Suntory: Oppdag Japans mest berømte whisky!
Suntory er et japansk selskap som brygger og destillerer alkoholholdige drikkevarer. De produserer også Japans mest populære whisky.
Suntorys historie
Selskapet ble grunnlagt i Osaka i 1899. Grunnleggerens navn er Torii Shinjiro. I de første årene fokuserte Shinjiro på distribusjon av utenlandske viner. Rundt 1921 startet han med produksjon av single malt whisky, som Suntory solgte i såkalte “Tory Whisky Bars”. Konseptet var enkelt, men likevel overbevisende: Barene så ut som en typisk amerikansk bar og tilbød klassisk brennevin som man vanligvis ville finne i USA.
Senere, på 1960-tallet, begynte whiskyprodusenten å reklamere for whisky som en erstatning for sake. Selskapet foreslo å nyte whisky med varmt vann og servere den sammen med et måltid.
I 1994 kjøpte Suntory det skotske destilleriet Bowmore. I 2014 kjøpte det japanske selskapet også den berømte whiskyprodusenten Jim Beam, som skiftet navn til Beam Suntory.
Selskapet er også ansvarlig for kulturelle aktiviteter som grunnleggelsen av Suntory Museum of Art i Tokio. I tillegg dukker merket opp i mange asiatiske filmer. Det har også en kort opptreden i Sofia Coppolas film Lost in Translation.
Uttrykk for Suntory
Den japanske produsenten tilbyr et stort antall uttrykk. For å gi deg et glimt av det enorme utvalget vil vi introdusere deg for tre utvalgte whiskyer!
Yamazaki Suntory 12 år
Deilig single malt som fremstår mørk gyllen. Whiskyen har en søt duft som overrasker med kanadisk lønnesirup, kanel, søte epler, druer og orientalsk jasminblomst. Smaken er myk og kombinerer blomstertoner med appelsiner, krydder, karamell og treaktige toner. Avslutningen er fruktig og minner deg om ananas, tre og hvite druer.
Yamazaki Suntory 25 år
En enestående, mørkfarget single malt som har lagret i 25 år på sherryfat. Nesen er svært intens og inneholder aromaer av brent sukker, mandelolje, eik og møbelpolish. Smaken er sirup, eik, lakris, tørket fersken og eksotisk kokosnøtt. Ettersmaken er kort, intens og inneholder aromaer av lakris og smørkaramell.
Suntory Hibiki Harmony
En ravfarget whiskyblend som inneholder whisky fra Yamazaki, Hakushu og Chita. Whiskyen har en elegant nese som kombinerer aromaer av blomster, marmelade, tre og et hint av kanel. Smaken er fruktig, søt og inneholder smaker av honning, appelsinskall, pepper, aprikoser og kremet, hvit sjokolade. Ettersmaken holder seg lenge i munnen og smaker av tre og frukt.
Hibiki og Yamazaki er de mest kjente uttrykkene i Europa. Det finnes mange andre uttrykk som er mer populære i Japan og i andre østasiatiske land.
Har du noen gang prøvd noen av Suntorys whiskyer? Hvis ikke, prøv dem under din neste whiskysmaking! Er du nysgjerrig på andre whiskyer fra hele verden? Skaff deg et whiskyabonnement og oppdag whiskyens verden!