En esta edición de Sin falla, cóctel de whisky, vamos a presentarte un tipo de whisky muy conocido en Canadá y América llamado Whisky de centeno. La principal diferencia entre ambos es que el whiskey de centeno americano es destilado con al menos 51 por ciento de centeno, mientras que el whiskey de centeno canadiense solo es llamado así por razones históricas. El whisky canadiense tal vez no contiene nada de centeno en su proceso de producción.
Este tipo de whisky es famoso en los estados norestes de los Estados Unidos, ya que ahí estaba el centro de producción de whisky a finales de 1700 e inicios de 1800.
Te presentaremos una fantástica marca de whisky de centeno llamada Templeton Rye de Iowa. Algunas recetas interesantes y deliciosas con este whisky te ofrecerán una visión nueva en la lista de cócteles de whisky.
Templeton Rye
Templeton Rye viene de la ciudad de Templeton en Iowa. El whisky de centeno en Templeton fue primero producido durante la era de prohibición, ya que era el ingreso de los granjeros de Iowa. Su color ámbar único fue considerado de alta calidad y fue altamente apreciado en ciudades como Chicago y Kansas. En los años más recientes, Templeton Rye se convirtió en una marca distinguida de whisky, la cual ofrece una receta secreta de la era de prohibición.
Destilado y añejado en Lawrenceburg, Indiana, el whisky Templeton Rye es embotellado en la destilería en Templeton, Iowa. Actualmente utilizan ingenieros de sabor para alcanzar el sabor original de la receta original de la era de prohibición.
El Templeton de 4 años ofrece un sabor fuerte y picante, el cual es perfecto para las siguientes recetas que te presentaremos. Hecho 95% de centeno, este whisky es uno de los whiskies de centeno más adorados del siglo 21, ofreciéndote un sabor del pasado.
Cócteles de Templeton Rye
Whiskey Smash
Jerry Thomas, un santo patrón del bartending moderno, fue el primero en publicar esta receta en 1887. Este cóctel increíble es una mezcla de sabores frescos e interesantes, los cuales incluyen una hierba, fruta, una bebida espirituosa y un endulzante. Esta es la receta perfecta para el final del verano con sus noches más frías.
- 2 onzas de Templeton Rye (o cualquier centeno de su preferencia)
- 0.75 onzas de jugo de limón
- 0.5 onzas de jarabe simple
- 6 hojas de menta
- Hielo triturado
Machaca el jugo de limón, el jarabe simple y las hojas de menta en un mezclador. Añade el Templeton Rye y sacude con un poco de hielo (debe ser un mezclado casi seco). Vierte en un vaso en las rocas lleno hasta la mitad con hielo triturado. Ahora añade más hielo triturado para terminar la bebida y adorna con una rama de menta.
Boulevardier
Esta receta es una mezcla del clásico Negroni, el cual fue introducido por Harry McElhone en 1927. Él cambió el gin por un whisky americano y le dio a este cóctel un sabor más sutil. Esta receta con sus ingredientes simples, pero directos es un cóctel perfecto para disfrutar con tus amigos y seres queridos.
- 1 onza de Templeton Rye (o cualquier centeno de tu preferencia)
- 1 onza de Campari
- 1 onza de Vermú dulce
- Rodaja de limón
Mezclar todos los ingredientes en una mezcladora con hielo. Cuela en un vaso frío y adorna con una rodaja de limón. ¡Simple, fácil y absolutamente delicioso!
Con el final del verano, estamos empezando a presentar cócteles más completos y cálidos. Son simples, pero deliciosos y perfectos para cualquier ocasión.