Whiskyer, der bliver stadig sværere at finde, såsom Dalmore 64 Trinitas, fordi der kun findes tre flasker, eller Glenavon Special Liqueur Whisky, fordi den er mindst 150 år gammel, er sjældne mærker, der er eftertragtede af samlere over hele verden.
I denne artikel vil vi se på vores top 10 over gamle og sjældne whiskyudtryk og fortælle dig lidt om deres historie.
Nipper til denne artikel
- Hvad vil det sige at være en gammel og sjælden whisky?
- Top 10 over gammel og sjælden Whisky, der nogensinde er lavet
Hvad vil det sige at være en gammel og sjælden Whisky?
Der er flere faktorer, der gør en whisky sjælden, men kun én for at en whisky skal være gammel, som logisk er. Og som det også er logisk, jo ældre og mere sjælden whiskyen er, jo højere vil prisen være.
Få at vide, hvordan whisky bliver lagret korrekt!
Så hvad betyder det, at en whisky er sjælden? For det første er de mest sjældne udtryk ofte en del af et samleområde, enten ved at være integreret i et elegant bundt, eller ved selv at være i et samleområde. Partierne er også en del af forklaringen: Nogle udtryk er skabt i små partier og/eller modnet i lang tid, samt lagret på unikke og håndplukkede fade. Aftapningen og emballagen er også faktorer, der bidrager til, at en whisky betragtes som sjælden, da antallet af flasker kan være meget mindre end normalt. Konklusionen er, at jo mere gammel og sjælden en whiskyflaske er, jo mere er den et samlerobjekt, hvilket øger dens værdi.
Hvad er nogle af de tricks, man kan bruge for at øge en Whiskysjældenhed og værdi?
Dette er de bedste måder at øge en whiskys sjældenhed på:
- Single-Cask Whisky: Destilleriet kan sælge brygget som en single-cask whisky, hvilket betyder, at den spiritus, der er i det enkelte fad, ikke er blandet og ikke kan tilsættes eller blandes med andre fade, hvilket øger dens sjældenhed, især hvis den er lagret i lang tid, hvilket får en stor del af den til at fordampe.
- Ophør af virksomhed: Hvis et destilleri lukker, efter at det har lavet en bestemt serie whisky, bliver de sidste flasker super sjældne, hvilket øger forbrugernes interesse, hvis de er vellidte i whiskymiljøet.
- Ekstra præmier: At sælge whiskyen som et samlesæt eller en begrænset udgave med kun få flasker, der nogensinde er lavet, eller at tilbyde unikke egenskaber som en enestående karaffel, kan øge whiskyens værdi og sjældenhed.
Top 10 over gammel og sjælden Whisky
- Glenavon Special Liqueur Whisky, 1850’erne – $19.990
- Mortlach 70 år gammel Speyside, 1938 – $101.519
- Dalmore 64 Trinitas, 1946 – $160.000
- The Sovereign, 1964 – $457
- Karuizawa, 1964 – $152.653
- The Last Drop 50 år gammel dobbeltmodnet, 1965 – $4.500
- Port Ellen 40 år gammel Islay Single Malt Scotch Whisky – $7,999
- Brora 40 år gammel 200 års jubilæum Single Malt Scotch Whisky – 5.085
- The Macallan 52 år gammel 2018 aftapning – 50.000 dollars
- Dalmore Constellation 1966 Single Malt Scotch Whisky – $34.684
Gamle og sjældne Whisky og hvad der gør dem specielle
Glenavon Special Liqueur Whisky, 1850’er gammel og sjælden Whisky
Denne flaske, som har Guinness’ verdensrekord for den ældste eksisterende flaske whisky, var ejet af en irsk familie, efter at Glenavon-destilleriet lukkede, og blev til sidst bortauktioneret til en anonym byder for 15.000 pund, eller 19.990 dollars. Den nøjagtige dato for aftapningen er ukendt, men eksperter anslår, at den ligger mellem 1851 og 1858.
Mortlach 70 år gammel Speyside, 1938
Dette parti Mortlach gik gennem tre generationer, før det endelig blev tappet på flaske – 70 år senere. Der blev kun produceret 54 karafler i fuld størrelse fra fadet, mærket ‘Generations’. Alle smagere, der prøver den, roser Mortlach som “topklasse” med en exceptionel whisky. Den ser ud som poleret mahogni, og duften beskrives som blød, voksagtig og frugtagtig med kirsebær i madeirakage, mandler i flager og hvinende blomster. Mortlachs smag er overraskende livlig med en blød, voksagtig fornemmelse i munden. Den starter sødt og bliver derefter tør, men ikke syrlig. Der er noter af tørret figen og tobak med en let røgsmag. Eftersmagen er meget lang med de første antydninger af egetræ. En smager bemærkede, at whisky uden spor af træsmag er meget sjælden i dag, især med egenskaber som voksagtig og røget. Disse aspekter var mere populære før 1960’erne.
Dalmore 64 Trinitas, 1946
Der blev kun lavet tre flasker af Trinitas, som indeholder spiritus fra 1868, 1878, 1926 og 1939, mesterligt blended for at gøre denne whisky lige så enestående, som den er sjælden. Den blev den første flaske, der blev solgt for et sekscifret beløb i oktober 2010 og sælges i øjeblikket for 160.000 dollars pr. flaske. Den har aromatiske noter af sød rosin, kaffe, valnødder, appelsin, grapefrugt og sandeltræ. I smagen er der sultanas, figner, appelsiner, æbler, mango og dadler. I eftersmagen er der noter af trøfler, valnødder og muscovadosukker.
Suverænen, 1964
Der blev kun lavet 267 flasker af denne sjældne whisky, hvilket gør den til et begrænset oplag af single grain malt scotch whisky med en sjælden alder på over 50 år og modnet på bourbonfade. Oprindeligt blev den tappet af Cambus-destilleriet, men de fleste af bygningerne til denne whisky blev ødelagt i branden i september 1914, hvilket betød, at destilleriet måtte lukke permanent.
Karuizawa, 1964
Lagret i over 48 år på sherryfade er dette et af de ældste udtryk fra det nu lukkede Karuizawa-destilleri. Den blev oprindeligt lagret i et traditionelt stuvningslager, før den blev tappet på flaske. Kun 143 af denne flygtige whisky blev aftappet ved fadstyrke, hver nummereret og placeret i en dekorativ trækasse. Farven er mørkt kobber med en næse af kirsebær, kandiseret appelsinskal, eukalyptus, cigar humidor, milde krydderier og en jordagtig note. Smagen er fyldt med en frugtighed, der er endnu friskere end i duften, med lime, kumquats, ribs og en mild bitterhed. Der er også lette noter af te og krydderier. Smagen slutter med en lang finish med frugt, krydderier og let røg.
Den sidste dråbe 50 år gammel dobbeltmodnet, 1965
Denne whisky blev oprindeligt blended af over 50 forskellige whiskyer i 1995 med en allerede imponerende alder på 30 år, og blev derefter overført til Oloroso sherry hogsheads, der lå i et traditionelt lavlandslager i yderligere 20 år, før den blev aftappet til 898 individuelle whiskyer. Kendissen Jim Murray har bedømt denne whisky i sin whiskybibel-konkurrence og givet den førstepladsen i Liquid Gold Award og kåret den som vinder af Scotch Blend of the Year i 2016. De aromatiske noter i denne whisky beskrives som bløde med elegante strejf af cedertræ, honning og ristet rugbrød med strejf af sød røg og brændte kirsebær. Smagen er chokoladeovertrukket med jordbær og blommer, kanel, krydderier, lakrids og trøffel. Eftersmagen beskrives med eksotiske krydderier, appelsinskal, solbær og aromatisk eg.
Port Ellen 40 år gammel Islay Single Malt Scotch Whisky
Port Ellen er modnet i ni fade med fire århundreders spiritus i træet og tilbyder 1380 flasker af en single malt i begrænset oplag. Aromaen beskrives som græsagtig med brændt appelsin, røg, karamel, ristet kaffe og ferskenkompot. Smagen er fyldt med rig bålrøg, tobak, læder og egetræ.
Brora 40 år gammel 200 års jubilæum Single Match Scotch Whisky
For at fejre Broras 200-års jubilæum blev denne exceptionelle whisky modnet i 40 år i hogsheads af amerikansk eg, dette er en kystmalt på kun 1819 flasker. Næsen beskrives som sød, tørveagtig og røget med toffee, frugt, figner og rosiner. Smagen er blød, vinøs og frugtagtig med figner og dadler, krydderier og røg, med en lang eftersmag, der har noter af hvid peber, vand, sødme, mynte og en tørrende effekt.
The Macallan 52 år gammel 2018
Den har lagret i mindst 52 år, og 250 flasker blev tappet fra et first-fill europæisk sherry-egetræsfad fra et af de bedste destillerier i Speyside. De aromatiske noter i denne sjældne whisky er vanilje med et strejf af krydderi, modne solbær, tørv og en fyldig krop. Smagen beskrives som sød egetræsvanilje, fudge og toffee med peberkorn, varme og citrussødme. Eftersmagen er lang og let tør.
Dalmore konstellation 1966 single malt skotsk Whisky
21 whiskyer aftappet ved fadstyrke udgør The Dalmore Constellation 1966, hvilket gør dette til en usædvanlig sjælden single malt, der er lagret på nogle af verdens fineste fade.
Konklusion
Whisky er lige så samleværdig, som den er velsmagende, og når samlere køber og sælger verdens sjældneste og ældste whiskyer, er det let at finde information om den arv, disse whiskyer tilbyder.