Jim Beam: Η αυθεντική γεύση του Κεντάκι
Η Jim Beam είναι μια αμερικανική μάρκα ουίσκι, η οποία εδρεύει στο Clermont του Κεντάκι. Η μάρκα παρουσιάστηκε το 1795 από τον Johannes Jakob Böhm, έναν Γερμανό μετανάστη. Το μπέρμπον που παρήγαγε πωλήθηκε για πρώτη φορά με την ονομασία Old Jake Beam. Μερικές δεκαετίες αργότερα, ο γιος του Böhm και το εγγόνι του (που άλλαξαν τα ονόματά τους σε “Beam”) άρχισαν να διευθύνουν την εταιρεία. Πήραν μια απόφαση που είχε μεγάλο αντίκτυπο στην ιστορία επιτυχίας της Jim Beam. Άλλαξαν τη θέση του αποστακτηρίου και το ξαναέχτισαν στην κομητεία Nelson, κοντά σε μια νέα σιδηροδρομική γραμμή. Η εταιρεία έκλεισε κατά τη διάρκεια της ποτοαπαγόρευσης και άνοιξε ξανά το 1933 στο Clermont του Κεντάκι. Μέχρι σήμερα η εταιρεία διοικείται από τα εγγόνια του Johannes Jakob Böhm. Αυτή τη στιγμή, ο Fred Noe είναι ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας. Από το 2014 η Jim Beam αποτελεί μέρος της ιαπωνικής μάρκας Suntory, η οποία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός ουίσκι στην Ιαπωνία.
Ουίσκι κατασκευασμένο στις ΗΠΑ
Η Jim Beam παράγει βασικά δύο είδη ουίσκι: Το ένα ονομάζεται Jim Beam ή Old-Grand-Dad και το άλλο φτιάχνεται από σίκαλη. Εκτός από τη μεγάλη ποικιλία εκφράσεων ουίσκι, η Jim Beam απευθύνεται και σε νεότερους πελάτες. Τα ουίσκι με χαμηλότερο ποσοστό αλκοόλ, τα οποία συνοδεύονται από διάφορες γεύσεις όπως κεράσι, κανέλα ή σφενδάμι, δημιουργήθηκαν για μια διαφορετική ομάδα πελατών.
Μεγάλη ποικιλία εκφράσεων:
- Jim Beam Jacob’s Ghost White Whiskey, ωριμάζει για ένα χρόνο σε λευκά δρύινα βαρέλια, φιλτράρεται μετά, εξαιρετικό, διαφανές ουίσκι, που έχει γεύση σαν γλυκά δημητριακά και μια μέρα στη θάλασσα.
- Jim Beam White Label, το αυθεντικό από το 1795, παλαιωμένο για τέσσερα χρόνια σε δρύινα βαρέλια, απαλή γεύση με νότες μπαχαρικών
- Jim Beam Green Label, παλαιωμένο για πέντε χρόνια και φιλτραρισμένο με κάρβουνο, απαλό, καπνιστό, η καλύτερη επιλογή για νόστιμα κοκτέιλ μπέρμπον.
- Jim Beam Black Label, πολύπλοκο και πλούσιο ουίσκι, με νότες από καραμέλα, γλυκά μπαχαρικά, φρούτα, δημητριακά και καραμέλα, μακρύ τελείωμα με αρώματα δρυός και καπνού.
- Jim Beam Yellow Label, ο συγγραφέας της βίβλου του ουίσκι Jim Murray λατρεύει αυτή την έκφραση, κέρδισε το βραβείο για την “καλύτερη σίκαλη ηλικίας κάτω των 10 ετών” το 2010, μπουκέτο που σε εκπλήσσει με καραμέλα, μοσχοκάρυδο, μπαχαρικά και ιταλικά κεράσια μαρασκίνο, ζεστές γεύσεις και μακρά επίγευση, που σου θυμίζει κεράσια, πιπέρι και λεμόνια.
- Jim Beam Devil’s Cut, ξυλώδες και σύνθετο ουίσκι, είναι εμποτισμένο με ουίσκι από τα ξύλινα βαρέλια, κυριαρχεί η βανίλια και η βελανιδιά, ιδανική επιλογή, αν σας αρέσει το γλυκό ουίσκι.
- Jim Beam Signature Craft, παλαιωμένο για 12 χρόνια σε δρύινα βαρέλια, γλυκιά μύτη με αρώματα μελιού, βανίλιας, κανέλας και καπνού, γλυκιά γεύση με γεύσεις από μαρσίπανο, βανίλια και σφενδάμι, επίγευση που μένει πολύ στο στόμα, συνοδεύεται από νότες βανίλιας και καπνού.
- Jim Beam Signature Craft Quarter Cask, ωριμάζει σε μικρότερα βαρέλια που εμποτίζουν το ουίσκι με έντονες ξυλώδεις νότες, γλυκιά και απαλή παλέτα που σας δίνει μια ευχάριστη αίσθηση στο στόμα.
- Jim Beam Single Barrel, φιάλες με την υπογραφή του κορυφαίου αποσταγματοποιού, αρώματα καραμέλας, βανίλιας και βελανιδιάς, γεύσεις βελανιδιάς, καραμέλας και μοσχοκάρυδου, μεσαίας διάρκειας επίγευση με νότες βελανιδιάς και κακάο.
- Jim Beam Distiller’s Masterpiece, το μπουκέτο αποτελείται από γλυκά αμύγδαλα, καστανή ζάχαρη, σίκαλη και ξυλώδη αρώματα, μαλακό και ισορροπημένο ουίσκι με νόστιμες νότες μαγειρεμένων φρούτων και καραμελωμένης ζάχαρης.
Δοκιμάσατε ποτέ κάποια έκφραση του Jim Beam; Ή μήπως λάβατε ένα στη συνδρομή σας στο ουίσκι; Δοκιμάστε το στην επόμενη δοκιμή ουίσκι και πείτε μας τη γνώμη σας! Είμαστε περίεργοι για τα σχόλια και τα μηνύματά σας!!!