Dalmore es una de las áreas más hermosas de Escocia, con sus prados, bosques y pantanos, los cuales atraen la vida animal. Pero además de ser una región que vale la pena visitar por sus características naturales. Dalmore también es el lugar de una de las destilerías más interesantes en todo Escocia.
La destilería Dalmore, fundada en 1839 por Alexander Matheson, tuvo un buen inicio. Esto fue porque la ubicación fue perfecta. Las turberas de la región, las aguas puras del río Alness y la proximidad a la región con uno de los graneros más finos de Escocia, son una razón más que suficiente para ser una muy buena ubicación. Y por supuesto, sus whiskies son de una gran excelencia.
créditos de imagen de Whisky Rover[/caption>
El Dalmore 12 años es una elección muy interesante. A un precio razonable para este whisky escocés, es una bebida muy compleja que atraerá a la mayoría de los críticos.
Aromas
Como hemos mencionado, este whisky es complejo, no solo en sabores, también en aromas. Se caracteriza por ser seco, picante y fuerte, con bastantes especias. Es simple al inicio con una gran presencia de alcohol. Pero se abre con el tiempo. Inicialmente con un aroma ahumado y canela, y luego azúcar morena, chocolate amargo y frutas cítricas. Si añades un poco de agua puedes disfrutar del aroma a vainilla. Con hielo, el aroma se caracteriza por ser suave y frutal.
Sabores
Aunque es un poco amargo, luego de entumecer un poco la lengua, su complejidad empieza a revelarse. Tiene un cuerpo complejo, tiene un final largo y persistente, con un toque de canela y cítrico. Añadir agua o hielo no cambia el gusto; simplemente hace que el escocés sea más suave.
¿Alguna vez has probado alguna de las expresiones de Dalmore? ¿Cuál es tu opinión sobre la marca de este escocés?
