Κάθε χρόνο υπάρχουν κάποιοι διαγωνισμοί που ψηφίζουν για τα καλύτερα ουίσκι που κυκλοφόρησαν την ίδια χρονιά ή ακόμα και σε προηγούμενες χρονιές. Μπορεί να έχετε ακούσει για κάποια από αυτά, όπως τα Jim Murray’s Whisky Bible Awards, τα World Whiskies Awards, τον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Αποσταγμάτων του Σαν Φρανσίσκο ή ακόμη και τον Διεθνή Διαγωνισμό Whisky. Για να σας πούμε ποια ήταν τα καλύτερα Whiskey του 2021, αποφασίσαμε να επικεντρωθούμε μόνο στον τελευταίο διαγωνισμό και να σας δώσουμε μια λίστα με τα ποτά που πήραν χρυσό μετάλλιο.
Παρακάτω παρατίθενται μερικά από τα καλύτερα ουίσκι που ψηφίστηκαν το 2021:
Ardbeg Uigeadail
1997 Glenmorangie Vintage’s
Dewar’s Double-Double 32 ετών
Paul Chiang Peated Cask Strength Single Malt Whisky
King Car (40η επέτειος) ωριμασμένο Whisky Single Malt Whisky
Black Bourbon Society: Maker’s Mark Private Selection
Kavalan Solist Vinho Barrique Single Malt Whisky
Dewar’s Double-Double 21 ετών
Ardbeg Traigh Bhan 19-Year-Old (Batch 2)
Glenmorangie Signet
Kavalan Solist (Oloroso): Sherry Single-Cask-Strength Single Malt Whisky
Kilchoman Machir Bay
Ardbeg An Oa
Aberlour A’Bunadh
14 ετών Quinta Ruban της Glenmorangie
Συνεχίστε να διαβάζετε για να ανακαλύψετε γιατί αυτές οι εκφράσεις επιλέχθηκαν ως το καλύτερο ουίσκι του 2021.
Διεθνής Διαγωνισμός Whisky 2021
Ένας από τους σημαντικότερους διαγωνισμούς για την ανάδειξη του καλύτερου ουίσκι του 2021 είναι ο Διεθνής Διαγωνισμός Whisky. Σε αυτή την ετήσια εκδήλωση που πραγματοποιείται στο Σικάγο, τα ουίσκι αξιολογούνται τυφλά και βαθμολογούνται από μια επαγγελματική επιτροπή γευσιγνωσίας, τα ευρήματα της οποίας χρησιμοποιούνται στη συνέχεια για την ανάπτυξη σημειώσεων γευσιγνωσίας για τον Διεθνή Οδηγό Whisky. Οι κριτές κλήθηκαν να δοκιμάσουν στα τυφλά, να αξιολογήσουν και να βαθμολογήσουν κάθε ουίσκι ξεχωριστά για οκτώ λεπτά σύμφωνα με τις απαιτήσεις του Διεθνούς Διαγωνισμού Whisky 2021. Αυτές ήταν οι απαιτήσεις σημείου:
Το καλύτερο ουίσκι του 2021 ήταν το Ardbeg Uigeadail, αφού ανακηρύχθηκε Whisky of the Year, με βαθμολογία 95,9 στα 100. Εκτός από τον θρίαμβο, ο διευθύνων σύμβουλος της Ardberg, Bill Lumsden, στέφθηκε Master Distiller of the Year και ο Σκωτσέζος θρύλος πήρε επίσης το Golden Barrel Trophy. Παραδόξως, ο περσινός νικητής του World’s Best Whisky, το Dewar’s Double-Double 32-Year-Old, έπεσε στην κατάταξη, τερματίζοντας στην τρίτη θέση, οριακά πίσω από το Glenmorangie Vintage 1997. Ενώ καμία αυστραλιανή έκδοση δεν μπήκε στην πρώτη 15άδα, το αυστραλιανό Single Malt Whisky Morris Muscat Barrel αξιολογήθηκε ως το καλύτερο της χώρας, συγκεντρώνοντας βαθμολογία 90,3.
Καλύτερο Whiskey 2021 – The Expressions
Ο Διεθνής Διαγωνισμός Whisky, ο οποίος πραγματοποιήθηκε εκτός της συνήθους έδρας του στο Σικάγο, στο Estes Park του Κολοράντο, αξιολόγησε μια ποικιλία κυκλοφοριών υψηλού προφίλ από τη βιομηχανία οινοπνευματωδών ποτών. Σύμφωνα με τον Διεθνή Διαγωνισμό Whisky, μετά από μια ολοκληρωμένη διαδικασία δοκιμών και αξιολόγησης, μια ομάδα εμπειρογνωμόνων καθόρισε τα κορυφαία ποτά για φέτος.
Ardbeg Uigeadail
Το Uigeadail, που συγκέντρωσε 95,9 μονάδες και προέρχεται από το Islay, αναδείχθηκε το καλύτερο ουίσκι του 2021. Πήρε το όνομά του από τη λίμνη από την οποία το Ardbeg παίρνει το παρθένο νερό του. Είναι ένα ισχυρό, με τύρφη, ουίσκι με γεύσεις καπνού, δέρματος, αποξηραμένων φρούτων και καρυδέλαιου. Το Ardbeg Uigeadail διαθέτει γεύση χριστουγεννιάτικης πουτίγκας, γλασαρισμένο καπνιστό ζαμπόν και μια έκρηξη πικάντικης οξύτητας με γαρύφαλλο στο τέλος, χάρη στην παλαίωση σε παλαιά βαρέλια bourbon και sherry.
Χώρα: Σκωτία
Περιφέρεια: Islay
Ποτοποιείο: Ardberg
ABV: 54.3%
Glenmorangie Vintage 1997
Το Glenmorangie Vintage 1997 βαθμολογείται με 95,1 βαθμούς και βρίσκεται στο Highland της Σκωτίας. Πρόκειται για την έβδομη έκδοση της περιορισμένης έκδοσης της συλλογής The Bond House No. 1 Collection και πέρασε σχεδόν δέκα χρόνια σε βαρέλια πρώην μπέρμπον πριν μεταφερθεί σε βαρέλια κόκκινου κρασιού Ch’teau Montrose από την περιοχή Saint-Estèphe του Μπορντό.
Ο περσινός νικητής αυτού του διαγωνισμού, το Dewar’s Double-Double 32-Year-Old, απέδειξε ότι δεν ήταν τυχαίο, καταλαμβάνοντας την τρίτη θέση στην κατηγορία Best Whisky 2021. Αυτό το blended ουίσκι ολοκληρώνεται σε βαρέλια από σέρι Pedro Ximenez, με αποτέλεσμα πλούσιες, πλούσιες γεύσεις γλυκόριζας με νότες καπνού και μεταξένια απαλή επίγευση.
Σειρά καλλιτεχνών Kavalan: Paul Chiang Peated Malt Single-Cask-Strength Single Malt Whisky
Με βαθμολογία 94,6 βαθμούς και παραγωγή στην Ταϊβάν, αυτό είναι το πρώτο από τα πολλά ουίσκι Kavalan που μπαίνουν στην πρώτη 15άδα, και είναι μάλλον καλλιτεχνικό με υψηλή περιεκτικότητα σε πιπέρι. Ένα από τα καλύτερα ουίσκι του 2021, κρατάει, σύμφωνα με τους δημιουργούς του, την ανταμοιβή των κόπων τόσο του Kavalan όσο και του διάσημου καλλιτέχνη Paul Chiang και τους σπόρους της νέας ανάπτυξης.
Χώρα: Ταϊβάν
Ποτοποιείο: Kavalan
ABV: 54%
King Car 40th Anniversary Selected Wine Cask Matured-Single Malt Whisky
Με βαθμολογία 94 βαθμούς και παραγωγή στην Ταϊβάν, οι ιδιοκτήτες της Kavalan King Car ανέπτυξαν αυτό το ουίσκι από ένα μόνο βαρέλι για να τιμήσουν μια ειδική περίσταση. Αυτή η ειδική έκδοση, παλαιωμένη σε βαρέλια κόκκινου κρασιού “Highly Exclusive”, τιμά την 40ή επέτειο της King Car Company. Μόνο μερικές δεκάδες φιάλες θα κυκλοφορήσουν στην Αυστραλία μετά από ωρίμανση σε ένα μόνο βαρέλι κόκκινου κρασιού και εμφιάλωση σε 56,3% abv.
Χώρα: Ταϊβάν
Ποτοποιείο: Kavalan
ABV: 56.3%
Maker’s Mark Private Selection του Black Bourbon Society
Η συνταγή 2 από το Black Bourbon Society’s Maker’s Mark Private Selection είναι μια συνεργασία μεταξύ των λάτρεις του ουίσκι. Φτιαγμένο στο Kentucky των ΗΠΑ, αυτό το αγαπημένο κρασί σημείωσε 93,8 πόντους. Δημιουργήθηκε στο πλαίσιο του προγράμματος Maker’s Mark Private Selection, το οποίο επιτρέπει στους συνεργάτες λιανικής πώλησης να δημιουργήσουν το δικό τους Maker’s τελειώνοντας εξ ολοκλήρου ένα πλήρως ωριμασμένο βαρέλι Maker’s Mark Bourbon.
Το Vinho είναι άλλο ένα βραβευμένο προϊόν από την Kavalan. Παλαιώνεται εξ ολοκλήρου σε παλιά δρύινα βαρέλια κρασιού που έχουν κυλινδρωθεί και ξανακαψαλιστεί με τρόπο που, όπως ισχυρίζεται η εταιρεία, αναδεικνύει τις νόστιμες αποχρώσεις βανίλιας στο ουίσκι. Προσθέστε ένα ξύλο καλυμμένο με ένα λεπτό φόντο πλούσιας φρουτώδους γεύσης και έχετε μια σταθερή έκδοση.
Χώρα: Ταϊβάν
Ποτοποιείο: Kavalan
ABV: 57.8%
Dewar’s Double-Double 21 ετών
Το Dewar’s Double-Double 21-Year-Old είναι ένα μεταξένια απαλό blended ουίσκι που έχει ωριμάσει σε βαρέλια Oloroso Sherry, δίνοντάς του “λεπτές γεύσεις κανέλας και ώριμων φρούτων αμπέλου με μεταξένια απαλή επίγευση”. Αυτό το ουίσκι που προέρχεται από τη Σκωτία, συγκέντρωσε 93,6 βαθμούς και είναι ένα από τα καλύτερα ουίσκι του 2021.
Το Traigh Bhan 19-Year-Old της Ardbeg σημείωσε μεγάλη επιτυχία, αφού κέρδισε το βραβείο Best in Show ουίσκι. Το Traigh Bhan έχει γίνει μόνιμη προσθήκη στο στάβλο της Ardbeg, αν και παρέχεται σε πολύ μικρότερες ποσότητες από την υπόλοιπη συλλογή. Αυτό οφείλεται στη σκόπιμη αντίληψη ότι κάθε παρτίδα πρέπει να είναι κάπως διαφορετική. Η έκδοση του 2020 επικεντρώνεται σε ουίσκι παλαιωμένα σε ex-bourbon και Oloroso sherry, με γεύσεις “φρέσκου λάιμ, καβουρδισμένων φύλλων τσαγιού και καπνιστού ανανά”.
Χώρα: Σκωτία
Περιφέρεια: Islay
Ποτοποιείο: Ardberg
ABV: 46.2%
Glenmorangie Signet – 93.1 Pts (Highland, Σκωτία)
Το Signet, το οποίο περιγράφεται ως το αποκορύφωμα της εμπειρίας των παραγωγών ουίσκι της Glenmorangie κατά τη διάρκεια της ζωής τους, είναι μια συγχώνευση μερικών από τα παλαιότερα και σπανιότερα ουίσκι του οίκου που έχουν ωριμάσει σε βαρέλια σχεδιαστών. Το Signet “δελεάζει με καυτερά μπαχαρικά, πριν η αισθησιακή υφή της πλούσιας σοκολάτας και του μαύρου βαθύ αρωματικού καφέ δημιουργήσουν μια πραγματική βελούδινη έκρηξη γεύσης”, σύμφωνα με την Glenmorangie.
Χώρα: Σκωτία
Περιφέρεια: Highland
Ποτοποιείο: Glenmorangie
ABV: 46%
Kavalan Solist (Oloroso) Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky – 93 Pts (Taiwan)
Ένα άλλο βραβευμένο προϊόν, το Kavalan Solist Sherry, παλαιώνει σε βαρέλια Oloroso sherry σε περιορισμένες εκδόσεις και κάθε φιάλη εμφιαλώνεται στο χέρι στο αποστακτήριο. Ακόμα καλύτερα, αυτό το ουίσκι από την Ταϊβάν που έχει ανακηρυχθεί ως ένα από τα καλύτερα ουίσκι του 2021 δεν έχει χρωστικές ή φιλτράρισμα με ψύξη, καθιστώντας το καθαρό.
Χώρα: Ταϊβάν
Ποτοποιείο: Kavalan
ABV: 57%
Kilchoman Machir Bay – 92.97 Pts (Islay, Σκωτία)
Το Machir Bay του Kilchoman, το αγαπημένο από ένα από τα μικρότερα αποστακτήρια της Σκωτίας, παλαιώνει σε ένα μείγμα βαρελιών Bourbon και Sherry, με αποτέλεσμα έναν ισορροπημένο συνδυασμό πλούσιων τροπικών φρούτων, καπνού τύρφης, ήπιας βανίλιας και ισχυρής γλυκύτητας.
Χώρα: Σκωτία
Περιφέρεια: Islay
Ποτοποιείο: Kilchoman
ABV: 46%
Arberg An Oa – 92.87 Pts (Islay, Σκωτία)
Η Arberg επιστρέφει στον κύκλο των νικητών με το An Oa, ένα ουίσκι που χαρακτηρίζεται ως “μοναδικά στρογγυλεμένο” ως αποτέλεσμα του χρόνου παραμονής του στο πρόσφατα δημιουργημένο προσαρμοσμένο δρύινο Gathering Vat. Αυτή η μέθοδος επιτρέπει στο απόσταγμα να εξοικειωθεί με ουίσκι από διάφορους τύπους βαρελιών, όπως το γλυκό Pedro Ximenez, το πικάντικο παρθένο καμμένο δρύινο βαρέλι και τα ισχυρά πρώην βαρέλια μπέρμπον.
Χώρα: Σκωτία
Περιφέρεια: Islay
Ποτοποιείο: Ardberg
ABV: 46,6%
Aberlour A’Bunadh – 92.73 Pts (Speyside, Σκωτία)
Το Aberlour a’bunadh είναι ένα single batch single malt που αποστάζεται εξ ολοκλήρου στην περιοχή Speyside. Αυτό το ουίσκι έχει βαρύ σώμα και δεν είναι για τους αδύναμους, επειδή προέρχεται κατευθείαν από το βαρέλι χωρίς διήθηση με ψύξη ή μείωση του αλκοόλ.
Ένα άλλο παλιό αγαπημένο τραγούδι συμπλήρωσε την πρώτη 15άδα. Το Quinta Ruban, 14 ετών της Glenmorangie, είναι ένα ισχυρό single malt χωρίς φιλτράρισμα που παλαιώνει πρώτα σε βαρέλια Bourbon. Στη συνέχεια, το απόσταγμα ωριμάζει επιπλέον, ή “τελειώνει”, σε βαρέλια Port για να δημιουργήσει τα σοκολατένια αρώματα μέντας του The Quinta Ruban.
Χώρα: Σκωτία
Ποτοποιείο: Glenmorangie
Μεγάλοι νικητές.
Μαζί με την κορυφαία 15άδα των καλύτερων ουίσκι του 2021, ο Διεθνής Διαγωνισμός Whisky ανακοίνωσε μια σειρά από σημαντικές διακρίσεις του κλάδου. Δεν υπήρξαν σοκ εδώ, αλλά ο Ardberg κατάφερε να σαρώσει το ταμπλό, παίρνοντας τρία από τα πέντε κύρια βραβεία μετά από μια εξαιρετική χρονιά και μια εκλεκτή κυκλοφορία. Οι κύριοι νικητές των βραβείων του Διεθνούς Διαγωνισμού Whisky 2021 παρατίθενται παρακάτω: Whisky της Χρονιάς: Ardbeg Uigeadail (95,9 βαθμοί) Master Distiller της Χρονιάς: Ardbeg Distillery: Dr. Bill Lumsden, Glenmorangie ; Ardbeg Distillery Βραβείο Χρυσού Βαρελιού: Ardbeg Distillery (Σκωτία) Ποτοποιείο της Χρονιάς: Kavalan Distillery (Ταϊβάν) Master Blender της Χρονιάς: Sons: Stephanie Macleod, John Dewar ; Sons
Τιμητικές αναφορές και άλλες σπουδαίες μάρκες Whisky του 2021 που δεν θέλετε να χάσετε.
Bardstown Bourbon Co. Σειρά Discovery #5
Υπάρχουν αρκετοί λόγοι για να επικροτήσουμε την επιτυχία της Bardstown Bourbon Co. τα τελευταία χρόνια. Έχουν ωριμάσει το προϊόν τους και έχουν επιδείξει την ικανότητα να το αναμειγνύουν με παλαιότερα αποθέματα στη συνεχιζόμενη σειρά Fusion. Έχουν ασχοληθεί περισσότερο με δευτερεύοντα φινιρίσματα σε βαρέλια, όπως φινιρίσματα σε βαρέλια κρασιού ή κονιάκ. Παρόλα αυτά, είναι δύσκολο να μην επηρεαστείς από την πολυπλοκότητα της μεγαλύτερης σειράς Discovery Series, η οποία λειτουργεί λίγο-πολύ σαν το μπουκάλι άπειρο του αποστακτηρίου, συνδυάζοντας νεότερα και παλαιότερα αποστάγματα από το Κεντάκι, την Ιντιάνα και το Τενεσί. Η σειρά Discovery Series #5, η οποία θα κυκλοφορήσει το καλοκαίρι του 2021, περιλαμβάνει τέσσερα ουίσκι από διάφορα mash bills και αποστακτήρια. Είναι ένας συνδυασμός ουίσκι ηλικίας 6 έως 17 ετών, που εμφιαλώνεται σε πολύ χαμηλή περιεκτικότητα βαρελιού 52,35% ABV (104,7 proof).
Booker’s Bourbon Bardstown Batch
Το Bardstown Batch προσφέρει ένα υπέροχο ρουστίκ άρωμα από τηγανητά μήλα με κανέλα, πιο σκούρα μαρμελάδα φρούτων και πινελιές από την τυπική καρυδάτη γεύση του Beam. Ωστόσο, αυτό το μπουκάλι έχει λιγότερο “φιστίκι funk” από πολλά άλλα. Υπάρχουν λείψανα φρεσκάδας και γλυκύτητας, αλλά τα πιο οινικά μαύρα φρούτα του δίνουν έναν πιο ώριμο αέρα. Μια έκρηξη γλυκύτητας και μπαχαρικών σας υποδέχεται στη γεύση, με την καστανή ζάχαρη κανέλας και το μελομακάρονο να δίνουν τη θέση τους στο φουντούκι, τη κομπόστα σκούρων φρούτων και τις νότες γλυκού καβουρδίσματος εσπρέσο. Στο μπροστινό άκρο, είναι αρκετά γλυκό, αλλά αυτή η γλυκύτητα ξεπλένεται από κάποια σημαντική βελανιδιά και τανική ξηρότητα στο πίσω άκρο. Η θερμότητα του αλκοόλ δεν είναι εξουθενωτική, αλλά αναζωπυρώνεται πού και πού, κάτι που είναι αναμενόμενο σε αυτό το επίπεδο απόδειξης. Αν και δεν είναι ένα από τα καλύτερα ουίσκι του 2021, σίγουρα άξιζε αυτή την τιμητική αναφορά.
Στο άρωμα αυτού του μπέρμπον, συναντά κανείς ένα μοναδικό μείγμα νεαρών και πιο έμπειρων στοιχείων. Φρεσκοψημένο ψωμί καλαμποκιού αναμειγνύεται με ελαφριά καραμέλα και διακριτικά μπαχαρικά και νότες από πριονίδι, σκόνη κακάο και φρούτα βάτου. Υπάρχει επίσης μια κάπως πιο αλμυρή, ξηρή βοτανικότητα και έλλειψη ενός σοβαρού τσιμπήματος αιθανόλης. Ωστόσο, δεν είναι υπερβολικό από άποψη συνολικής ισχύος. Έχει πολύπλοκη και λεπτή μύτη. Η απόδειξη είναι πιο αισθητή στον ουρανίσκο, όπως θα έπρεπε να είναι στα 115 proof. Είναι αρκετά πικάντικο, αντανακλώντας τόσο το μπαχαρικό σίκαλης των συνταγών MGP bourbon όσο και το ζεστό, πικάντικο ξύλο που θυμίζει τα χαρακτηριστικά του κουτιού μπαχαρικών ψησίματος που συναντάμε στη γαλλική δρυ. Υπάρχει πολλή δρυς στον ουρανίσκο, αλλά αποκτά έναν εξαιρετικά ελαφρύτερο, πιο ψημένο χαρακτήρα, παρά το γεγονός ότι συνεισφέρει μέτριες ποσότητες τανίνης. Αυτός ο πιο υποβλητικός χαρακτήρας αναμειγνύεται καλά με γεύσεις μαύρων φρούτων, μια πινελιά καραμέλας και βανίλιας, καπνού και αποξηραμένων βοτάνων – στην αρχή μοιάζει γλυκό, αλλά στη συνέχεια γίνεται προοδευτικά πιο ξηρό στην επίγευση.
Cascade Moon Edition No. 2
Η Cascade Hollow Distilling, που μερικές φορές είναι γνωστή ως “George Dickel” από την κύρια μάρκα της, είναι ένα αποστακτήριο που έχει υποφέρει από έλλειψη αναγνώρισης για πάρα πολύ καιρό. Οι λάτρεις του Whiskey συνήθως αγνοούσαν τα προϊόντα τους επειδή κατασκεύαζαν ένα φτηνό, προσιτό προϊόν, αλλά αυτό έχει αλλάξει δραματικά τα τελευταία χρόνια. Τα ουίσκι που προέρχονται από το Dickel, όπως τα Barrell blends και Sweetens Cove, έκαναν τους καταναλωτές να μιλούν, αλλά η σειρά εμφιαλωμένων σε δεσμούς του Cascade Hollow Distilling άρχισε πραγματικά να κάνει το Dickel ένα καυτό προϊόν για άλλη μια φορά. Το Cascade Moon Edition No. 2 είναι πολύ πιο πλούσιο σε σύγκριση – πληρώνετε για την επιπλέον ηλικία αυτή τη φορά, καθώς πρόκειται για έναν συνδυασμό βαρελιών Dickel 16 ετών, με υψηλή ωριμότητα, που εμφιαλώνεται σε ένα μέτριο 45% ABV (90 proof). Η τιμή είναι ακριβή, αλλά θα ανταμειφθείτε με μερικά μοναδικά βαρέλια Dickel.
Το καλύτερο ουίσκι του 2021 ήταν το Ardbeg Uigeadail, αφού ανακηρύχθηκε Whisky of the Year, με βαθμολογία 95,9 στα 100. Εκτός από τον θρίαμβο, ο διευθύνων σύμβουλος της Ardberg, Bill Lumsden, στέφθηκε Master Distiller of the Year και ο Σκωτσέζος θρύλος πήρε επίσης το Golden Barrel Trophy. Παραδόξως, ο περσινός νικητής του World’s Best Whisky, το Dewar’s Double-Double 32-Year-Old, έπεσε στην κατάταξη, τερματίζοντας στην τρίτη θέση, οριακά πίσω από το Glenmorangie Vintage 1997. Ενώ καμία αυστραλιανή έκδοση δεν μπήκε στην πρώτη 15άδα, το αυστραλιανό Single Malt Whisky Morris Muscat Barrel αξιολογήθηκε ως το καλύτερο της χώρας, συγκεντρώνοντας βαθμολογία 90,3. 
Το Signet, το οποίο περιγράφεται ως το αποκορύφωμα της εμπειρίας των παραγωγών ουίσκι της Glenmorangie κατά τη διάρκεια της ζωής τους, είναι μια συγχώνευση μερικών από τα παλαιότερα και σπανιότερα ουίσκι του οίκου που έχουν ωριμάσει σε βαρέλια σχεδιαστών. Το Signet “δελεάζει με καυτερά μπαχαρικά, πριν η αισθησιακή υφή της πλούσιας σοκολάτας και του μαύρου βαθύ αρωματικού καφέ δημιουργήσουν μια πραγματική βελούδινη έκρηξη γεύσης”, σύμφωνα με την Glenmorangie. 
Buzzard’s Roost Barrel Strength Straight Bourbon Whiskey
Buzzard’s Roost Barrel Strength Straight Bourbon Whiskey