Historien om skotsk whisky, irsk whiskey, bourbon og andre typer af denne spiritus var ikke altid en jævn tur på popularitetsvejen. Folks interesse for drikkevarer ændrer sig gennem tiden og konteksten. Efter mange år, hvor unge har været mere interesserede i andre former for alkoholiske og ikke-alkoholiske drikke, ser de nu på whisky fra et andet perspektiv. Hvad er årsagen til den stigende interesse for whisky blandt unge mennesker? Vi er nødt til at sige, at det er på grund af single malt-whiskyen. Nutidens trend er at smage og dekonstruere whisky for at opdage de mange lag af smag i denne spiritus. Og det betyder, at folk ser efter kvalitet, ikke bare kvantitet. Af den grund vælger folk at investere i mere komplekse og unikke single malt whisky-udtryk. Hvis du vil vide mere om single malt whisky, er du kommet til det rette sted på internettet. Læs videre, og bliv ekspert i dette flydende guld.
Hvad er en single malt whisky?
Uanset om det er en skotsk whisky eller en irsk whisky, er single malt en type whisky, hvor der kun er brugt maltet korn, og hvor whiskyen kun er produceret på ét destilleri. I modsætning til blends, hvor whiskyer fra forskellige destillerier blandes for at skabe en bestemt smag, produceres single malt fra bunden og tappes på flaske. Smagen af single malt whisky er mere kompleks og svær at opnå, og den har en tæt relation til det område, hvor den er produceret. Derfor er de også de mest unikke og bemærkelsesværdige.
Historien bag single malt whisky
Ud over at de sidste årtier har været helt domineret af blended udtryk, enten på scotch whisky eller andre slags whisky, kan man ved at tænke tilbage i historien erkende, at den whisky, der blev produceret i denne spiritus’ tidlige dage, var single malt. Naturligvis var ånden meget anderledes for fem århundreder siden, end den er i dag. Ikke nok med at den ikke var lagret på egetræsfade, denne spiritus var også varm, da den blev taget ud af destillationsapparatet. Men som tiden gik, og whiskyproduktionen udviklede sig væk fra de traditionelle metoder, viste blended scotch whisky sig at være den mest almindelige type whisky, især efter opfindelsen af den kontinuerlige destillationsmaskine i det 19. århundrede. Single malt whiskyer blev overskygget af de blendede whiskyer.
Single Malt Whisky dag
Der er ikke sket meget med den skotske single malt whisky eller den irske whiskey i det sidste århundrede. Denne type whisky produceres fortsat på traditionel vis i små destillerier. Efter destillationen gennemgår single malten en omhyggelig modnings- og lagringsproces i egetræsfade, så den kan få træets farve og smag. I dag er udtrykket “single malt”?
er juridisk beskyttet, da den kun kan komme fra ét destilleri. Og det betyder, at rene malts ikke er single malts. I de seneste år har produktionen af flere single malts af høj kvalitet og skiftet i interessen hos unge voksne kulmineret i en vækst i produktionen af single malt whisky på verdensplan.