The Glasgow Distillery Company, känt för sin Glasgow 1770 Whisky, återför Glasgow till dess destilleringshistoria. Grundarna Liam Hughes, Ian McDougall och Mike Hayward vill berätta Glasgows historia genom sina spritdrycker. Nedan kan du läsa mer om Glasgow Distillery Company och dess många välsmakande spritdrycker. Några av de historier som de berättar kan överraska och glädja dig.
Sippa denna artikel:
Whisky Glasgow 1770
Vem tillverkar Glasgow 1770 Whisky?
Om du någonsin har haft nöjet att dricka Glasgow 1770 Whisky kanske du undrar vem som tillverkar denna underbara sprit. Titta inte längre än till flaskan: längst ned på etiketten står namnet Glasgow Distillery. Destilleriet ligger i – överraskande nog – Glasgow i Skottland. Detta destilleri, som kallar sig ett “Contemporary Urban Distiller”,?
vann Scottish Whisky Distillery of the year 2020. Flera av deras spritdrycker har också vunnit egna utmärkelser. Glasgow 1770 The Original Whisky har vunnit två viktiga utmärkelser: en guldutmärkelse från San Fransisco World Spirits Competition och Best Lowland Single Malt från International Whisky Competition. Dessa klart skickliga destillatörer vet hur man tillverkar kvalitetssprit och samtidigt njuter av vad de gör. En del av deras karaktär lyser igenom i namngivningen av deras stillbilder. Tre av dem är uppkallade efter familjemedlemmar till grundarna medan ytterligare två är uppkallade efter kända Glasgow-artister. De tre som fått namn efter familjemedlemmar är Tara, Mhairi och Annie. De andra två är uppkallade efter systrarna MacDonald: Frances och Margaret. Detta namnkonvention talar till en av de centrala ambitionerna för Glasgow Distillery-företaget: att dela en del av Glasgows kultur med världen. Utöver detta är Glasgow Distillery dedikerat till att göra innovativa men ändå autentiska kvalitetssprit. 
Credits: @https://www.summertonclub.com/distillery-insights/glasgow-distillery-co/
När grundades Glasgow Distillery Company?
Det är lätt att anta att Glasgow Distillery Company har funnits sedan 1770 på grund av dess varumärke. Det är inte fel på något sätt, men det är inte heller rätt. Grundarnas idé om att återföra single malt-destillering till Glasgow omvandlades till ett företag 2012. Glasgow Distillery Company öppnade dock inte förrän 2014. De har fått sitt namn från ett destilleri som grundades 1770 och var verksamt i Glasgow. Det fanns alltså ett Glasgow Distillery Company som grundades 1770, men det är inte samma företag som finns idag. När det nuvarande Glasgow Distillery Company bildades fanns det inga destillerier som tillverkade maltwhisky. När produktionen av maltwhisky inleddes blev det det första maltdestilleriet i Glasgow på över 100 år.
Vem grundade Glasgow Distillery Company?
De tre männen bakom Glasgow Distillery Company är Liam Hughes, Ian McDougall och Mike Hayward. VD är medgrundaren Liam Hughes. Dessa tre hade som mål att återföra destilleringen av single malt whisky till Glasgow efter en så lång tids frånvaro. De hoppas att deras destilleri ska återuppväcka destilleringstraditionen i staden. Dessutom vill de använda sina spritdrycker för att berätta några av de mindre kända historierna från Glasgow. 
Vilka spritdrycker destilleras av detta destilleri?
Även om de har en signaturserie med tre whiskysorter, tillverkar Glasgow Distillery Company flera andra spritdrycker. Var och en har sitt eget varumärke istället för att hålla sig till bara ett, vilket är en mindre vanlig trend i destillationsbranschen. Glasgow Distillery Company strävar efter att ha ett finger med i spelet på de flesta av de olika spritmarknaderna, inte bara whisky. Whisky är dock fortfarande deras huvudfokus och fyra av deras destilleringsapparater är reserverade för whisky. Destilleriet ger också ut whiskysorter i begränsad upplaga då och då och de senaste tre som de har gjort hade bara under 500 flaskor tillgängliga. Det här är uttrycken på deras sortiment:
Glasgow 1770 Whisky – Uttryck
Deras sortiment inkluderar:
- Glasgow 1770 Det ursprungliga
- Glasgow 1770 Trippeldestillerad
- Glasgow 1770 Peated
- Malt Riot Blended skotsk Whisky
Glasgow 1770 The Original Single Malt Scotch Whisky
Detta är det första uttrycket som lanseras av varumärket Glasgow och det har redan vunnit 4 guldmedaljer i tävlingar: vid The International Whisky Competition 2019, San Francisco World Spirits Competition, International Spirits Challenge 2019 och vid Scottish Whisky Awards 2020. Hemligheten bakom Lowlands så omtyckta whisky är den långsamma destilleringen och mognaden på ex-bourbonfat med en avslutande lagring på nya fat av amerikansk ek. Glasgow 1770 Whisky The Original har en fruktig doft som utvecklas till toner av ek. Smaken är söt med inslag av frukt och honung. Avslutar långsamt med liknande toner från gommen. Den kan serveras med is, ren eller med lite ginger ale. Denna whisky passar bra till lax.
Detta uttryck har redan skickats till några av våra kunder med deras Whisky Subscription Box. Lär dig allt om det här: https: //www.whiskyflavour.com/shop/whisky-subscription-tasting-box/
Glasgow 1770 Trefaldig destillerad
Det trippeldestillerade uttrycket från Glasgow 1770 Whisky är en len och lätt dram som har vunnit silvermedaljen vid San Francisco World Spirits Competition 2021. För att framställa denna Single Malt Scotch Whisky används rent vatten från Loch Katrine och den långsamma destilleringen sker tre gånger i traditionella kopparpottdestillatorer. Den tredje destilleringen är nödvändig för att avlägsna all olja från whiskyn och få ett mjukare uttryck. Triple Distilled inleds med vanilj och en lätt fruktig doft. Vid första klunken är den mycket len. Den har toner av vanilj, karamell och vissa frukter. Även denna avslutas långsamt. Smaken utvecklas från söt till kryddig. Servera denna whisky direkt ur flaskan eller lätt utspädd med vatten.
Glasgow 1770 Peated Single Malt Scotch Whisky
För att framställa detta uttryck torvröks Concerto-kornet. Dessutom destilleras Glasgow 1770 Peated Single Malt Scotch långsamt, precis som de andra två uttrycken, i pot stills av koppar. Förutom användningen av torv utmärker sig denna dram genom att lagras på fat av amerikansk jungfruek, med en avslutning på Pedro Ximénez Sherryfat. Glasgow 1770 Peated har redan vunnit 4 guldmedaljer: vid San Francisco World Spirits Competition 2021, vid The International Whisky Competition 2021, vid Scottish Whisky Awards 2021 och vid Spirits Business 2021. Denna peated single malt whisky är rökig och söt. Doften är rökig med inslag av kryddor och frukt. Smaken är jordig med toner av tobak och kakao. Liksom de andra avslutas den långsamt. Njut av denna whisky på samma sätt som du skulle njuta av The Original. Den här passar bra med mörk choklad.
Vet allt om Peated Single Malt Scotch!
Malt Riot Vat No.6 Blandad skotsk whisky
Förutom sin signaturserie tillverkar Glasgow Distillery en Blended Scotch Whisky under varumärket Malt Riot. Detta varumärke kommer från historiska upplopp i Glasgow och i hela Skottland som svar på regeringens försök att beskatta maltkorn. The Malt Riot Vat No.6 är en blandning gjord på främst Glasgow 1770 Single Malt Whisky och andra skotska whiskyuttryck. Denna skotska whisky har en doft med inslag av ek och vanilj. I gommen finns äpplen och kryddor. Slutligen avslutas den mjukt med inslag av frukt och nötter.
Var kan jag få tag på Glasgow 1770 whisky?
Om du vill lägga vantarna på den här whiskyn har du ett par alternativ. Om du bor i något av de länder som de levererar till kan du beställa direkt från deras webbplats. Om du inte vill ha den skickad finns det återförsäljare internationellt som har deras spritdrycker. Det finns en lista över några av deras internationella återförsäljare på deras webbplats här. Prisinformation för varje spritdryck finns också på deras webbplats. För närvarande skickar de inte till några EU-länder på grund av komplikationer med sina internationella kurirer. Frakt- och tullavgifter är något du bör vara uppmärksam på när du beställer internationellt. Glasgow Distillery Company erbjuder också virtuella provsmakningar på vissa datum. Under dessa sessioner provsmakas deras signaturwhisky och deras Malt Riot Blended Whisky.