În această ediție a No fail, whisky cocktail, vă prezentăm un tip de whisky bine cunoscut în Canada și America, numit Rye Whisky. Principala diferență dintre cele două este că whisky-ul american de secară trebuie să fie distilat din cel puțin 51% secară, în timp ce whisky-ul canadian de secară este numit doar din motive istorice. Este posibil ca whisky-ul canadian să nu conțină de fapt secară în procesul său de producție.
Acest tip de whisky este renumit în statele nord-estice ale Americii, deoarece a fost centrul producției de whisky la sfârșitul anilor 1700 și începutul anilor 1800.
Vă vom prezenta o marcă fantastică de whisky de secară numită Templeton Rye din Iowa. Câteva rețete interesante și delicioase cu acest whisky vă vor oferi o nouă perspectivă asupra listei de cocktailuri cu whisky.
Templeton secară
Templeton Rye provine din orașul Templeton din Iowa. Whisky-ul de secară din Templeton a fost produs pentru prima dată în timpul prohibiției, ca mijloc de venit pentru fermierii din Iowa. Culoarea sa unică de chihlimbar era considerată de înaltă calitate și era foarte apreciată în orașe precum Chicago și Kansas City. În ultimii ani, Templeton Rye a devenit o marcă distinsă de whisky, care oferă o rețetă ascunsă din epoca prohibiției.
Distilat și maturat în Lawrenceburg Indiana, whisky-ul Templeton Rye este îmbuteliat la distileria din Templeton, Iowa. În prezent, aceștia folosesc ingineri de arome pentru a obține gustul original al rețetei originale care datează din epoca prohibiției.
Templeton de 4 ani oferă o aromă puternică și picantă, care este perfectă pentru rețetele pe care le vom prezenta în continuare. Fabricat din 95% secară, acest whisky este unul dintre cele mai îndrăgite whisky-uri de secară ale secoluluiXXI, oferindu-vă un gust din trecut.
Cocteiluri Templeton Rye
Whiskey Smash
Jerry Thomas, un sfânt patron al barmanilor moderni, a fost primul care a publicat această rețetă în 1887. Acest cocktail incredibil este un amestec de arome proaspete și interesante, care includ o plantă, fructe, gheață, un alcool de bază și un îndulcitor. Aceasta este rețeta perfectă pentru sfârșitul verii, cu serile sale deja mai reci.
- 2 oz. Templeton Rye (sau orice secară preferată)
- 75 oz. suc de lămâie
- 5 oz. sirop simplu
- 6 frunze de mentă
- Gheață zdrobită
Amestecați sucul de lămâie, siropul simplu și frunzele de mentă într-un shaker. Adăugați Templeton Rye și agitați cu un pic de gheață (ar trebui să fie aproape un shake uscat). Se strecoară într-un pahar cu gheață zdrobită umplut pe jumătate. Acum adăugați mai multă gheață zdrobită pentru a umple băutura și decorați cu o crenguță de mentă.
Boulevardier
Această rețetă este o întorsătură a clasicului Negroni, care a fost introdus de Harry McElhone în 1927. El a schimbat ginul cu un whisky american și a dat acestui cocktail o înghițitură subtilă mai rotunjită. Această rețetă, cu ingredientele sale simple și directe, este cocktailul perfect de savurat cu prietenii și cei dragi.
- 1 oz. Templeton Rye (sau orice secară preferată)
- 1 oz. Campari
- 1 oz. Vermut dulce
- Răsucire de lămâie
Se amestecă toate ingredientele într-un shaker cu gheață. Se strecoară într-un pahar răcit și se ornează cu un strop de lămâie. Simplu, ușor și absolut delicios!
Odată cu sfârșitul verii, începem să introducem unele cocktailuri mai rotunde și mai calde. Sunt într-adevăr simple, dar delicioase și perfecte pentru orice ocazie.