Le whisky single malt et son mystère

bouteilles de whisky single malt alignées à contre-jour

L’histoire du scotch whisky, de l’irish whiskey, du bourbon et d’autres types de ce spiritueux n’a pas toujours été un long fleuve tranquille sur la route de la popularité. L’intérêt des gens pour les boissons évolue avec le temps et le contexte. Après de nombreuses années au cours desquelles les jeunes se sont davantage intéressés à d’autres types de boissons alcoolisées et non alcoolisées, ils considèrent aujourd’hui le whisky sous un angle différent. Comment expliquer l’intérêt croissant des jeunes pour le whisky ? Nous devons dire que c’est grâce au whisky single malt. La tendance actuelle est de déguster et de déconstruire le Whisky afin de découvrir les plusieurs couches de saveurs de ce spiritueux. Cela signifie que l’on veille à la qualité, et pas seulement à la quantité. C’est pourquoi les gens choisissent d’investir dans des expressions de whisky single malt plus complexes et uniques. Si vous souhaitez en savoir plus sur le whisky single malt, vous êtes au bon endroit sur internet. Continue à lire et deviens un expert sur cette question de l’or liquide.

Qu’est-ce qu’un whisky single malt ?

Qu’il s’agisse d’un scotch whisky ou d’un irish whiskey, le single malt est un type de whisky dans lequel seules des céréales maltées sont utilisées et le whisky n’est produit que par une seule distillerie. Contrairement aux blends, dans lesquels des whiskies de différentes distilleries sont mélangés afin de créer un arôme spécifique, le single malt est produit à partir de zéro et mis en bouteille. Les arômes du whisky single malt sont plus complexes et difficiles à obtenir et ils sont étroitement liés à la région où ils sont produits. Par conséquent, ce sont aussi les plus uniques et les plus remarquables.

L’histoire du whisky single malt

Outre le fait que les dernières décennies ont été complètement dominées par les expressions blended, que ce soit sur le scotch whisky ou sur d’autres sortes de whisky, en repensant à l’histoire, il est possible de reconnaître que le whisky produit dans les premiers temps de ce spiritueux était du single malt. Naturellement, l’esprit était bien différent il y a cinq siècles de ce qu’il est aujourd’hui. Non seulement il n’a pas été vieilli en fûts de chêne, mais ce spiritueux était chaud lorsqu’il a été sorti de l’alambic. Cependant, au fil du temps, la production de whisky s’est éloignée des méthodes traditionnelles et le blended scotch whisky est devenu le type de whisky le plus consommé, surtout après l’invention de l’alambic continu, au 19e siècle. Les whiskies single malt sont devenus éclipsés par ces whiskies blended.

Le Whisky Single Malt d’aujourd’hui

Peu de choses ont changé avec le whisky écossais single malt ou le whiskey irlandais au cours du siècle dernier. Ce type de whisky continue d’être produit de manière traditionnelle, dans de petites distilleries. Après la distillation, le single malt est soumis à un processus de maturation et de vieillissement minutieux dans des fûts de chêne afin qu’il puisse acquérir la couleur et les saveurs du bois. Aujourd’hui, le terme “single malt” ?
est légalement protégé, étant donné qu’il ne peut provenir que d’une seule distillerie. Cela signifie que les pur malts ne sont pas des single malts. Au cours de ces dernières années, la production de plusieurs single malts de grande qualité et le changement d’intérêt des jeunes adultes ont abouti à une croissance de la production de whisky single malt dans le monde entier.

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