Każdego roku odbywają się konkursy, w których głosuje się na najlepsze whiskey, które zostały wprowadzone na rynek w tym samym roku lub nawet w poprzednich latach. Być może słyszałeś o niektórych z nich, takich jak Jim Murray’s Whisky Bible Awards, World Whisky Awards, San Francisco World Spirits Competition czy nawet International Whisky Competition. Aby powiedzieć wam, które Whiskey były najlepsze w 2021 roku, postanowiliśmy skupić się tylko na ostatnim konkursie i przedstawić wam listę dram, które zdobyły złoty medal.
Poniżej wymieniono niektóre z najlepszych whisky w głosowaniu w 2021 roku:
Ardbeg Uigeadail
1997 Glenmorangie Vintage’s
Dewar’s Double-Double 32-Year-Old
Paul Chiang Peated Cask Strength Single Malt Whisky
King Car (40th Anniversary) Matured-Single Malt Whisky
Black Bourbon Society’s: Maker’s Mark Private Selection
Kavalan Solist Vinho Barrique Single Malt Whisky
Dewar’s Double-Double 21-Year-Old
Ardbeg Traigh Bhan 19-Year-Old (Batch 2)
Glenmorangie Signet
Kavalan Solist (Oloroso): Sherry Single-Cask-Strength Single Malt Whisky
Zatoka Kilchoman Machir
Ardbeg An Oa
Aberlour A’Bunadh
Glenmorangie’s 14-Year-Old Quinta Ruban
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, dlaczego te ekspresje zostały wybrane jako najlepsze whiskey 2021 roku.
Międzynarodowy Konkurs Whisky 2021
Jednym z najważniejszych konkursów wyłaniających najlepszą whisky 2021 roku jest The International Whisky Competition. Podczas tego corocznego wydarzenia odbywającego się w Chicago whisky są oceniane w ciemno przez profesjonalny panel degustacyjny, a wyniki tej oceny są następnie wykorzystywane do opracowania not degustacyjnych dla Międzynarodowego Przewodnika po Whisky. Sędziowie zostali poproszeni o degustację w ciemno, ocenę i punktację każdej whisky indywidualnie przez osiem minut zgodnie z wymogami International Whisky Competition 2021. Takie były wymagania punktowe:
Wykończenie: Długość i wykończenie (10 punktów), Jakość wykończenia (10 punktów).
Najlepszą whisky 2021 roku okazał się Ardbeg Uigeadail, który otrzymał tytuł Whisky Roku z wynikiem 95,9 na 100 punktów. Oprócz triumfu, dyrektor generalny Ardberg, Bill Lumsden, został ukoronowany tytułem Master Distiller of the Year, a szkocka legenda zgarnęła również Golden Barrel Trophy. Co zaskakujące, zeszłoroczny zwycięzca World’s Best Whisky, Dewar’s Double-Double 32-Year-Old, spadł w rankingu, zajmując trzecie miejsce, tuż za Glenmorangie Vintage 1997. Podczas gdy żadna z australijskich wersji nie znalazła się w pierwszej piętnastce, Morris Muscat Barrel Australian Single Malt Whisky została oceniona jako najlepsza w kraju, uzyskując wynik 90,3.
Najlepsza Whiskey 2021 – The Expressions
Międzynarodowy Konkurs Whisky, odbywający się poza swoją zwykłą siedzibą w Chicago, w Estes Park w Kolorado, oceniał wiele głośnych premier z branży spirytusowej. Według International Whisky Competition, po przeprowadzeniu kompleksowej procedury testowania i oceny, zespół ekspertów wyłonił najlepsze dramy w tym roku.
Ardbeg Uigeadail
Za najlepszą whisky 2021 roku uznano pochodzącą z Islay Uigeadail, która uzyskała 95,9 pkt. Nazwa pochodzi od jeziora, z którego Ardbeg czerpie swoją nieskazitelną wodę. Jest to potężna, torfowa whisky o aromatach dymu, skóry, suszonych owoców i oleju orzechowego. Ardbeg Uigeadail szczyci się smakiem świątecznego puddingu, glazurowanej wędzonej szynki i eksplozją goździkowej pikanterii na końcu, dzięki starzeniu w starych beczkach po Bourbonie i sherry.
Kraj: Szkocja
Region: Islay
Destylarnia: Ardberg
ABV: 54,3%
Glenmorangie Vintage 1997
Oceniona na 95,1 pkt i zlokalizowana w Highland w Szkocji Glenmorangie Vintage 1997. Jest to siódma edycja w limitowanej kolekcji The Bond House No. 1 Collection i spędziła prawie dziesięć lat w beczkach po bourbonie, zanim została przeniesiona do beczek po czerwonym winie Ch’teau Montrose z regionu Saint-Estèphe w Bordeaux.
Kraj: Szkocja
Destylarnia: Glenmorangie
ABV: 43%
Dewar’s Double-Double 32-Year-Old – 95 punktów (Szkocja)
Ubiegłoroczny zwycięzca tego konkursu, Dewar’s Double-Double 32-Year-Old, udowodnił, że nie był to przypadek, zajmując trzecie miejsce w kategorii Best Whisky 2021. Ta whisky typu blended leżakowała w beczkach po sherry Pedro Ximenez, co zaowocowało bogatymi, soczystymi smakami melasy z nutami dymu i jedwabiście gładkim finiszem.
Kavalan Artist Series: A Paul Chiang Peated Malt Single-Cask-Strength Single Malt Whisky
Zdobywając 94,6 pkt i produkując na Tajwanie, jest to pierwsza z kilku whisky Kavalan, które znalazły się w pierwszej piętnastce. Jedna z najlepszych whiskey 2021 roku, według twórców, zawiera w sobie nagrody za pracę zarówno dla Kavalan, jak i słynnego artysty Paula Chianga oraz nasiona świeżego rozwoju.
Kraj: Tajwan
Destylarnia: Kavalan
ABV: 54%
King Car 40th Anniversary Selected Wine Cask Matured-Single Malt Whisky
Zdobywając 94 punkty i produkując na Tajwanie, właściciele Kavalan King Car opracowali tę whiskey z pojedynczej beczki, aby upamiętnić specjalną okazję. Ta specjalna edycja, starzona w beczkach po czerwonym winie “Highly Exclusive”, upamiętnia 40. rocznicę powstania King Car Company. Tylko kilkadziesiąt butelek zostanie wydanych w Australii po dojrzewaniu w pojedynczej beczce po czerwonym winie i butelkowaniu z zawartością alkoholu 56,3%.
Kraj: Tajwan
Destylarnia: Kavalan
ABV: 56,3%
Black Bourbon Society’s Maker’s Mark Private Selection
Przepis 2 z Black Bourbon Society’s Maker’s Mark Private Selection to współpraca między entuzjastami whiskey. Ten wyprodukowany w Kentucky w USA faworyt uzyskał 93,8 pkt. Został on stworzony w ramach programu Maker’s Mark Private Selection, umożliwiającego partnerom detalicznym tworzenie własnych Maker’s poprzez całkowite wykończenie w pełni dojrzałej beczki Maker’s Mark Bourbon.
Vinho to kolejny wielokrotnie nagradzany produkt firmy Kavalan. Whiskey jest w całości starzona w starych dębowych beczkach po winie, które zostały przetoczone i ponownie zwęglone w sposób, który według firmy wydobywa z niej pyszne waniliowe niuanse. Dodaj drewno pokryte delikatnym tłem bogatej owocowości i masz solidne wydanie.
Kraj: Tajwan
Destylarnia: Kavalan
ABV: 57,8%
Dewar’s Double-Double 21-Year-Old
Dewar’s Double-Double 21-Year-Old to jedwabiście gładka whiskey typu blended, która dojrzewała w beczkach po Oloroso Sherry, co nadaje jej “subtelny smak cynamonu i dojrzałych owoców winorośli z jedwabiście gładkim finiszem”. Pochodząca ze Szkocji whisky zdobyła 93,6 punktów i jest jedną z najlepszych whisky 2021 roku.
Ardbeg’s Traigh Bhan 19-Year-Old zdobyła nagrodę Best in Show w kategorii whiskey. Traigh Bhan stał się stałym dodatkiem do stajni Ardbeg, choć dostarczanym w znacznie mniejszych ilościach niż reszta kolekcji. Wynika to z celowego założenia, że każda partia ma być nieco inna. Edycja 2020 koncentruje się na whisky starzonych ex Bourbon i Oloroso sherry, z aromatami “świeżej limonki, opiekanych liści herbaty i wędzonego ananasa”.
Signet, opisywany jako kulminacja wieloletniego doświadczenia producentów whisky Glenmorangie, jest połączeniem najstarszych i najrzadszych whisky stajni dojrzewających w designerskich beczkach. Signet “kusi ostrymi przyprawami, zanim zmysłowa konsystencja bogatej czekolady i czarnej, głęboko pachnącej kawy stworzy prawdziwą aksamitną eksplozję smaku”, według Glenmorangie.
Kraj: Szkocja
Region: Highland
Destylarnia: Glenmorangie
ABV: 46%
Kavalan Solist (Oloroso) Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky – 93 pkt (Tajwan)
Inny laureat nagrody, Kavalan Solist Sherry, jest starzony w beczkach po sherry Oloroso w limitowanych edycjach, a każda butelka jest ręcznie butelkowana w destylarni. Co więcej, ta tajwańska whiskey, uznana za jedną z najlepszych w 2021 roku, nie zawiera barwników ani filtrów chłodzących, dzięki czemu jest czysta.
Kraj: Tajwan
Destylarnia: Kavalan
ABV: 57%
Kilchoman Machir Bay – 92,97 pkt (Islay, Szkocja)
Kilchoman’s Machir Bay, ulubiony trunek jednej z mniejszych szkockich destylarni, leżakuje w mieszance beczek po Bourbonie i Sherry, co daje dobrze zbalansowane połączenie bogatych owoców tropikalnych, torfowego dymu, łagodnej wanilii i mocnej słodyczy.
Kraj: Szkocja
Region: Islay
Destylarnia: Kilchoman
ABV: 46%
Arberg An Oa – 92,87 pkt (Islay, Szkocja)
Arberg powraca do grona zwycięzców z An Oa, whiskey scharakteryzowaną jako “wyjątkowo zaokrąglona” w wyniku czasu spędzonego w nowo stworzonej dębowej kadzi Gathering Vat. Metoda ta pozwala na zapoznanie się z whisky z różnych rodzajów beczek, w tym słodkich Pedro Ximenez, pikantnych z dziewiczego zwęglonego dębu i potężnych beczek po Bourbonie.
Kraj: Szkocja
Region: Islay
Destylarnia: Ardberg
ABV: 46,6%
Aberlour A’Bunadh – 92,73 pkt (Speyside, Szkocja)
Aberlour a’bunadh to single batch single malt destylowany w całości w regionie Speyside. Whiskey ta jest ciężka i nie dla osób o słabym sercu, ponieważ pochodzi prosto z beczki bez filtracji na zimno lub redukcji alkoholu.
Kolejny stary faworyt zamknął pierwszą piętnastkę. Glenmorangie’s Quinta Ruban, 14-letnia, to potężny niefiltrowany single malt, który najpierw dojrzewa w beczkach po Bourbonie. Następnie spirytus jest dodatkowo starzony lub “wykańczany” w beczkach po porto, aby stworzyć czekoladowe, miętowe aromaty The Quinta Ruban.
Kraj: Szkocja
Destylarnia: Glenmorangie
Główni zwycięzcy.
Wraz z 15 najlepszymi whisky 2021 roku, Międzynarodowy Konkurs Whisky ogłosił szereg ważnych wyróżnień branżowych. Nie było tu żadnych szoków, ale Ardberg zdołał pozamiatać tablicę, zdobywając trzy z pięciu głównych nagród po gwiezdnym roku i wydaniu rocznika. Poniżej przedstawiamy głównych zwycięzców Międzynarodowego Konkursu Whisky 2021: Whisky Roku: Ardbeg Uigeadail (95,9 pkt) Mistrz destylacji roku: Dr Bill Lumsden, Glenmorangie ; Destylarnia Ardbeg Golden Barrel Trophy: Ardbeg Distillery (Szkocja) Destylarnia roku: Kavalan Distillery (Tajwan) Master Blender Roku: Stephanie Macleod, John Dewar ; Sons
Wyróżnienia i inne wspaniałe marki Whisky z 2021 roku, których nie chcesz przegapić.
Bardstown Bourbon Co. Seria Discovery #5
Istnieje kilka powodów, aby pochwalić sukces Bardstown Bourbon Co. w ciągu ostatnich kilku lat. Dojrzeli swój produkt i wykazali się umiejętnością łączenia go ze starszymi seriami w kontynuowanej serii Fusion. Większą uwagę przywiązuje się do wykończeń w beczkach wtórnych, takich jak beczki po winie lub brandy. Trudno jednak nie ulec złożoności większej serii Discovery, która działa mniej więcej jak butelka nieskończoności destylarni, łącząc młodsze i starsze destylaty z Kentucky, Indiany i Tennessee. Seria Discovery #5, która zostanie wydana latem 2021 roku, obejmuje cztery whiskey z różnych zacieru i destylarni. Jest to kombinacja whiskey w wieku od 6 do 17 lat, butelkowana z bardzo niską mocą beczki 52,35% ABV (104,7 proof).
Booker’s Bourbon Bardstown Batch
Bardstown Batch oferuje piękny rustykalny zapach smażonych jabłek z cynamonem, ciemniejszych dżemów owocowych i akcentów typowej dla Beam orzechowości. Jednak ta butelka ma mniej “orzechowego posmaku” niż wiele innych. Są tu relikty świeżości i zbożowej słodyczy, ale bardziej winne czarne owoce nadają mu bardziej dojrzałego charakteru. W smaku wyczuwalna jest słodycz i przyprawy, a cynamon, brązowy cukier i piernik ustępują miejsca orzechom laskowym, kompotowi z ciemnych owoców i nutom słodkiego palonego espresso. Z przodu jest dość słodki, ale ta słodycz jest zmyta przez spory dąb i taninową wytrawność z tyłu. Ciepło alkoholu nie jest przytłaczające, ale od czasu do czasu się pojawia, czego można się spodziewać przy tym poziomie mocy. Chociaż nie jest to jedna z najlepszych whiskey 2021 roku, z pewnością zasłużyła na to zaszczytne wyróżnienie.
W aromacie tego Bourbona wyczuwalna jest unikalna mieszanka młodych i bardziej wytrawnych elementów. Świeżo upieczony chleb kukurydziany łączy się z lekkim karmelem i subtelnymi przyprawami oraz nutami trocin, kakao w proszku i owoców jeżyny. Jest też nieco bardziej pikantna, wytrawna ziołowość i brak silnego żądła etanolu. Nie jest jednak przytłaczający pod względem ogólnej siły. Ma złożony i subtelny nos. Dowód jest bardziej wyczuwalny na podniebieniu, tak jak powinno być przy 115 proof. Jest dość pikantny, odzwierciedlając zarówno żytnią pikantność receptur MGP Bourbon, jak i ciepłe, pikantne drewno, które przypomina atrybuty pudełka z przyprawami do pieczenia, które można znaleźć we francuskim dębie. Na podniebieniu jest dużo dębu, ale nabiera on wyjątkowo lżejszego, bardziej tostowego charakteru, pomimo niewielkiej ilości tanin. Ten bardziej sugestywny charakter dobrze łączy się z aromatami czarnych owoców, odrobiną karmelu i wanilii, tytoniu i suszonych ziół – na początku jest słodki, ale na finiszu staje się coraz bardziej wytrawny.
Cascade Moon Wydanie nr 2
Cascade Hollow Distilling, czasami znana jako “George Dickel” po swojej głównej marce, to destylarnia, która zbyt długo cierpiała z powodu braku uznania. Entuzjaści Whiskey zazwyczaj pomijali ich produkty, ponieważ wytwarzali tani, łatwo dostępny produkt, ale to zmieniło się diametralnie w ciągu ostatnich kilku lat. Whiskey pochodzące z Dickel, takie jak Barrell Blends i Sweetens Cove, wzbudziły zainteresowanie konsumentów, ale seria butelkowanych w beczkach Cascade Hollow Distilling naprawdę sprawiła, że Dickel ponownie stał się gorącym produktem. Cascade Moon Edition No. 2 jest znacznie bardziej bogata w porównaniu – tym razem płacisz za dodatkowy wiek, ponieważ jest to połączenie 16-letnich, bardzo dojrzałych beczek Dickel butelkowanych z umiarkowanym 45% ABV (90 proof). Cena jest wysoka, ale zostaniesz nagrodzony wyjątkowymi beczkami Dickel.
Najlepszą whisky 2021 roku okazał się Ardbeg Uigeadail, który otrzymał tytuł Whisky Roku z wynikiem 95,9 na 100 punktów. Oprócz triumfu, dyrektor generalny Ardberg, Bill Lumsden, został ukoronowany tytułem Master Distiller of the Year, a szkocka legenda zgarnęła również Golden Barrel Trophy. Co zaskakujące, zeszłoroczny zwycięzca World’s Best Whisky, Dewar’s Double-Double 32-Year-Old, spadł w rankingu, zajmując trzecie miejsce, tuż za Glenmorangie Vintage 1997. Podczas gdy żadna z australijskich wersji nie znalazła się w pierwszej piętnastce, Morris Muscat Barrel Australian Single Malt Whisky została oceniona jako najlepsza w kraju, uzyskując wynik 90,3. 
Signet, opisywany jako kulminacja wieloletniego doświadczenia producentów whisky Glenmorangie, jest połączeniem najstarszych i najrzadszych whisky stajni dojrzewających w designerskich beczkach. Signet “kusi ostrymi przyprawami, zanim zmysłowa konsystencja bogatej czekolady i czarnej, głęboko pachnącej kawy stworzy prawdziwą aksamitną eksplozję smaku”, według Glenmorangie. 
Buzzard’s Roost Barrel Strength Straight Bourbon Whiskey