Suntory: ¡Descubre el whisky más famoso de Japón!
Suntory es una empresa japonesa que prepara y destila bebidas alcohólicas. También produce el whisky más popular de Japón.
Historia de Suntory
La empresa fue fundada en Osaka en 1899. El nombre del fundador es Torii Shinjiro. En los primeros años de la marca, Shinjiro se enfocó en la distribución de vinos extranjeros. Cerca de 1921 empezó la producción de whiskies puros de malta, los cuales Suntory vendió en los llamados ‘Bares Tory Whisky’. El concepto era simple, pero convencía: la cadena de bares lucía como un típico bar estadounidense y ofrecía las bebidas clásicas que normalmente encontrarías en los Estados Unidos. Luego, en la década de los 60, el productor de whisky empezó a promocionar el whisky como un sustituto del sake. La empresa sugirió disfrutar el whisky con agua caliente y servirlo para acompañar una comida. En 1994, Suntory compró la destilería escocesa, Bowmore. En el 2014, la empresa japonesa también compró el famoso productor de whisky, Jim Beam, la cual recibió el nombre de Beam Suntory. La empresa también es responsable de actividades culturales como la fundación del museo Suntory de arte en Tokio. Asimismo, la marca aparece en muchas películas asiáticas. También tuvo una pequeña aparición en la película de Sofia Coppola, Lost in Translation.
Expresiones de Suntory
El productor japonés ofrece un gran número de expresiones. Para darte un vistazo de la gran variedad que existe, vamos a presentarte tres whiskies seleccionados.
Yamazaki Suntory de 12 años
Un delicioso puro de malta que parece dorado oscuro. El whisky tiene un toque dulce que te sorprende con jarabe de arce canadiense, canela, manzanas dulces, uvas y flores de jazmín orientales. El sabor es suave y combina notas florales con naranjas, especias, caramelo y notas a madera. El final es frutal y te hace recordar piñas, madera y uvas blancas.
Yamazaki Suntory de 25 años
Un increíble puro de malta de color oscuro que se añeja por 25 años en barricas de madera de jerez. El aroma es muy intenso y contiene aromas a azúcar quemada, aceite de almendras, roble y cera para muebles. Sabe a jarabe, roble, regaliz, duraznos secos y coco exótico. El final es corto, intenso y contiene aromas a regaliz y caramelo de mantequilla.
Suntory Hibiki Harmony
Una mezcla de whisky de color ámbar que contiene whiskies de Yamazaki, Hakushu y Chita. El whisky tiene un aroma elegante que combina aromas de flores, mermelada, madera y un toque de canela. Su sabor es frutal, dulce y contiene sabores a miel, cáscara de naranja, pimienta, albaricoques y chocolate blanco y cremoso. El final se mantiene por largo rato en tu boca y sabe a madera y frutas. Hibiki y Yamazaki son las expresiones más famosas en Europa. Hay muchas otras expresiones, las cuales son más populares en Japón y en otros países asiáticos. ¿Alguna vez has probado una expresión de Suntory? ¡Si no es así, debes probarlas en tu próxima degustación de whisky! ¿Te da curiosidad conocer otros whiskies del mundo? ¡Consigue una suscripción de whisky y descubre el mundo del whisky!