Suntory: Odkryj najsłynniejszą japońską whisky!
Suntory to japońska firma zajmująca się warzeniem i destylacją napojów alkoholowych. Produkuje również najpopularniejszą japońską whisky.
Historia Suntory
Firma została założona w Osace w 1899 roku. Założyciel firmy nazywa się Torii Shinjiro. We wczesnych latach istnienia marki Shinjiro koncentrował się na dystrybucji win zagranicznych. Około 1921 roku rozpoczął produkcję whisky single malt, którą Suntory sprzedawał w tzw. “Tory Whisky Bars”. Koncepcja była prosta, ale przekonująca: Sieć barów wyglądała jak typowy amerykański bar i oferowała klasyczne alkohole, które zwykle można znaleźć w USA.
Później, w latach 60. producent whisky zaczął reklamować whisky jako substytut Sake. Firma zasugerowała, aby delektować się whisky z ciepłą wodą i podawać ją w towarzystwie posiłku.
W 1994 roku Suntory kupiła szkocką destylarnię Bowmore. W 2014 roku japońska firma kupiła również słynnego producenta whisky Jim Beam, który zmienił nazwę na Beam Suntory.
Firma jest również odpowiedzialna za działania kulturalne, takie jak założenie Muzeum Sztuki Suntory w Tokio. Ponadto marka pojawia się w wielu azjatyckich filmach. Pojawiła się również na krótko w filmie Sofii Coppoli Lost in Translation.
Wyrażenia Suntory
Japoński producent oferuje ogromną liczbę wyrażeń. Aby dać ci wgląd w ogromną różnorodność, przedstawimy ci trzy wybrane whisky!
Yamazaki Suntory 12 lat
Pyszny single malt o ciemnozłotym kolorze. Whisky ma słodki bukiet, który zaskakuje kanadyjskim syropem klonowym, cynamonem, słodkimi jabłkami, winogronami i orientalnym kwiatem jaśminu. Smak jest łagodny i łączy nuty kwiatowe z pomarańczami, przyprawami, karmelem i nutami drzewnymi. Finisz jest owocowy i przypomina ananasy, drewno i białe winogrona.
Yamazaki Suntory 25 lat
Znakomity single malt o ciemnej barwie, leżakujący przez 25 lat w beczkach po sherry. Nos jest bardzo intensywny i zawiera aromaty palonego cukru, olejku migdałowego, dębu i pasty do mebli. W smaku syrop, dęby, lukrecja, suszone brzoskwinie i egzotyczny kokos. Finisz jest krótki, intensywny i zawiera aromaty lukrecji i maślanego karmelu.
Suntory Hibiki Harmony
Mieszanka whisky o bursztynowym kolorze, zawierająca whisky z Yamazaki, Hakushu i Chita. Whisky ma elegancki nos, który łączy aromaty kwiatów, marmolady, drewna i nutę cynamonu. Smakuje owocowo, słodko i zawiera aromaty miodu, skórki pomarańczowej, pieprzu, moreli i kremowej, białej czekolady. Finisz długo pozostaje w ustach i smakuje drewnem i owocami.
Hibiki i Yamazaki to najbardziej znane wyrażenia w Europie. Istnieje wiele innych wyrażeń, które są bardziej popularne w Japonii i innych krajach Azji Wschodniej.
Czy kiedykolwiek próbowałeś jakiejkolwiek ekspresji Suntory? Jeśli nie, wypróbuj je podczas następnej degustacji whisky! Jesteś ciekawy innych whisky z całego świata? Zamów subskrypcję whisky i odkryj świat whisky!