W tym artykule o koktajlach z whisky przedstawimy kilka spostrzeżeń na temat whisky single malt. Ponieważ pogoda się zmienia i nadchodzą zimne dni, kilka przepisów na ciepłe koktajle rozgrzeje wasze dni.
Single malt whisky to whisky słodowa wyprodukowana w jednej destylarni. Oznacza to, że jest to whisky destylowana z przefermentowanego zacieru powstałego ze słodowanego jęczmienia, w odróżnieniu od niesłodowanego zboża. Zazwyczaj jednak single malt kojarzy się ze szkocką;
Inne kraje również produkują single malty. W Szkocji single malt musi być produkowany wyłącznie ze słodowanego jęczmienia i destylowany w destylatorach garnkowych w jednej destylarni. Musi być również starzony przez co najmniej trzy lata w dębowych beczkach o pojemności nieprzekraczającej 700 litrów. Choć inne kraje zazwyczaj stosują się do szkockich zasad, można znaleźć single malty z innych krajów produkowane w inny sposób. Na przykład, niektóre amerykańskie whisky single malt są produkowane ze słodowanego żyta zamiast słodowanego jęczmienia.
Aby pomóc Ci lepiej dostosować swoje przepisy, przedstawimy Ci bardzo wyjątkowy single malt, Singleton ze Szkocji.
The Singleton Whisky
Założona w 1897 r. w Dufftown destylarnia Glendullan znajduje się nad brzegiem rzeki Dullen, pośród malowniczych wzgórz Convall.
Destylarnia składa się z destylatorów w kształcie cebuli, w których produkowany jest delikatny spirytus o profilu zielonego jabłka. Większość whiskey dojrzewa w beczkach po bourbonie z amerykańskiego dębu, co nadaje jej wyjątkowej słodyczy i bogatego orzechowego posmaku. Tylko niewielka część single malt starzona jest w europejskich beczkach po sherry, co nadaje whisky niesamowitych owocowych nut.
Ten single malt jest delikatny, lekki i doskonale zbalansowany. Chociaż jest idealny do picia sam w sobie, poniższe przepisy zachwycą Cię dzięki doskonałemu połączeniu smaków. Z tego powodu ten single malt staje się niezwykle wszechstronny, szczycąc się świeżymi i złożonymi smakami.
Koktajle na bazie Single Malt Whisky Singleton
Hot Toddy
Co jest idealnym towarzyszem na te mroźne zimowe dni? Oczywiście filiżanka herbaty! Jeśli filiżanka herbaty jest idealna sama w sobie, wyobraź sobie dodanie do niej nut owocowych, dymnych i korzennych. To jest dokładnie to, co Singleton zrobi z już i tak doskonałą herbatą.
- 5 oz. Singleton Single Malt Whisky (lub dowolny inny single malt)
- 4 oz. woda
- 5 oz. świeży sok z cytryny
- 5 oz. miód
- 1 torebka herbaty
- Kawałek cytryny do dekoracji
Zagotuj wodę i dodaj torebkę herbaty. Pozostaw herbatę na około 2 minuty. Usuń torebkę herbaty i dodaj Singleton, sok z cytryny i miód. Dobrze wymieszać łyżką i udekorować kawałkiem cytryny.
Highland Tempest
Łatwy w przygotowaniu i niesamowicie aromatyczny. Tak właśnie opisujemy ten koktajl. Pikantne i owocowe nuty Singleton w połączeniu z pysznym piwem imbirowym są idealne na tę porę roku. Zachwyć swoich przyjaciół i rodzinę tym wyjątkowym przepisem.
- 5 oz. Singleton Single Malt Whisky (lub dowolny inny single malt)
- 1 uncja. świeży sok z limonki
- 6 oz. piwo imbirowe
- Laski cynamonu do dekoracji
W szklance połącz Singleton i sok z limonki. Dodać lód i dobrze wymieszać. Dopełnić piwem imbirowym i dodać laskę cynamonu do dekoracji.