Suntory: Ontdek de beroemdste whisky van Japan!
Suntory is een Japans bedrijf dat alcoholische dranken brouwt en distilleert. Het produceert ook de populairste whisky van Japan.
Geschiedenis van Suntory
Het bedrijf werd in 1899 opgericht in Osaka. De naam van de oprichter is Torii Shinjiro. In de beginjaren van het merk richtte Shinjiro zich op de distributie van buitenlandse wijnen. Rond 1921 begon hij met de productie van single malt whisky’s, die Suntory verkocht in zogenaamde “Tory Whisky Bars”. Het concept was eenvoudig en toch overtuigend: De keten van bars zag eruit als een typisch Amerikaanse bar en bood klassieke sterke dranken aan die je normaal gesproken in de VS zou vinden.
Later, in de jaren 1960, begon de whiskyproducent whisky te adverteren als vervanger voor sake. Het bedrijf stelde voor om whisky met warm water te drinken en het samen met een maaltijd te serveren.
In 1994 kocht Suntory de Schotse distilleerderij Bowmore. In 2014 kocht het Japanse bedrijf ook de beroemde whiskyproducent Jim Beam, die zijn naam veranderde in Beam Suntory.
Het bedrijf is ook verantwoordelijk voor culturele activiteiten zoals de oprichting van het Suntory Museum of Art in Tokio. Bovendien verschijnt het merk in veel Aziatische films. Het komt ook voor in Sofia Coppola’s film Lost in Translation.
Uitdrukkingen van Suntory
De Japanse producent biedt een groot aantal uitdrukkingen. Om je een idee te geven van de enorme variëteit laten we je kennismaken met drie geselecteerde whisky’s!
Yamazaki Suntory 12 jaar
Heerlijke single malt die donker goudkleurig lijkt. De whisky heeft een zoet bouquet dat je verrast met Canadese ahornsiroop, kaneel, zoete appels, druiven en oosterse jasmijnbloesem. De smaak is zacht en combineert bloementonen met sinaasappels, kruiden, karamel en houttonen. De afdronk is fruitig en doet denken aan ananas, hout en witte druiven.
Yamazaki Suntory 25 jaar
Een uitstekende, donkergekleurde single malt die 25 jaar rijpt in sherryvaten. De neus is heel intens en bevat aroma’s van gebrande suiker, amandelolie, eikenhout en boenwas. Het smaakt naar siroop, eiken, zoethout, gedroogde perziken en exotische kokosnoot. De afdronk is kort, intens en bevat aroma’s van zoethout en boterkaramel.
Suntory Hibiki Harmony
Een amberkleurige whiskyblend met whisky’s uit Yamazaki, Hakushu en Chita. De whisky heeft een elegante neus, die aroma’s van bloemen, marmelade, hout en een vleugje kaneel combineert. Het smaakt fruitig, zoet en bevat smaken van honing, sinaasappelschil, peper, abrikozen en romige, witte chocolade. De afdronk blijft lang hangen in je mond en smaakt naar hout en fruit.
Hibiki en Yamazaki zijn de bekendste uitdrukkingen in Europa. Er zijn veel andere uitdrukkingen die populairder zijn in Japan en andere Oost-Aziatische landen.
Heb je ooit een Suntory-uiting geprobeerd? Zo niet, probeer ze dan tijdens je volgende whiskyproeverij! Nieuwsgierig naar andere whisky’s uit de hele wereld? Neem een whiskyabonnement en ontdek de wereld van whisky!