În calitate de iubitor de whisky și, eventual, de expert, probabil că știți deja impactul pe care o anumită boabă îl are asupra produsului final. Aceasta are cea mai mare influență asupra aromei și gustului final al fiecărui whisky, fiind unul dintre pilonii producției sale. Whisky-ul de secară, din acest punct de vedere, nu este diferit de celelalte whisky-uri. Are o istorie puternică în SUA, în special în statele din nord-estul țării, ajungând și în Canada. Deși în Statele Unite acest whisky conține cel puțin 51% secară, în Canada s-ar putea să nici nu conțină secară în producția sa. Aceasta are mult de-a face cu istoria whisky-ului în Canada și cu utilizarea numelui său.
Așadar, ce înseamnă pentru tine, ca consumator, să încerci un Rye Whisky? Whisky-ul cu secară oferă un amestec de arome mai picante, fructate și jucăușe. Combinația dintre secară și căldura alcoolului este o combinație perfectă care creează spiritul perfect. Acest lucru permite whisky-ului Rye să fie alegerea perfectă pentru rețetele de cocktailuri. Veți găsi câteva rețete interesante de cocktailuri în articolul nostru No fail, whisky cocktail – Rye cu faimosul Templeton Rye Whisky.
Deci, acum că știți mai multe despre acest tip unic de whisky, haideți să descoperim care sunt cele pe care ar trebui să le încercați.
Crown Royal Northern Harvest Rye Whiskey
Jim Murray a considerat Crown Royal drept whisky-ul anului 2016. Produs în Canada, acest whisky este fabricat în proporție de 90% din secară și oferă o notă delicată de mirodenii, cu un piper moale, vanilie și note de caramel.
Când turnați acest whisky, veți simți mai întâi niște condimente de copt, cereale și condimente ușoare de lemn la nas. Odată ce sorbiți acest whisky, veți simți în gură o notă blândă de stejar, cu un caramel bogat și vanilie picantă. În final, se va simți netedă și cremoasă. Un amestec unic de arome.
Sazerac 6 ani Straight Rye Whiskey
Dezvoltat în Kentucky, în Statele Unite ale Americii, whisky-ul Sazerac 6 year old straight rye oferă un amestec de porumb și secară (51% secară și 39% porumb), restul fiind orz maltat. Din acest motiv, veți simți notele dulci ale porumbului în acest whisky. Condimentele bogate precum nucșoara și cuișoarele, căldura și piperul negru sunt, de asemenea, câteva note intense pe care le oferă acest whisky datorită combinației incredibile de rețete Sazerac.
Acesta este considerat unul dintre cele mai bune whisky-uri de secară de pe piață datorită notelor și aromelor complete pe care le oferă. Un miros de caramel, piele de lemn-dulce și stejar vă va infuza nasul, urmat de un gust fin de scorțișoară, vanilie, miere și o atingere de zahăr brun. Se încheie cu un echilibru neted și dulce de vanilie și miere.
Whisky de Secară Old Overholt Straight
Old Overholt Straight Rye Whiskey este de departe unul dintre cele mai valoroase whisky-uri de secară de pe piață. Direct din Kentucky, în Statele Unite, acest secară oferă un amestec de condimente și vanilie, cu unele note de fructe și piper. Acest lucru îl face perfect pentru orice rețetă de cocktail, deoarece are un amestec de arome care se combină perfect cu alte băuturi spirtoase și ingrediente de cocktail, cum ar fi siropurile și fructele.
Spre deosebire de alte whisky-uri de secară, la nas, acest whisky are un miros mai blând de condimente, împreună cu o anumită dulceață și fructuozitate care ne amintește de mere. Odată ce îl veți încerca, veți simți notele de vanilie și fructe de vară, cu accente de condimente mai întunecate pe fundal. Atingerea finală va lăsa un gust fin de secară. Această combinație de arome și note îl face un spirit unic, cu o recomandare mare din partea noastră.
