Dalmore je jednou z najkrajších oblastí Škótska s lúkami, lesmi a močiarom, ktoré lákajú živočíchy.
Okrem toho, že Dalmore je región, ktorý sa oplatí navštíviť kvôli jeho prírodným danostiam, je aj dejiskom jednej z najzaujímavejších páleníc v celom Škótsku. Liehovar Dalmore, ktorú v roku 839 založil Alexander Matheson, mala šťastný štart do života.
Výber miesta bol totiž dokonalý.
Rašeliniská v regióne, čisté vody rieky Alness a blízkosť regiónu s jednou z najlepších škótskych stodôl sú viac než dostatočným dôvodom na to, aby bolo miesto vynikajúce.
A samozrejme, aj ich whisky sú vynikajúce. Obrázok z Whisky Rover
The Dalmore 12 rokov je veľmi zaujímavá voľba.
Za veľmi rozumnú cenu pre tento rad škótskej whisky je to v skutočnosti komplexný nápoj, ktorý osloví aj tých najnáročnejších kritikov.
Arómy
Ako sme už spomenuli, ide o komplexnú whisky, a to nielen v chuti, ale aj vo vôni.
Tie sa vyznačujú tým, že sú suché, korenisté a výrazné, s nádychom korenia.
Spočiatku je jednoduchá, s výraznou prítomnosťou alkoholu.
Časom sa však začne otvárať.
Spočiatku s dymovou arómou a škoricou, neskôr s hnedým cukrom, horkou čokoládou a citrusovými plodmi.
Ak pridáte trochu vody, stále je cítiť vanilku.
S ľadom sa vôňa vyznačuje tým, že je jemnejšia a ovocná.
Chute
Hoci je spočiatku trochu horká, s určitým znecitlivením na jazyku, čoskoro sa začne prejavovať jej komplexnosť.
Dobre plná, končí vytrvalo a dlho, s náznakom škorice a citrusov.
Pridaním vody a ľadu sa chuť nezmení, len sa táto škótska whisky stane hladšou. Vyskúšali ste niekedy niektorý z výrazov Dalmore?
Aký je váš názor na túto značku škótskej whisky?
