Далмор е един от най-красивите райони на Шотландия със своите ливади, гори и блата, които привличат животинския свят. Но освен че е район, който си заслужава да бъде посетен заради природните си дадености, Далмор е и мястото, където се намира една от най-интересните дестилерии в цяла Шотландия.
Дестилерията Dalmore, основана през 839 г. от Александър Матисън, е имала щастлив старт в живота. Това е така, защото изборът на място е бил перфектен. Торфените земи на региона, чистите води на река Алнес и близостта на региона с един от най-добрите сараи в Шотландия са повече от достатъчни причини да бъде най-доброто място. И, разбира се, техните уискита също са с отлични качества.
кредити за изображения от Whisky Rover
The Dalmore 12 години е много интересен избор. На много разумна цена за тази гама шотландско уиски, то всъщност е сложна напитка, която ще се хареса и на най-взискателните критици.
Аромати
Както споменахме по-горе, това е сложно уиски, не само по отношение на вкусовете, но и на ароматите. Те се характеризират със сухота, пикантност и сила, с нотка на подправки. Първоначално той е семпъл, със силно присъствие на алкохол. Но с течение на времето започва да се отваря. Първоначално с аромат на пушек и канела, а след това и на кафява захар, горчив шоколад и цитрусови плодове. Ако добавите малко вода, все още можете да усетите мириса на ванилия. С лед ароматът се характеризира с това, че е по-мек и плодов.
Аромати
Въпреки че първоначално е малко горчив, с известно изтръпване на езика, скоро неговата сложност започва да се разкрива. Добре уплътнено, завършва устойчиво и дълго, с нотка на канела и цитруси. Добавянето на вода и лед не променя вкуса;
просто прави този скоч по-гладък.
Опитвали ли сте някое от израженията на Dalmore? Какво е мнението ви за тази марка скоч?
