Whiskey este unul dintre acele băuturi spirtoase pe care le poți consuma în aproape orice mod și totuși te poți simți elegant când îl bei. Este un lichior de cereale european de epocă care are popularitate în întreaga lume. Se poate bea simplu, cu gheață sau simplu. S-ar putea să aveți câteva întrebări în legătură cu toate acestea, dar prima la care vom răspunde este: Ce este un whisky neat? Practic, un whisky neat este un whisky servit într-un pahar fără diluție sau amestecuri. Mulți oameni, inclusiv unii barmani (ugh), îl confundă cu un whisky simplu, dar nu este întotdeauna așa. Aici ne vom scufunda în terminologia adecvată în jurul whisky-ului. Aceasta va include cum să o bei și care sunt diferitele moduri în care o poți consuma. Până la sfârșit, veți savura whisky ca un adevărat cunoscător. Tabla de conținut:
- Whiskey în câteva cuvinte
- Ce este Whiskey Neat?
- Ce este un Whiskey Neat… Sau nu!
- Având un Bourbon, Whiskey sau Rye Neat pentru începători
Whiskey în câteva cuvinte
Whiskey este produsul distilării cerealelor într-un must care este apoi maturat timp de mulți ani în butoaie de stejar. Lichiorul rezultat are un profil de aromă îndrăzneață, cu un volum de alcool între 40% și 43% sau mai mult.
Ce este un Whiskey Neat, la urma urmei?
Atunci când beți un Whiskey pur, nu este implicat niciun cocktail sau răcire. Nu există diluție, adaos de arome sau mixere. Nu este același lucru cu un whisky simplu, în cazul în care spirtul este amestecat cu gheață și apoi strecurat într-un pahar. În ceea ce privește ce înseamnă un whisky neat, barmanul ar trebui să servească două uncii la temperatura camerei într-un pahar de cocktail lowball. Barmanii nu ar trebui să vă dea niciodată un pahar de shot, un jigger sau orice alt fel de instrument de măsurare. Nu ar trebui să vină nici într-un pahar de martini sau de halbă. Prin urmare, un whisky neat se bea direct din sticlă în pahar, fără nicio întrerupere în acest proces. Acestea fiind spuse, există unii cunoscători care spun că câteva picături de apă într-un whisky neted sunt acceptabile. Acest lucru sporește compușii care alcătuiesc aroma unui pahar de whisky. Asta este ceea ce este un whisky neat! Cu toate acestea, există o mulțime de moduri în care se poate bea un pahar din expresia preferată. Continuați să citiți pentru a le cunoaște pe toate! 
Ce este un Whiskey Neat… Sau nu!
Când vine la tine, sorbește-l încet și apreciază nuanța aromelor. Nu îl luați niciodată dintr-o singură înghițitură și nu tratați un whisky simplu ca pe un shot, chiar dacă este vorba de aceeași cantitate. Dar, există persoane care consideră că aroma whisky-ului este ca un pumn în față. Așadar, este complet normal ca oamenii să dorească să adauge puțină apă sau gheață la whisky-ul lor simplu. Dar, rezistați tentației de a adăuga gheață imediat. Luați întotdeauna prima înghițitură pentru a savura senzația de furnicături și arsuri pe paletă. Apoi adăugați apă sau gheață.
Adăugarea de apă
În ceea ce privește un Whiskey neat, aromele și gusturile rămân fidele expresiei. Cu toate acestea, există momente în care se poate dori să se îmbunătățească unele dintre aceste caracteristici. Deoarece compoziția chimică a whisky-ului este hidrofobă, apa are potențialul de a spori aroma expresiei. Hidrofob înseamnă că respinge apa, ceea ce face ca aroma whisky-ului să fie mai ușor de perceput și mai volatilă atunci când intră puțină apă în pahar. Dar este vorba doar de una până la trei picături, poate cinci. Orice altceva este o formă de diluare, iar whisky-ul devine altceva: nu mai este curat. Vreți să obțineți ceva asemănător cu o îmbrățișare caldă a papilelor gustative, mai degrabă decât experiența unui pumn de sugativă. Pentru aceasta, ar fi bine să comandați o apă cu whisky-ul simplu. În mod ideal, se ia o picătură de apă și se pune în whisky cu un pai sau o pipetă. Apoi, o învârtiți rapid și o gustați. Repetați acest proces cu picături de apă până când ajungeți la un echilibru plăcut la gust.
Te întrebi dacă ar trebui să adaugi apă în whisky-ul tău? Iată un articol pe această temă: https: //www.whiskyflavour.com/blog/should-you-add-water-to-whisky/
Utilizarea gheții
Acum, este de asemenea acceptabil să aveți puțină gheață alături atunci când comandați un Whiskey pur. Când primești niște cuburi de gheață alături, poți lua câteva înghițituri de whisky, de dragul aromei și al efectului. Apoi adăugați câte un cub de gheață pentru a vedea cum afectează aroma și temperatura Whiskey-ului. 
Băutură de Whiskey direct în sus
Există o linie fină care face distincția între un Whiskey curat și un Whiskey simplu. Această distincție este de gheață. Atunci când un client îi cere unui barman un whisky simplu, acesta cere ca cele două uncii de whisky să treacă prin puțină gheață înainte de a fi turnat într-un pahar de cocktail. Unii oameni cred că atunci când cineva comandă un whisky direct, îl toarnă direct din sticlă în pahar. Dar, asta e frumos. Pentru a comanda orice băutură spirtoasă direct, trebuie să se facă o mică pregătire înainte de servire. Aceasta implică, de obicei, gheață. Cu toate acestea, straight up poate însemna îngrijit. Există o oarecare confuzie la bar în aceste zile, deoarece există o diferență între a comanda straight up sau just up. Într-un fel, cele două sunt interschimbabile. Deci, va trebui să verificați de două ori cu barmanul dacă intenționați să o serviți răcită sau la temperatura camerei.
Având Whiskey pe stânci
O altă modalitate foarte comună și ușoară de a vă asigura că primiți un Whiskey rece este să îl comandați cu gheață. Acest lucru înseamnă că veți primi două uncii de whisky servite cu gheață într-un pahar cu gheață sau un pahar cu gheață. Pentru cele mai bune rezultate, însă, trebuie să folosiți o bucată mare de gheață sau o minge de gheață. Oricare dintre acestea ar trebui să varieze între 1,5 și 2 inci. Pentru răcirea fără diluare, puteți comanda în continuare un whisky cu gheață (sau îl puteți bea acasă) cu pietre de whisky răcit. Orice lucru mai mic în calea gheții va face ca aceasta să se topească mult mai repede și, prin urmare, va dilua mai repede whisky-ul. Dar, nu uitați că acest lucru diluează complet aromele whisky-ului și, în același timp, vă amorțește papilele gustative. Cu toate acestea, există mulți oameni care se bucură de acest mod.
Aflați ce spun oamenii de știință despre Whisky on the Rocks!
Whiskey cu un twist
Pentru a adăuga o notă răcoritoare de citrice, indiferent de forma de Whiskey pe care o comandați, obțineți un twist. Acest lucru nu este același lucru cu o felie sau o felie de lămâie, lime sau portocală. Rândunica este pur și simplu coaja, fără carnea sau miezul fructului. Barmanul ia coaja de citrice și o răsucește pe suprafața băuturii pentru a expune uleiurile. Puteți comanda un twist cu orice formă de whisky. Acest lucru înseamnă că îl puteți lua cu whisky-ul dumneavoastră neted, direct, cu gheață sau cu gheață. Standardul este o lămâie, cu excepția cazului în care doriți o lămâie verde sau o portocală.
Cocteiluri de Whiskey
Desigur, versatilitatea Whiskey-ului face o bază excelentă pentru o băutură mixtă. Unele dintre cele mai consacrate și populare sunt Whiskey Highball, Manhattan sau Whiskey Sour. Prepararea acestor cocktailuri accentuează cu adevărat aroma tipului de Whiskey folosit în fiecare.
Whiskey Highball
Cunoscută și sub numele de Scotch and Soda, aceasta este o băutură veche. Dar termenul adăugat “highball’?
a apărut abia în 1890, în plin avânt al consumului lor. Se amestecă pur și simplu orice tip de Whiskey cu ginger ale, bere de ghimbir sau club soda, precum și cu un strop de lămâie.
Manhattan
Se crede că este originar din orașul New York, cocktailul Manhattan a apărut undeva în 1890. Este un amestec de whisky de secară cu vermut dulce și garnisit cu o cireașă. Cu toate acestea, în 1919, amarul de Angostura a devenit parte din rețetă. Acesta se servește direct într-un pahar de cocktail răcit.
Whiskey Sour
Whiskey Sour este atât de popular încât are chiar și propriul său tip de pahar de cocktail. Aceasta poate veni cu sau fără gheață, dar cel mai frecvent este să fie cu gheață. Acesta combină whisky de secară sau bourbon, zahăr și o felie de lămâie sau de portocală. Uneori, va avea cireșe ca garnitură. Orice altceva se adaugă astăzi este doar puf modern. 
Bourbon, Whiskey sau secară Neat pentru începători
Atât Bourbon, cât și alte tipuri de whiskey pot fi servite pure. Este recomandabil pentru cei care abia se familiarizează cu whisky-urile să înceapă cu Bourbon Whiskey. Nivelul ridicat de porumb din care este alcătuit bourbonul oferă o dulceață care contracarează căldura caracteristică a alcoolului. Whisky-ul de secară, pe de altă parte, are un pic de picanterie. Acesta este, de asemenea, un bun punct de plecare pentru noii veniți. Secara nuanțează caracterul alcoolului atunci când este servită pură.
Gânduri finale
Pentru o experiență magică cu prietenii, savurarea unui pahar de Whiskey este un mod clasic de a savura alcoolul într-un cadru social. Există o multitudine de moduri de a-l bea, dar neat este o metodă comună și tradițională. Este pur și simplu pur și simplu din sticlă și într-un pahar de sticlă mică. Dar, uneori, oamenii experimentează ceea ce este un whisky neat ca fiind departe și poate fi mult prea puternic în aromă. În acest caz, este acceptabil să adăugați o picătură de apă sau puțină gheață. Acest lucru ajută la eliberarea aromei datorită compușilor hidrofobi ai whisky-ului. Indiferent de metoda pe care o folosiți, va fi la fel de delicioasă.