Suntory: scoprite il whisky più famoso del Giappone!
Suntory è un’azienda giapponese che produce e distilla bevande alcoliche. Produce anche il whisky più famoso del Giappone.
La storia di Suntory
L’azienda è stata fondata a Osaka nel 1899. Il nome del fondatore è Torii Shinjiro. Nei primi anni del marchio, Shinjiro si concentrò sulla distribuzione di vini stranieri. Intorno al 1921 iniziò con la produzione di whisky single malt, che Suntory vendeva nei cosiddetti “Tory Whisky Bars”. Il concetto era semplice ma convincente: la catena di bar aveva l’aspetto di un tipico bar americano e offriva alcolici classici, che normalmente si trovano negli Stati Uniti.
Più tardi, durante gli anni ’60, il produttore di whisky iniziò a pubblicizzare il whisky come sostituto del Sake. L’azienda suggeriva di gustare il whisky con acqua calda e di servirlo accompagnato da un pasto.
Nel 1994 Suntory ha acquistato la distilleria scozzese Bowmore. Nel 2014 la società giapponese ha anche acquistato il famoso produttore di whisky Jim Beam, che ha cambiato il suo nome in Beam Suntory.
L’azienda è anche responsabile di attività culturali come la fondazione del Suntory Museum of Art a Tokyo. Inoltre il marchio appare in molti film asiatici. Ha anche una breve apparizione nel film Lost in Translation di Sofia Coppola.
Espressioni di Suntory
Il produttore giapponese offre un gran numero di espressioni. Per darvi un assaggio dell’enorme varietà vi presenteremo tre whisky selezionati!
Yamazaki Suntory 12 years
Delizioso single malt che appare dorato scuro. Il whisky ha un bouquet dolce, che sorprende con sciroppo d’acero canadese, cannella, mele dolci, uva e fiori di gelsomino orientale. Il gusto è morbido e combina note floreali con arance, spezie, caramello e note legnose. Il finale è fruttato e ricorda l’ananas, il legno e l’uva bianca.
Yamazaki Suntory 25 years
Un eccezionale single malt di colore scuro, che invecchia per 25 anni in botti di legno di sherry. Il naso è molto intenso e contiene aromi di zucchero bruciato, olio di mandorle, quercia e lucido per mobili. Ha un sapore di sciroppo, querce, liquirizia, pesche secche e cocco esotico. Il finale è breve, intenso e contiene aromi di liquirizia e caramello al burro.
Suntory Hibiki Harmony
Una miscela di whisky di colore ambrato, che contiene whisky di Yamazaki, Hakushu e Chita. Il whisky ha un naso elegante, che combina aromi di fiori, marmellata, legno e un pizzico di cannella. Ha un sapore fruttato, dolce e contiene sapori di miele, buccia d’arancia, pepe, albicocche e cremoso, cioccolato bianco. Il finale si sofferma a lungo in bocca e sa di legno e frutta.
Hibiki e Yamazaki sono le espressioni più famose in Europa. Ci sono molte altre espressioni, che sono più popolari in Giappone e in altri paesi dell’Asia orientale.
Hai mai provato qualche espressione di Suntory? Se no, provale durante la tua prossima degustazione di whisky! Sei curioso di conoscere altri whisky da tutto il mondo? Procurati un abbonamento al whisky e scopri il mondo del whisky!