Vanhaa ja harvinaista Whisky: Maailman 10 harvinaisinta viskiä paljastetaan
Yhä vaikeammin löydettävät viskit, kuten Dalmore 64 Trinitas, jota on vain kolme pulloa, tai Glenavon Special Liqueur Whisky, joka on vähintään 150 vuotta vanha, ovat harvinaisuuden merkkejä, joita keräilijät kaikkialla maailmassa himoitsevat. Tässä artikkelissa tarkastelemme 10 vanhaa ja harvinaista viskiä ja kerromme hieman niiden historiasta.
On useita tekijöitä, jotka tekevät viskistä harvinaisen, mutta vain yksi tekee viskistä vanhan, mikä on loogista. On myös loogista, että mitä vanhempi ja harvinaisempi viski on, sitä kalliimpaa se on.
Mitä tarkoittaa, että viski on harvinainen? Ensinnäkin harvinaisimmat ilmaisut ovat usein osa keräilyvarastoa, joko siten, että ne on sisällytetty tyylikkääseen nippuun, tai siten, että ne kuuluvat keräilyvarastoon itsessään. Erät ovat myös osa syitä: jotkin ilmaisut valmistetaan pienissä erissä ja/tai kypsytetään pitkään sekä kypsytetään ainutlaatuisissa ja käsin valituissa tynnyreissä. Pullotus ja pakkaus ovat myös tekijöitä, jotka vaikuttavat siihen, että viskiä voidaan pitää harvinaisena, sillä pulloja voi olla paljon tavallista vähemmän. Yhteenvetona voidaan todeta, että mitä vanhempi ja harvinaisempi viskipullo on, sitä enemmän se on keräilyharvinaisuus, mikä lisää sen arvoa.
Mitkä ovat Whiskyharvinaisuutta ja arvoa lisääviä niksejä?
Nämä ovat parhaita tapoja lisätä viskin harvinaisuutta:
Whisky: Tislaaja voi myydä valmistamansa viskin yksittäistynnyriviskinä, mikä tarkoittaa, että kyseisessä yksittäistynnyrissä olevaa tislattua alkoholia ei ole sekoitettu, eikä sitä voida lisätä tai sekoittaa muihin tynnyreihin, mikä lisää sen harvinaisuutta, varsinkin jos sitä on kypsytetty pitkään, jolloin suuri osa siitä haihtuu.
Out of Business: Viimeisistä pulloista tulee erittäin harvinaisia, mikä lisää kuluttajien kiinnostusta, jos viskisyhteisö pitää niistä.
Ylimääräiset vakuutusmaksut: Viskin arvoa ja harvinaisuutta voidaan nostaa myymällä viskiä keräilysarjana tai rajoitettuna painoksena, jota on valmistettu vain muutama pullo, tai tarjoamalla ainutlaatuisia ominaisuuksia, kuten ainutlaatuinen dekantteri.
Glenavon Special Liqueur Whisky, 1850-luku – $19,990
Mortlach 70-vuotias Speyside, 1938 – 101,519 dollaria.
Dalmore 64 Trinitas, 1946 – $160,000
The Sovereign, 1964 – 457 dollaria
Karuizawa, 1964 – 152,653 dollaria.
The Last Drop 50-vuotias tuplakypsytetty, 1965 – $4,500
Port Ellen 40-Year-Old Islay Single Malt Scotch Whisky – $7,999
Brora 40-Year-Old 200th Anniversary Single Malt Scotch Whisky – 5,085
The Macallan 52-Year-Old 2018 Bottling – 50 000 dollaria.
The Dalmore Constellation 1966 Single Malt Scotch Whisky – $34,684
Vanhat ja harvinaiset Whisky ja mikä niistä tekee erityisiä.
Glenavon Special Liqueur Whisky, 1850-luvun vanha ja harvinainen Whisky
Guinnessin maailmanennätys vanhimmasta olemassa olevasta viskipullosta on tämä pullo, joka oli irlantilaisen perheen omistuksessa Glenavonin tislaamon sulkemisen jälkeen, ja se huutokaupattiin lopulta nimettömälle tarjoajalle 15 000 punnan eli 19 990 dollarin hintaan. Tarkkaa pullotusajankohtaa ei tiedetä, mutta asiantuntijat arvioivat sen tapahtuneen vuosien 1851 ja 1858 välillä.
Mortlach 70-vuotias Speyside, 1938
Tämä Mortlach-erä kulki kolmen sukupolven läpi ennen kuin se lopulta pullotettiin – 70 vuotta myöhemmin. Tynnyristä saatiin vain 54 täysikokoista dekantteria, jotka on merkitty nimellä “Generations”. Kaikki sitä maistaneet maistajat kehuvat Mortlachia “huippuluokkaiseksi” ja poikkeukselliseksi viskiksi. Tuoksu näyttää kiillotetulta mahongilta, ja sitä kuvataan pehmeäksi, vahamaiseksi ja hedelmäiseksi, jossa on kirsikoita madeirakakussa, mantelihiutaleita ja ruohokukkia. Mortlachin maku on yllättävän eloisa, ja siinä on pehmeä, vahamainen suutuntuma. Se alkaa makeana ja muuttuu sitten kuivaksi, mutta ei happamaksi. Tuoksussa on kuivattua viikunaa ja tupakkaa, jossa on kevyttä savuisuutta. Jälkimaku on hyvin pitkä, ja siinä on ensimmäiset tammen vivahteet. Eräs maistelija huomautti, että viskit, joissa ei ole jälkiä puun mausta, ovat nykyään hyvin harvinaisia, varsinkin jos niissä on vahamaisia ja savuisia piirteitä. Nämä näkökohdat olivat suositumpia ennen 1960-lukua.
Dalmore 64 Trinitas, 1946
Trinitas-viskiä valmistettiin vain kolme pulloa, jotka sisältävät vuosien 1868, 1878, 1926 ja 1939 väkeviä alkoholijuomia, jotka on sekoitettu mestarillisesti, jotta tämä viski olisi yhtä poikkeuksellinen kuin harvinainenkin. Siitä tuli ensimmäinen kuusinumeroisella summalla myyty pullo lokakuussa 2010, ja tällä hetkellä sitä myydään 160 000 dollarilla pullolta. Siinä on makean rusinan, kahvin, saksanpähkinän, appelsiinin, greippien ja santelipuun tuoksuja. Maultaan se sisältää sultanoita, viikunoita, appelsiineja, omenoita, mangoja ja taateleita. Jälkivaikutelmassa on tryffelien, saksanpähkinöiden ja muskottisokerin vivahteita.
Hallitsija, 1964
Tätä harvinaista viskiä valmistettiin vain 267 pulloa, joten se on rajoitettu erä yli 50 vuotta vanhaa single grain malt -viskiä, joka on kypsytetty bourbon-tynnyreissä. Alun perin Cambusin tislaamo pullotti tämän viskin, mutta suurin osa tämän viskin rakennuksista tuhoutui tulipalossa syyskuussa 1914, minkä vuoksi tislaamo suljettiin lopullisesti.
Karuizawa, 1964
Tätä tislettä on kypsytetty yli 48 vuotta sherry-tammitynnyrissä, ja se on yksi Karuizawan tislaamon vanhimmista tisleistä. Se on alun perin pantu perinteiseen sänkivarastoon ennen pullotusta. Tätä vaikeasti lähestyttävää viskiä pullotettiin vain 143 kappaletta tynnyriviskiä, joista jokainen on numeroitu ja sijoitettu koristeelliseen puulaatikkoon. Väri on tummaa kuparia, ja tuoksussa on kirsikoita, sokeroitua appelsiininkuorta, eukalyptusta, sikarihumidoria, mietoja mausteita ja maanläheisiä vivahteita. Maku on täynnä hedelmäisyyttä, joka on vielä raikkaampaa kuin tuoksussa, ja siinä on limeä, kumkvatteja, punaherukkaa ja lievää katkeruutta. Tuoksussa on myös kevyitä teen ja mausteiden vivahteita. Pitkään loppuvaiheeseen päättyvässä maussa on hedelmiä, mausteita ja kevyttä savua.
The Last Drop 50-vuotias tuplakypsytetty, 1965
Alun perin yli 50 eri skotch-viskistä vuonna 1995 sekoitettu viski, jonka ikä oli jo vaikuttava 30 vuotta, siirrettiin Oloroso sherry-tynnyreihin, jotka makasivat perinteisessä Lowlandin varastossa toiset 20 vuotta, ennen kuin se pullotettiin 898 yksittäiseksi viskiksi. Julkkis Jim Murray arvioi tämän viskin viskikirjakilpailussaan ja antoi sille ensimmäisen sijan Liquid Gold Award -palkinnossa ja nimesi sen vuoden 2016 Scotch Blend of the Year -kilpailun voittajaksi. Tämän viskin tuoksua kuvataan pehmeäksi, ja siinä on tyylikkäitä setripuun, hunajan ja ruispaahtoleivän tuoksuja, joita koskettaa makea savu ja konjakkikirsikat. Maku on suklaakuorrutteinen ja siinä on mansikoita ja luumuja, kanelia, mausteita, lakritsia ja tryffeleitä. Jälkivaikutelmaa kuvaavat eksoottiset mausteet, appelsiininkuori, takaherukka ja aromaattinen tammi.
Port Ellen 40-Year-Old Islay Single Malt Skotlantilainen Whisky
Yhdeksässä tynnyrissä kypsytetty Port Ellen tarjoaa 1380 pulloa rajoitetun painoksen single malt -viinaa, joka on kypsytetty yhdeksässä tynnyrissä, joissa on neljä vuosisataa viinaa. Sen tuoksua kuvataan ruohomaiseksi, jossa on palanutta appelsiinia, savua, karamellia, paahdettua kahvia ja persikkakompottia. Maku on täynnä runsasta nuotion savua, tupakkaa, nahkaa ja tammea.
Brora 40-Year-Old 200th Anniversary Single Match Skotlantilainen Whisky
Broran 200-vuotisjuhlavuoden kunniaksi tätä poikkeuksellista viskiä kypsytettiin 40 vuotta amerikkalaistammisissa hogsheads-tynnyreissä, ja tätä rannikkomallasviskiä on valmistettu vain 1819 pulloa. Tuoksua kuvataan makeaksi, turpeiseksi ja savuiseksi, jossa on toffeeta, hedelmiä, viikunoita ja rusinoita. Maku on pehmeä, viinimäinen ja hedelmäinen, jossa on viikunoita ja taateleita, mausteisuutta ja savuisuutta, ja pitkässä jälkivaikutelmassa on valkopippuria, vettä, makeutta, minttua ja viileyttä sekä kuivattavaa vaikutusta.
The Macallan 52-vuotias 2018
Vähintään 52 vuotta kypsytetty 250 pulloa on peräisin Speysiden parhaimpiin kuuluvasta tislaamosta peräisin olevasta ensimmäisestä eurooppalaisesta sherry-tammitynnyristä. Tämän harvinaisen viskin aromit ovat vaniljaa, jossa on ripaus mausteisuutta, kypsää mustaherukkaa, turvetta ja täyteläistä vartaloa. Makua kuvataan makeaksi tammivaniljaksi, toffeeksi ja toffeeksi, jossa on pippuria, lämpöä ja sitrushedelmien makeutta. Jälkimaku on pitkä ja hieman kuiva.
The Dalmore Constellation 1966 Single Malt Scotch Whisky
The Dalmore Constellation 1966 -viskin muodostavat 21 tynnyrivahvuudella pullotettua viskiä, mikä tekee tästä poikkeuksellisen harvinaisesta single maltista, jota on kypsytetty maailman hienoimmissa tynnyreissä.
Päätelmä
Whisky on yhtä keräilykelpoinen kuin se on suolainenkin, ja kun keräilijät ostavat ja myyvät maailman harvinaisimpia ja vanhimpia viskejä, on helppo löytää tietoa näiden viskien perinnöstä.
