Inden for whiskyverdenen er der en endeløs debat om, hvorvidt man skal køle sin whisky eller ej. Svaret kan være ganske enkelt: Du køler det, hvis du kan lide det, og på den måde du kan lide det! Men det, der får os til at skrive denne artikel, er ikke, om du skal gøre det eller ej, for det er helt op til dig, men hvordan man køler whisky som sådan. Der er folk, der påstår, at is eller vand ødelægger whisky. Der er folk, der kan lide deres dram afkølet med en stor isterning, og andre, der bruger whiskysten til at få den i en god temperatur. I denne artikel gennemgår vi dem alle og vurderer fordele og ulemper ved hver enkelt af disse forskellige måder at nedkøle en tændt dram på.
Indholdsfortegnelse – Sip denne artikel!
Bør Whisky være afkølet?
Før vi går i gang med emnet “Sådan køler du whisky”, er det vigtigt at afklare, om whisky skal køles ned eller ej. I sidste ende er det selvfølgelig dit valg, der tæller, men det er også vigtigt at analysere, hvordan kulde kan eller ikke kan forstyrre whiskyens aromaer og smag. Selvom det er bevist, at vand faktisk kan forstærke whiskyens smag, kan for meget is bedøve din drink – og fortynde den. Med følelsesløs mener vi, at whiskyens smag bliver homogen og mister nogle af de undertoner, som den burde have. Hvis du har lyst til at tilføje noget for at få en anderledes oplevelse, skal du vide, at du kan tilføje et skvæt vand, så alkoholsmagen bliver glattere. Hvis du ikke vil tilsætte noget til din whisky og opbevare den ved stuetemperatur (da det er den ideelle temperatur), bør du opbevare den et køligt sted, væk fra sollys.
Se vores artikel om de bedste måder at opbevare Whisky på!
Hvordan afkøler man whisky uden at fortynde den?
Det største problem med at køle whisky med is er, at den smelter og ender med at fortynde din dram. Og selvom et skvæt vand kan være en god måde at frigøre nogle af smagene på, vil for meget vand ødelægge din drink. Så hvordan afkøler man whisky uden at fortynde den? Vi har et par muligheder til dig: whiskysten, isterninger i rustfrit stål, en stor isterning eller kugle eller en whisky wedge. Hverken whiskystenene eller isterningerne i rustfrit stål tilfører vand til din whisky. Du skal bare sætte dem i køleskabet, vente på, at det bliver rigtig koldt, og så hælde dem i glasset. Hvis du ikke har noget imod et stænk vand på din dram, mens du køler den, råder vi dig til at købe en stor isterning eller kugle eller en whisky-kile.
Sådan køler du Whisky – 3 forskellige måder
Whisky-sten eller isterninger i rustfrit stål
Som vi nævnte i forrige afsnit af “Sådan køler du whisky”, er disse muligheder gode for dem, der ikke ønsker at fortynde deres dram.
Så hvad er formålet med whiskysten eller isterninger i rustfrit stål?
I bund og grund er det for at give et koldt element til din whisky uden at tilsætte vand til den. De fleste whiskysten er lavet af marmor eller en anden ikke-porøs stenart, og som det er tilfældet med de rustfri stålterninger, skal du bare lægge dem på køl i 4 timer, før du lægger dem i dit glas. Forskellen mellem disse muligheder er, at isterningerne i rustfrit stål kun dækker almindelige isterninger. Man fylder dem med vand og venter på, at de bliver frosne. Og fordi stålet hjælper med at lede kulden, bliver din drink koldere hurtigere end med stenene.
Hvis du alligevel vil tilsætte vand til din whisky, har du desuden meget mere kontrol over, hvor mange dråber du kommer i.
Hvad angår ulemperne ved at bruge dem, er whisky-stenenesværere at rengøre end stålterningerne. En anden ulempe er, at man skal være lidt forsigtig, da de kan ramme tænderne.
Nogle af vores whiskysmagningskasser kommer med Whisky Stones som en gave til dig!
Tjek dem ud: https: //www.whiskyflavour.com/shop/whisky-subscription-tasting-box/
Whisky med is
Hvis du vil have kontrovers i en sætning, er “Whisky med is” det, du leder efter. Nogle eksperter siger, at det er et no go, andre påpeger, at lidt vand kan bringe skjulte aromaer som smag til live. Vi har sagt det før, og vi siger det igen: Det er din whisky, og kun du ved bedst, hvordan du vil drikke den. Der er dog forskellige muligheder for at drikke whisky med is, uden at din drink bliver fortyndet. I stedet for de almindelige isterninger kan du vælge at få en dram med en stor whisky-kugle eller -terning eller lave en whisky-kile.
Men hvorfor er store isterninger bedre til whisky?
Tanken bag dette er, at fordi overfladen på den is, der kommer i kontakt med whisky, er mindre, vil det tage længere tid at smelte. Når man smelter, er det umuligt ikke at få en lille smule vand på sin dram.
Og hvad er en whisky wegde?
En whisky wedge er udviklet af Corkcicle og er en isform, der passer til dit whiskyglas og lader vandet fryse i en diagonal placering. Med denne smarte placering er den overflade, der kommer i kontakt med whisky, endnu mindre end kugler eller større isterninger, og fordi det er en stor klump is, tager det meget længere tid at smelte.
Er det okay at stille whisky i køleskabet?
Whisky har sin bedste temperatur ved 45 grader, hvilket betyder, at et køleskab kan være en god løsning, hvis du vil køle den lidt ned, før du tager et glas. I dette tilfælde, ja, det er ok at stille whisky i køleskabet. Ellers er det bedre at opbevare den væk fra lyset. Men hvis du overvejer at efterlade flasken der, anbefaler vi på det kraftigste, at du ikke gør det. For det første fordi nogle smagsnuancer går tabt, hvis du lader flasken stå i køleskabet, og så skal du vente, til whiskyen igen har stuetemperatur. Til sidst, fordi der ikke er nogen grund til at gøre det. Whisky holder mindst 5 år på din hylde, når flasken er åbnet, og for evigt, hvis flasken forbliver intakt. Det sker, fordi denne spiritus næsten ikke indeholder sukker, og oxidation og udvikling af bakterier ikke kan ske under disse forhold. Hvis du overvejer at samle på whisky, skal du vide, at nedkøling vil beskadige etiketten, og flasken vil derfor miste sin værdi på markedet.