaviorizmust akarsz használni.
Képzeljük el, hogy a két whiskynek nem lenne olyan címkéje, amely bármilyen információt adna a korról. Gondolja, hogy a vendégei akkor is az ír whiskyt részesítenék előnyben? Talán. Talán nem. Legalább arra kényszerülnének, hogy jobban hagyatkozzanak az érzékeikre és kevésbé a sztereotípiáikra. Itt van tehát a NAS whisky magyarázata: Alapvetően vegyünk egy szép whisky-keveréket, és adjuk el, anélkül, hogy megosztanánk a whisky korát! Ahelyett, hogy kormegjelölést tennénk, tegyünk NEM kormegjelölést!
Az életkor csak egy szám?
A NAS whiskyk az elmúlt évtizedben nagyot alkottak a whisky világában. Bár a gyűjtők, akik nagy presztízsű régi whiskykbe fektették a pénzüket, talán felháborodnak, az igazi whiskyrajongók értékelik a whiskyt, ami több, mint egy rakás tény. Mindemellett: Még ha online vásárolsz is No Age Statement whiskyt, vagy havi előfizetéses dobozunk részeként kapod meg, akkor is van néhány módja annak, hogy kiderítsd, az adott whisky esetleg neked való-e. Fontos támpontok a régió, a lepárlóüzem és még a szín is (van-e mesterséges színezék hozzáadva a whiskyhez?
Híres kormegjelölés nélküli whiskyk
Az utóbbi időben sok NAS whisky nyert arany- vagy akár dupla aranyérmet. Nagyon híres díjazott whiskyk például az Aberlour A’bunadh, a Glenmorangie Signet, az Ardbeg Corryvreckan és a Wemyss Malts Spice King.
Kóstoltál már kormegjelölés nélküli whiskyt? Melyik a kedvenced? Vagy jobban szereted tudni a skót, ír vagy francia whisky korát? Írj egy levelet vagy hagyj egy kommentet! Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!