Ali od viskija hujšate? Tukaj je matematika!
Ko govorimo o maščobah in telesni teži, se vse na koncu konča pri kalorijah. Čeprav je izbira hrane ali vira kalorij pomembna, ni nič pomembnejšega od tega, koliko kalorij zaužijete in koliko porabite. Definicija kalorije je količina energije, ki je potrebna za segrevanje enega kilograma vode pri enem atmosferskem tlaku, tako da se njena temperatura poveča za eno stopinjo Celzija. Ena kalorija ali Cal je 4,2 kilodžula (kJ). Opozoriti je treba, da je kalorija pravzaprav kilokalorija. Manjša enota se imenuje kalorije z malim c.
Kalorije v viskiju
Količina kalorij v viskiju je odvisna od številnih dejavnikov. Glavni dejavniki so volumenski delež alkohola, vrsta viskija ter sladkorji, konzervansi in mešalniki, ki so uporabljeni v pijači. Volumenski delež alkohola v viskiju je običajno od 40 do 70 %. Večina viskijev se giblje med 40 % in 50 %. To pomeni, da je samo 40 % do 50 % viskija alkohola. Preostali del so sladkorji, konzervansi in mešalniki. Dodana so lahko tudi barvila in druge sestavine. Izračunajmo količino kalorij v vašem viskiju.
1 mililiter etilnega alkohola tehta 0,787 grama. 1 gram alkohola ima 7 Cal. Če ima viski 40 vol. % alkohola, potem ima standardni 30-mililitrski ščepec 9,444 grama alkohola. 9,444 grama alkohola ima 66,1 Cal, saj ima vsak gram sedem Cal. 66,1 Cal je 278 kJ. Če ima viski 60 vol. % alkohola, potem ima standardni 30-mililitrski ščepec 14,166 grama alkohola. 14,166 grama alkohola ima 99,2 Cal. To je 417 kJ energije.
Predpostavimo scenarij, v katerem imate pet standardnih 30-mililitrskih stekleničk. Zaužijete od 330 do 496 kalorij, odvisno od volumenskega deleža alkohola v viskiju. Ta vnos kalorij izhaja izključno iz alkohola. Dodatne kalorije dobite zaradi sladkorjev, konzervansov in mešalnikov v viskiju. Vnos kalorij iz teh sestavin je lahko večji od vnosa alkohola. Rafinirani ali predelani sladkor ima več kalorij kot vsako drugo živilo ali pijača, ki jo običajno zaužijete.
Whisky in maščoba
Povprečna odrasla oseba potrebuje od dva do tri tisoč kalorij na dan, manj, če ima sedeč način življenja, in več, če je športnik ali ljubitelj fitnesa. Predstavljajte si vnos kalorij z vso hrano in pijačo čez dan. Če je vaš vnos kalorij večji od tistega, ki ga porabite, potem se že debelimo. Odvečne kalorije se bodo shranile v maščobnem tkivu, kar bo povzročilo rast maščobnih celic v vašem telesu. Če boste uživali viski v velikih količinah, medtem ko ste že presegli priporočeni dnevni vnos kalorij, potem boste pridobili na telesni teži. Če vaš skupni vnos kalorij, vključno z vsemi živili in pijačami ter viskijem, ne presega priporočenega dnevnega vnosa kalorij glede na vaš način življenja, potem nimate razloga za skrb.
Izgorevanje kalorij
Na milijone ljudi po vsem svetu poskuša zjutraj po noči, ki jo je preživela v vinjenem stanju, porabiti odvečne kalorije. Ne glede na to, ali redno pijete viski ali pa ste si enkrat na teden privoščili popivanje, je najbolje, da imate fitnes režim. Človeško telo lahko v eni uri presnovi deset gramov alkohola. Zato je standardna količina alkohola 30 mililitrov. Kadar v eni uri zaužijete več kot deset gramov alkohola, telo ne uspe razgraditi in porabiti dodatnih kalorij. Še naprej bo delalo na alkoholu, njegovih kalorijah in derivatih, vendar bo pri tem zanemarilo kalorije iz drugih živil in pijač, ki jih boste zaužili med pitjem in po njem.