Sommerdage virker så langt væk, gør de ikke? Med den utrolige Whisky BBQ-sauce vil du føle, at de dage er tilbage. Tilsæt saucen til din yndlingsopskrift med kød, og nyd den når som helst på året.
Whisky BBQ-sauce
Ingredienser
- 1 spsk. olivenolie
- 1 spsk. smør
- ½ kop skalotteløg, finthakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- ½ kop Fireball whisky
- 1½ kop ketchup
- 6 oz. tomatpuré
- ½ kop brun farin
- 1/3 kop æblecidereddike
- 2 spsk. Saucy Mama chipotlesennep
- 2 spsk. Worcestershire sauce
- ½ tsk kosher salt
- ½ tsk. sort peber
Sådan gør du
- Varm olivenolie og smør op i en stor gryde. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter, til de er møre.
- Tilsæt de resterende ingredienser, og bring det i kog.
- Skru ned til lav varme, og dæk med et låg. Lad den stå på klem, så der kan slippe lidt damp ud.
- Lad det simre i en time.
- Blend det hele, til det er glat, og opbevar det i et glas i køleskabet.
I den næste artikel giver vi dig nogle lækre opskrifter, hvor du kan bruge Whisky BBQ-sauce.