I den här upplagan av No fail, whisky cocktail, presenterar vi en typ av whisky som är välkänd i Kanada och Amerika, kallad Rye Whisky. Den största skillnaden mellan de båda är att den amerikanska rågwhiskyn måste destilleras från minst 51 procent råg medan den kanadensiska rågwhiskyn bara är namngiven av historiska skäl. Den kanadensiska whiskyn får faktiskt inte innehålla någon råg i tillverkningsprocessen.
Denna typ av whisky är känd från de nordöstra delstaterna i USA, som var centrum för whiskyproduktionen i slutet av 1700-talet och början av 1800-talet.
Vi kommer att presentera ett fantastiskt märke av rågwhisky som heter Templeton Rye från Iowa. Några intressanta och läckra recept med denna whisky kommer att ge dig en ny syn på whiskycocktail-listan.
Templeton Rye
Templeton Rye kommer från staden Templeton i Iowa. Rye whisky i Templeton producerades först under förbudstiden som ett sätt att försörja bönderna i Iowa. Den unika bärnstensfärgen ansågs vara av hög kvalitet och var mycket uppskattad i städer som Chicago och Kansas City. På senare år har Templeton Rye blivit ett framstående whiskymärke, som erbjuder ett dolt recept från förbudstiden.
Templeton Rye whisky destilleras och lagras i Lawrenceburg Indiana och buteljeras vid destilleriet i Templeton, Iowa. För närvarande använder de smakingenjörer för att uppnå den ursprungliga smaken av det ursprungliga receptet som går tillbaka till förbudstiden.
Templeton 4 år har en stark och kryddig smak, vilket är perfekt för de recept som vi kommer att presentera framöver. Denna whisky består av 95% råg och är en av 2000-talets mest älskade rågwhiskysorter som ger dig en smak från det förflutna.
Cocktails med Templeton Rye
Whiskey Smash
Jerry Thomas, den moderna bartendingens skyddshelgon, var den förste att publicera detta recept 1887. Denna otroliga cocktail är en blandning av fräscha och intressanta smaker, som inkluderar en ört, frukt, is en bassprit och en sötning. Detta är det perfekta receptet för slutet av sommaren med sina redan kallare kvällar.
- 2 oz. Templeton Rye (eller någon annan rågkola som du föredrar)
- 75 oz. citronsaft
- 5 oz. enkel sirap
- 6 blad mynta
- Krossad is
Blanda citronsaft, enkel sirap och myntablad i en shaker. Tillsätt Templeton Rye och skaka med lite is (ska vara nästan en dry shake). Sila över i ett rocksglas fyllt till hälften med krossad is. Tillsätt lite mer krossad is för att fylla drinken och garnera med en mintkvist.
Boulevardier
Detta recept är en twist på den klassiska Negroni, som introducerades av Harry McElhone 1927. Han bytte ut gin mot en amerikansk whisky och gav cocktailen en mer rund och subtil smutt. Detta recept med sina enkla men okomplicerade ingredienser är den perfekta cocktailen att njuta av med dina vänner och nära och kära.
- 1 oz. Templeton Rye (eller någon annan rågkola som du föredrar)
- 1 oz. Campari
- 1 oz. Söt Vermouth
- En skvätt citron
Rör om alla ingredienser i en shaker med is. Sila över i ett kylt glas och garnera med en citronklyfta. Enkelt, smidigt och fantastiskt gott!
I slutet av sommaren börjar vi introducera några mer runda och varmare cocktails. De är verkligen enkla men utsökta och perfekta för alla tillfällen.