Historia szkockiej whisky, irlandzkiej whiskey, bourbona i innych rodzajów tego trunku nie zawsze była gładką drogą do popularności. Zainteresowanie ludzi napojami zmienia się w czasie i kontekście. Po wielu latach, gdy młodzi ludzie byli bardziej zainteresowani innymi rodzajami napojów alkoholowych i bezalkoholowych, teraz patrzą na Whisky z innej perspektywy. Z czego wynika rosnące zainteresowanie whisky przez młodych ludzi? Musimy powiedzieć, że to dzięki whisky single malt. Dzisiejszym trendem jest degustacja i dekonstrukcja Whisky w celu odkrycia kilku warstw smakowych tego trunku. A to oznacza, że ludzie dbają o jakość, a nie tylko o ilość. Z tego powodu ludzie decydują się inwestować w bardziej złożone i unikalne single malt whisky. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o whisky single malt, właśnie trafiłeś we właściwe miejsce w Internecie. Czytaj dalej i zostań ekspertem w dziedzinie płynnego złota.
Czym jest whisky single malt?
Whisky single malt to rodzaj whisky, w której wykorzystywane są wyłącznie zboża słodowane, a whisky produkowana jest tylko w jednej destylarni. W przeciwieństwie do blendów, w których whisky z różnych destylarni są mieszane w celu uzyskania określonego smaku, single malt jest produkowany od podstaw i butelkowany. Smaki whisky single malt są bardziej złożone i trudne do osiągnięcia oraz mają ścisły związek z regionem, w którym są produkowane. Dlatego są one również najbardziej wyjątkowe i niezwykłe.
Historia whisky single malt
Poza tym, że ostatnie dziesięciolecia zostały całkowicie zdominowane przez whisky typu blended, czy to na bazie szkockiej whisky, czy też innych rodzajów whisky, sięgając do historii można przyznać, że whisky produkowana w początkach istnienia tego trunku była typu single malt. Oczywiście pięć wieków temu duch był zupełnie inny niż dziś. Nie dość, że nie leżakował w dębowych beczkach, to po wyjęciu z destylatora był ciepły. Jednak wraz z upływem czasu i rozwojem produkcji whisky odchodzącej od tradycyjnych metod, szkocka whisky typu Blended okazała się najpopularniejszym rodzajem spożywanej whisky, zwłaszcza po wynalezieniu w XIX wieku destylatora ciągłego. Whisky single malt zostały przyćmione przez whisky typu Blended.
Whisky Single Malt w dzisiejszych czasach
Niewiele zmieniło się w przypadku szkockiej whisky single malt czy irlandzkiej whiskey w ostatnim stuleciu. Whisky tego rodzaju nadal produkowana jest w tradycyjny sposób, w małych destylarniach. Po destylacji single malt poddawany jest starannemu procesowi dojrzewania i leżakowania w dębowych beczkach, dzięki czemu nabiera koloru i aromatu drewna. Obecnie termin “single malt”?
jest prawnie chronione, ponieważ może pochodzić tylko z jednej destylarni. A to oznacza, że czyste słody to nie single malty. W ostatnich latach produkcja kilku wysokiej jakości single maltów i zmiana zainteresowań młodych ludzi doprowadziły do wzrostu produkcji single malt whisky na całym świecie.