De Glasgow Distillery Company, bekend van de Glasgow 1770 Whisky, brengt Glasgow terug naar zijn distilleergeschiedenis. De oprichters Liam Hughes, Ian McDougall en Mike Hayward willen de verhalen van Glasgow vertellen door middel van hun sterke drank. Hieronder kom je meer te weten over de Glasgow Distillery Company en zijn vele smakelijke sterke dranken. Sommige van de verhalen die ze vertellen kunnen je verrassen en verrukken.
Nippen van dit artikel:
De Glasgow 1770 Whisky distilleerderij
Wie maakt Glasgow 1770 Whisky?
Als je ooit het genoegen hebt gehad om Glasgow 1770 Whisky te drinken, vraag je je misschien af wie deze prachtige drank maakt. Kijk niet verder dan de fles; trots staat onderaan het etiket de naam Glasgow Distillery. De distilleerderij is gevestigd in – surprise, surprise – Glasgow, Schotland. Deze distilleerderij, die zichzelf een “Contemporary Urban Distiller,”?
won in 2020 de Schotse Whisky distilleerderij van het jaar. Verschillende van hun sterke dranken hebben zelf ook prijzen gewonnen. Glasgow 1770 The Original Whisky heeft twee opmerkelijke prijzen gewonnen: een Gold award van de San Fransisco World Spirits Competition en Best Lowland Single Malt van de International Whisky Competition. Deze duidelijk bekwame distilleerders weten hoe ze sterke dranken van hoge kwaliteit moeten maken en hebben tegelijkertijd plezier in wat ze doen. Een stukje van hun karakter komt naar voren in de naamgeving van hun stills. Drie ervan zijn vernoemd naar familieleden van de oprichters en twee andere zijn vernoemd naar beroemde kunstenaars uit Glasgow. De drie vernoemde familieleden zijn Tara, Mhairi en Annie. De andere twee zijn vernoemd naar de gezusters MacDonald: Frances en Margaret. Deze naamgevingsconventie weerspiegelt een van de belangrijkste ambities van het bedrijf Glasgow Distillery: iets van de cultuur van Glasgow delen met de wereld. Daarnaast is de Glasgow Distillery toegewijd aan het maken van innovatieve maar authentieke kwaliteitsgeuren. 
Credits: @https://www.summertonclub.com/distillery-insights/glasgow-distillery-co/
Wanneer werd de Glasgow Distillery Company opgericht?
Het is gemakkelijk om aan te nemen dat de Glasgow Distillery Company al sinds 1770 bestaat vanwege de merknaam. Dit is niet verkeerd, maar ook niet goed. Het idee van de oprichters om single malt distilleren terug te brengen naar Glasgow werd in 2012 omgezet in een bedrijf. De Glasgow Distillery Company ging echter pas in 2014 open. Ze ontleenden hun naam aan een distilleerderij die in 1770 werd opgericht en in Glasgow draaide. Er was dus een Glasgow Distillery Company opgericht in 1770, maar de distilleerderij die vandaag de dag bestaat is niet dezelfde. Toen de huidige Glasgow Distillery Company werd opgericht, waren er nog geen distilleerderijen die maltwhisky maakten. Toen de productie van malt whisky begon, werd het de eerste Glasgow malt distilleerderij in meer dan 100 jaar.
Wie heeft de Glasgow Distillery Company opgericht?
De drie mannen achter de Glasgow Distillery Company zijn Liam Hughes, Ian McDougall en Mike Hayward. De CEO is medeoprichter Liam Hughes. Deze drie hadden als doel om het distilleren van single malt whisky na zo’n lange afwezigheid terug te brengen naar Glasgow. Ze hopen dat hun distilleerderij de distilleertraditie in de stad nieuw leven inblaast. Daarnaast willen ze hun geesten gebruiken om een aantal minder bekende verhalen uit Glasgow te vertellen. 
Welke sterke dranken worden er gedistilleerd door deze distilleerderij?
Hoewel ze een eigen assortiment van drie whisky’s hebben, maakt de Glasgow Distillery Company nog verschillende andere sterke dranken. Ze hebben allemaal hun eigen merknaam in plaats van er maar één te gebruiken, wat een minder gebruikelijke trend is in de distilleerbranche. De Glasgow Distillery Company probeert een hand te hebben in de meeste verschillende gedistilleerde drankenmarkten, niet alleen in whisky. Whisky is echter nog steeds hun belangrijkste focus: vier van hun stills zijn gereserveerd voor whisky. De distilleerderij brengt van tijd tot tijd ook whisky’s met een beperkte oplage uit en van de drie meest recente die ze hebben uitgebracht, waren er nog geen 500 flessen beschikbaar. Dit zijn de uitdrukkingen op hun bereik:
Glasgow 1770 Whisky – De uitdrukkingen
Hun assortiment omvat:
- Glasgow 1770 Het Origineel
- Glasgow 1770 Drievoudig Gedistilleerd
- Glasgow 1770 Peated
- Malt Riot Blended Scotch Whisky
Glasgow 1770 The Original Single Malt Scotch Whisky
Dit is de eerste expressie die het merk uit Glasgow lanceert en het won al 4 gouden medailles in competities: op The International Whisky Competition 2019, de San Francisco World Spirits Competition, de International Spirits Challenge 2019 en op de Scottish Whisky Awards 2020. Het geheim om zo geliefd te zijn onder de Lowlands whisky’s is de langzame distillatie en rijping in ex-bourbon vaten met een afwerking in virgin American Oak vaten. The Glasgow 1770 Whisky The Original heeft een fruitige neus die zich ontwikkelt naar tonen van eikenhout. Het gehemelte is zoet met toetsen van fruit en honing. Het eindigt langzaam met vergelijkbare tonen van het gehemelte. Het kan on the rocks, puur of met een beetje ginger ale worden geserveerd. Deze whisky past goed bij zalm.
Deze expressie werd al naar sommige van onze klanten gestuurd met hun Whisky Abonnementsdoos. Kom er hier alles over te weten: https: //www.whiskyflavour.com/shop/whisky-subscription-tasting-box/
Glasgow 1770 Drievoudig Gedistilleerd
De drievoudig gedistilleerde expressie van de Glasgow 1770 Whisky is een zachte en lichte dram die de zilveren medaille heeft gewonnen op de San Francisco World Spirits Competition 2021. Voor de productie van deze Single Malt Scotch Whisky wordt zuiver water uit Loch Katrine gebruikt en de langzame distillatie gebeurt drie keer in traditionele koperen pot stills. De derde distillatie is essentieel om olie uit de whisky te verwijderen en een zachtere expressie te krijgen. De Triple Distilled begint met vanille en een licht fruitige neus. Bij de eerste slok is het erg zacht. Het heeft noten van vanille, karamel en wat fruit. Deze eindigt ook langzaam. Het ontwikkelt zich van zoet naar hints van kruiden. Serveer deze whisky rechtstreeks uit de fles of licht verdund met water.
Glasgow 1770 Peated Single Malt Scotch Whisky
Om deze expressie te maken wordt concerto gerst gerookt met turf. Daarnaast wordt de Glasgow 1770 Peated Single Malt Scotch, net als de andere twee whisky’s, langzaam gedistilleerd in koperen pot stills. Naast het gebruik van turf onderscheidt deze dram zich doordat hij gerijpt is in Amerikaanse Virgin Oak vaten, met een afdronk in Pedro Ximénez Sherry vaten. De Glasgow 1770 Peated won al 4 gouden medailles: op de San Francisco World Spirits Competition 2021, op The International Whisky Competition 2021, op de Scottish Whisky Awards 2021 en op de Spirits Business 2021. Deze peated single malt whisky is rokerig en zoet. De neus is rokerig met toetsen van kruiden en fruit. Het gehemelte is aards met tonen van tabak en cacao. Net als de anderen eindigt het langzaam. Geniet van deze whisky op dezelfde manier als van The Original. Deze gaat goed samen met pure chocolade.
Alles weten over Peated Single Malt Scotch!
Moutoproer Vat nr.6 Blended Scotch Whisky
Naast hun signature range maakt de Glasgow Distillery een Blended Scotch whisky met de merknaam Malt Riot. Deze branding komt van historische rellen in Glasgow en in heel Schotland als reactie op de poging van de regering om belasting te heffen op gemoute gerst. The Malt Riot Vat No.6 is een blend van voornamelijk Glasgow 1770 Single Malt Whisky en andere Schotse whisky-expressies. Deze Schotse whisky heeft een neus met tonen van eikenhout en vanille. Het gehemelte introduceert appels en kruiden. De afdronk is zacht met toetsen van fruit en noten.
Waar kan ik Glasgow 1770 whisky krijgen?
Als je deze whisky in handen wilt krijgen, heb je een paar opties. Als je in een van de landen woont waarnaar ze verzenden, kun je rechtstreeks via hun website bestellen. Als je het niet wilt laten opsturen, zijn er internationale retailers die hun sterke drank verkopen. Op hun site staat hier een lijst met een aantal van hun internationale verkooppunten. Prijsinformatie voor elke gedistilleerde drank is ook beschikbaar op hun site. Op dit moment verzenden ze niet naar EU-landen vanwege complicaties met hun internationale koeriers. Verzendkosten en douanekosten zijn iets waar je op moet letten als je internationaal bestelt. De Glasgow Distillery Company organiseert ook virtuele proeverijen op bepaalde data. Tijdens deze sessies proef je hun signature whisky en hun Malt Riot Blended Whisky.