Jack Daniel’s Tennessee Whiskey sælger millioner af flasker hvert år. Dens rødder går tilbage til 1800-tallet, da Jasper Newton “Jack”? Daniels blev født. Det skabte en ny æra for den amerikanske whiskey, som har stor indflydelse på nutidens whiskeyunivers.
Jack Daniels liv
Jack Daniel blev født i 1850 som den yngste af 10 børn. Hans mor døde i en meget tidlig alder, og hans far døde kort tid efter under borgerkrigen i USA. Da Jack blev uafhængig i en tidlig alder, tog en lokal prædikant og hjemmebrænder ved navn Call ham ind. Han lærte hos Call og hos en destillatør ved navn Nathan “Nearest”? Grønt hvordan man destillerer og laver whiskey ved hjælp af ‘sour mash’? metode og filtrerer det gennem trækul. Nathan var en slave, som besluttede sig for at fortsætte med at arbejde for Call efter sin frigivelse. Selvom andre destillerier med tiden besluttede at opgive denne metode af økonomiske årsager, gjorde Jack Daniels det til en fast bestanddel af sine whiskyer.
I 1875, efter en lang strid med sine søskende, købte Jack Daniels hulen og jorden, hvor Jack Daniels-destilleriet ligger i dag, med sin fars arv. Ejendommen ligger i Moore County, Tennessee, hvor der på det tidspunkt var mere end 15 destillerier i drift. I dag er den kendt som “Jack Daniel’s Hollow”? og den omfatter en hule ved foden af en kalkstensklippe. Mange mener, at kalkstensfiltreret vand er afgørende for produktionen af en god whisky.
I 1890’erne introducerede Jack Daniels de firkantede flasker, der gav en følelse af retfærdighed og integritet. Dette er stadig et varemærke for Jack Daniels whisky med et unikt design, der er kendt og genkendt overalt i verden.
I 1904 voksede mærket yderligere, da det vandt guldmedaljen for den fineste whisky på St. Louis World’s Fair. Brandet var oppe imod 20 traditionsrige destillerier fra Europa og resten af verden.
Da hans nevøer overtog
Da Jack Daniel aldrig giftede sig og aldrig fik børn, fik han sine nevøer til at forstå og til sidst overtage virksomheden. Selvom Jack Daniels døde i 1911 på grund af en blodforgiftning, gav han sit firma til sine nevøer i 1907.
Da hans nevøer overtog, begyndte de at modne whiskyen og skabte det berømte black label-produkt. Det var en fantastisk tilføjelse til brandets portefølje af whiskyer. De udgiver endda whiskyer med højere alkoholprocent i begrænset omfang og som premium.
Jack Daniels “Old No. 7”?
Nogle mener, at oprindelsen til “Old No. 7”? kom fra det nummer, som regeringen havde tildelt destilleriet. Senere blev han tvunget til at ændre registreringsnummeret, da den føderale regering omtegnede distriktet. De fik senere tildelt nummer 16, men de beholdt det oprindelige nummer som et brandnavn på grund af dets omdømme.
Andre mener, at tallet 7 stammer fra opskriftsnummeret eller fra antallet af kærester, Jack havde på et hvilket som helst tidspunkt.
Hvis du vil vide mere om det utrolige udvalg af Jack Daniels Tennessee Whiskey, så følg med i de kommende artikler, hvor vi vil give dig et indblik i nogle unikke tilbud og limited editions.