Highland Park 12 let

Highland Park 12 let

Highland Park je najsevernejša destilarna viskija na Škotskem. Zgodba, ki jo je leta 1978 ustanovil Magnus Eunson, je zelo zanimiva in pestra. Njen ustanovitelj je svoje delo kot proizvajalec škotskega viskija usklajeval s pridiganjem, ponoči pa s tihotapljenjem. Kljub hektičnim začetkom je ta blagovna znamka postala ena najbolj priznanih zaradi svoje kakovosti.

Značilnosti Highland Parka 12 let

Highland Park 12 let je škotski, ki je zelo cenjen in hvaljen tako zaradi svoje kakovosti kot zaradi svoje značilne osebnosti. Ta viski je bogat, z nežnimi okusi medu in travnika, ki dajejo dimljen pridih, in ima vse, kar lahko zadovolji najzahtevnejše pivce. Za tiste, ki se bojijo najbolj izrazitega okusa šote, pa ni treba skrbeti. V 12-letnem viskiju Highland Park ta okus ni zelo močan, prav nasprotno. Dimni pridih, ki ga ponuja šota, zelo dobro uravnoteži vse okuse.

Arome

Aroma Highland Parka 12 let je zelo prijetna, saj združuje več značilnosti. Močna, dimljena, z neizogibnim pridihom šote in še vedno z malo začimbe. Ko dodate nekaj vode, se arome še bolj razkrijejo. Poleg že omenjenih različnih arom je še nekaj cvetličnih vonjav. Z ledom začetne arome ostanejo, vendar so bolj diskretne.

Okusi

Tako kot aroma ima tudi Highland Park 12 močan, a prijeten in uravnotežen okus. Mimogrede, uravnoteženost je ključna beseda pri Highland Park 12 let. V okusu se čutijo duhovi, dim, šota, pa tudi pridih sadja in sladkost medu. Zaključek je dimljen, suh in dolg. Če dodate vodo, bo okus mehkejši. Z ledom pa se okusi osvežijo in postanejo bolj diskretni. Za popolno uživanje je najbolje piti čistega.

Kakšno je vaše mnenje o tem škotskem? Povejte nam v komentarjih.