I denne udgave af No fail, whisky cocktail, præsenterer vi dig for en whiskytype, der er velkendt i Canada og USA, nemlig Rye Whisky. Den største forskel mellem de to er, at den amerikanske rye whiskey skal være destilleret af mindst 51 procent rug, mens den canadiske rye whiskey kun er navngivet af historiske årsager. Det er ikke sikkert, at den canadiske whisky indeholder rug i sin produktionsproces.
Denne type whisky er berømt fra de nordøstlige stater i USA, som var centrum for whiskyproduktionen i slutningen af 1700-tallet og begyndelsen af 1800-tallet.
Vi vil præsentere dig for et fantastisk mærke af rugwhisky, der hedder Templeton Rye fra Iowa. Nogle interessante og lækre opskrifter med denne whisky vil give dig et nyt syn på whisky-cocktail-listen.
Templeton Rye
Templeton Rye kommer fra byen Templeton i Iowa. Rye whisky i Templeton blev først produceret under forbudstiden som et middel til indkomst for landmændene i Iowa. Den unikke ravfarve blev anset for at være af høj kvalitet og var meget værdsat i byer som Chicago og Kansas City. I de senere år er Templeton Rye blevet et fornemt whiskymærke, som byder på en skjult opskrift fra forbudstiden.
Templeton Rye whisky destilleres og lagres i Lawrenceburg, Indiana, og tappes på flasker på destilleriet i Templeton, Iowa. I dag bruger de smagsingeniører til at opnå den originale smag fra den oprindelige opskrift, der stammer fra forbudstiden.
Templeton 4 år gammel har en stærk og krydret smag, som er perfekt til de opskrifter, vi vil præsentere fremover. Denne whisky er fremstillet af 95% rug og er en af de mest elskede rugwhiskyer i det 21. århundrede, som giver dig en smag fra fortiden.
Templeton Rye Cocktails
Whiskey Smash
Jerry Thomas, den moderne bartenders skytshelgen, var den første til at udgive denne opskrift i 1887. Denne utrolige cocktail er en blanding af friske og interessante smage, som inkluderer en urt, frugt, is, en basisspiritus og et sødemiddel. Det er den perfekte opskrift til slutningen af sommeren, hvor aftenerne allerede er blevet koldere.
- 2 oz. Templeton Rye (eller en anden rug efter eget valg)
- 75 oz. citronsaft
- 5 oz. simpel sirup
- 6 mynteblade
- Knust is
Bland citronsaft, sirup og mynteblade i en shaker. Tilsæt Templeton Rye, og ryst den med en smule is (det skal næsten være en tør shake). Si det over i et rocksglas fyldt halvt op med knust is. Tilsæt lidt mere knust is for at fylde drinken, og pynt med en myntekvist.
Boulevardier
Denne opskrift er et twist på den klassiske Negroni, som blev introduceret af Harry McElhone i 1927. Han skiftede ginen ud med en amerikansk whisky og gav cocktailen en mere afrundet og subtil smag. Denne opskrift med sine enkle ingredienser er den perfekte cocktail at nyde med venner og familie.
- 1 oz. Templeton Rye (eller en anden rug efter eget valg)
- 1 oz. Campari
- 1 oz. Sød vermouth
- Twist af citron
Rør alle ingredienserne sammen i en shaker med is. Si op i et afkølet glas, og pynt med et twist af citron. Enkelt, nemt og absolut lækkert!
Nu hvor sommeren er ved at være forbi, begynder vi at introducere nogle mere afrundede og varmere cocktails. De er virkelig enkle, men lækre og perfekte til enhver lejlighed.