Jim Beam: Den autentiske smaken av Kentucky
Jim Beam er et amerikansk whiskeymerke med base i Clermont, Kentucky. Merket ble introdusert i 1795 av Johannes Jakob Böhm, en tysk immigrant. Bourbonen han produserte, ble først solgt under navnet Old Jake Beam. Noen tiår senere begynte Böhms sønn og barnebarn (som skiftet navn til “Beam”) å drive selskapet. De tok en beslutning som fikk stor innvirkning på Jim Beams suksesshistorie. De flyttet destilleriet og bygde det opp igjen i Nelson County, i nærheten av en ny jernbane. Selskapet stengte under forbudstiden og gjenåpnet i 1933 i Clermont, Kentucky. Frem til i dag drives selskapet av barnebarna til Johannes Jakob Böhm. For øyeblikket er Fred Noe administrerende direktør i selskapet. Siden 2014 har Jim Beam vært en del av det japanske varemerket Suntory, som er Japans største whiskyprodusent.
Whiskey laget i USA
Jim Beam produserer i utgangspunktet to typer whisky: Den ene heter Jim Beam eller Old-Grand-Dad, og den andre er laget av rug. I tillegg til det store utvalget av whiskeyuttrykk retter Jim Beam seg også mot yngre kunder. Whiskyer med lavere alkoholprosent, som kommer med ulike smaker som kirsebær, kanel eller lønn, er laget for en annen kundegruppe.
Et stort utvalg av uttrykk:
- Jim Beam Jacob’s Ghost White Whisky, eldes i ett år i hvite eikefat, blir filtrert etter, ekstraordinær, gjennomsiktig whisky, som smaker som søte frokostblandinger og en dag ved sjøen
- Jim Beam White Label, originalen fra 1795, lagret i fire år på eikefat, mild smak med hint av krydder
- Jim Beam Green Label, lagret i fem år og filtrert med trekull, glatt, røykfylt, det beste valget for deilige bourbon-cocktailer
- Jim Beam Black Label, kompleks og fyldig whisky med toner av karamell, søtt krydder, frukt, frokostblandinger og fudge, lang finish med aromaer av eik og røyk
- Jim Beam Yellow Label, whiskybibelforfatter Jim Murray elsker dette uttrykket, den vant prisen for “best rye aged under 10 years” i 2010, bouquet som overrasker med karamell, muskat, krydder og italienske maraschino-kirsebær, varme smaker og lang ettersmak, som minner om kirsebær, pepper og sitroner.
- Jim Beam Devil’s Cut, treaktig og kompleks whisky, er tilsatt whisky fra trefat, er dominert av vanilje og eik, perfekt valg, hvis du liker søt whisky
- Jim Beam Signature Craft, lagret i 12 år på eikefat, søt nese med aromaer av honning, vanilje, kanel og røyk, søt smak med smak av marsipan, vanilje og lønn, ettersmak som henger lenge i munnen, kommer med toner av vanilje og røyk
- Jim Beam Signature Craft Quarter Cask, lagret på mindre fat som tilfører whiskyen intense treaktige toner, søt og myk palett som gir deg en behagelig munnfølelse
- Jim Beam Single Barrel, individuelt utformede flasker som inneholder mesterdestillatørens signatur, aromaer av karamell, vanilje og eik, smaker av eik, karamell og muskatnøtt, middels lang avslutning med hint av eik og kakao
- Jim Beam Distiller’s Masterpiece, bouquet består av søte mandler, brunt sukker, rug og treaktige aromaer, myk og velbalansert whisky med smakfulle toner av kokte frukter og karamellisert sukker
Har du noen gang prøvd et Jim Beam-uttrykk? Eller har du mottatt en i whiskyabonnementet ditt? Gi det et skudd under din neste whiskysmaking og fortell oss din mening! Vi er nysgjerrige på dine kommentarer og e-poster!!!