Βραβευμένες ξανά και ξανά όλα αυτά τα χρόνια, μερικές μάρκες ουίσκι δεν φεύγουν από τη μόδα. Συγκεντρώσαμε τις 10 κορυφαίες μάρκες ουίσκι στον κόσμο για να σας παρουσιάσουμε επιλογές για το ποιο ουίσκι θα πρέπει να είναι μέρος της επιλογής σας στο σπίτι.
Πίνακας περιεχομένου – Πιείτε αυτό το άρθρο
- Τι κάνει μια κορυφαία μάρκα Whisky;
- Οι 10 κορυφαίες μάρκες Whisky στον κόσμο
- Dewar’s Double Double 32-Year-Old Blended Scotch Whisky
- Glenmorangie Signet Single Malt Scotch Whisky
- Ardbeg Uigeadail Single Malt Σκωτσέζικο Whisky
- Glasgow 1770 Single Malt Scotch Whisky
- Amrut Fusion Ινδικό Whisky Single Malt Whisky
- W.L. Weller Special Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey
- Kavalan Solist Port Single Cask Strength
- Mackmyra Svensk Rök Σουηδικό Whisky Προορισμός
- WhistlePig The Boss Hog VIII – Ατλαντικός του Μαγγελάνο
- Kinsale Spirit Spanish Earl Single Malt Ιρλανδικό Whiskey
Τι κάνει μια κορυφαία μάρκα Whisky;
Διαλέξαμε αρκετές μάρκες για το Top 10 Whisky Brands in the World με βάση τα βραβεία που έχουν κερδίσει αυτές οι εκφράσεις όλα αυτά τα χρόνια. Υπάρχουν όμως λόγοι για να είναι πολυβραβευμένες μάρκες: ποιότητα και καινοτομία. Φυσικά, όλα εξαρτώνται από τη γνώμη του ατόμου ή της ομάδας που δοκιμάζει και κρίνει τον διαγωνισμό. Στο τέλος, όμως, η ποιότητα και τα επιτεύγματα μιας μάρκας είναι αυτά που εγγυώνται τα χρυσά μετάλλια. Πώς διαπιστώνει κανείς ότι ένα ουίσκι είναι αρκετά καλό για να βραβευτεί; Πρώτα, εξετάζουμε τα συστατικά: την ποιότητα του κριθαριού και της μαγιάς, την καθαρότητα του νερού. Τα υψηλής ποιότητας συστατικά δεν επηρεάζουν μόνο την τιμή του ουίσκι, αλλά και τη συνολική γεύση του αποστάγματος. Ο χρόνος παλαίωσης και τα βαρέλια ωρίμανσης είναι επίσης σημαντικά για νακαθορίσουν τη συνολική ποιότητα ενός ουίσκι. Κατά την παλαίωση, ένα ουίσκι αποκτά το μεγαλύτερο μέρος της γεύσης του από τα βαρέλια στα οποία βρίσκεται. Και, όσο περισσότερο παραμένει στο βαρέλι, τόσο πιο πολύπλοκος θα είναι ο χαρακτήρας του. Η πολυπλοκότητα ενός ουίσκι έχει να κάνει με κάθε στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας, από την έκθλιψη μέχρι την παλαίωση, που περνάει μέσα από την απόσταξη. Και, όσο πιο πολύπλοκο είναι το ουίσκι, τόσο μεγαλύτερες είναι οι πιθανότητες να βραβευτεί. Η καινοτομία είναι ένας άλλος παράγοντας που μετράει για την πολυπλοκότητα ενός ουίσκι. Όταν μια μάρκα είναι σε θέση να καινοτομήσει στη διαδικασία παραγωγής, χωρίς να διακυβεύει τη γεύση, τα αρώματα και τον χαρακτήρα ενός ουίσκι, το εν λόγω ουίσκι είναι πιθανό να βραβευτεί. Καθώς λαμβάνεται υπόψη η καινοτομία, λαμβάνεται υπόψη και ο σεβασμός της κληρονομιάς και της κληρονομιάς μιας μάρκας, όπως συμβαίνει με πολλές μάρκες σκωτσέζικου ουίσκι.
Οι 10 κορυφαίες μάρκες Whisky στον κόσμο
Όπως είπαμε προηγουμένως, επιλέξαμε αυτές τις 10 μάρκες δεδομένου ότι έχουν βραβευτεί αρκετές φορές τα τελευταία δύο χρόνια σε πολλούς διαγωνισμούς ουίσκι και αλκοολούχων ποτών. Ωστόσο, μπορεί να έχετε παρατηρήσει ότι λείπουν ορισμένα γιγαντιαία ονόματα. Ονόματα όπως The Macallan, The Balvenie, Knappogue Castle, Garrison Brothers και τόσα άλλα. Επιλέξαμε αυτές τις μάρκες και τις εκφράσεις ως εναλλακτική λύση σε σχέση με τις μάρκες που μπορεί να βρείτε ξανά και ξανά σε άλλα άρθρα. Αυτοί είναι σχετικοί και γίγαντες του ουίσκι που σεβόμαστε απόλυτα. Αλλά πιστεύουμε επίσης ότι υπάρχουν μάρκες από διαφορετικές χώρες και καινοτόμα αποστάγματα που αξίζουν το προβάδισμα.
Dewar’s Double Double 32-Year-Old Blended Scotch Whisky – $311.20
Η Dewar’s είναι η μάρκα ουίσκι που αποδεικνύει ότι το blended scotch whisky είναιεξίσου premium με τις single malt εκφράσεις.
Πρόκειται για μια από τις μάρκες με τις μεγαλύτερες πωλήσεις στην αγορά, ιδίως το Dewar’s White Label. Γνωστό για την απαλότητά του, το Dewar’s Blended Scotch Whisky τελειοποιεί την τέχνη της διπλής παλαίωσης εδώ και 150 χρόνια. Η διαδικασία παραγωγής της μάρκας είναι μοναδική. Ο Master Blender της Dewar’s παλαιώνει τα single malts, τα αναμειγνύει και βάζει το τελικό απόσταγμα να παλαιώσει ξανά. Αυτή η διαδικασία συμβαίνει για κάθε έκφραση, εκτός από το Dewar’s Double Double 32-Year-Old Blended Scotch Whisky. Η Stephanie Macleod, Master Blender της μάρκας, δημιούργησε τη σειρά Double Double και ανέβασε το blended Scotch σε ένα εντελώς διαφορετικό επίπεδο. Αυτό που κάνει αυτή τη σειρά να ξεχωρίζει από το πλήθος είναι το γεγονός ότι είναι διπλά παλαιωμένη… δύο φορές! Και, από τότε που κυκλοφόρησε, το 2019, αυτές οι εκφράσεις κερδίζουν βραβεία χρόνο με το χρόνο. Το 32-Year-Old, όπως και οι άλλες εκφράσεις της ίδιας σειράς, περνάει από μια διαδικασία παλαίωσης τεσσάρων σταδίων. Πρώτα, τα single malts ωριμάζουν, στη συνέχεια αναμειγνύονται μεταξύ τους, ωριμάζουν ξανά και τελειώνουν σε βαρέλια Sherry Pedro Ximenez. Αυτή η έκφραση έχει κερδίσει πολλά βραβεία από τη χρονιά που κυκλοφόρησε, καθώς είναι υποψήφιο για το 2020 Whisky of the Year. Από τότε, έχει κερδίσει χρυσά και διπλά χρυσά βραβεία.
Glenmorangie Signet Single Malt Scotch Whisky – $240
Η Glenmorangie έχει μια διαφορετική αντίληψη για το ουίσκι. Εκτός από την κληρονομιά της παραγωγής ουίσκι από το 1843, αυτή η μάρκα παρουσιάζεται με έναν πολύχρωμο, σύγχρονο και εκπληκτικό τρόπο. Αν έπρεπε να ταξινομήσουμε το Glenmorangie με καλλιτεχνικούς όρους, θα ήταν κάπου μεταξύ pop-art ή avantgarde με παλέτα Le Corbusier. Αυτό είναι ένα μόνο πράγμα που κάνει το Glenmorangie Single Malt Whisky τόσο ξεχωριστό. Ο άλλος παράγοντας είναι ότι αυτό το αποστακτήριο από τα Highlands της Σκωτίας δημιουργεί ουίσκι με καινοτόμο τρόπο. Κάθε έκφραση δημιουργείται με διαφορετικό τρόπο για την επίτευξη διαφορετικών γεύσεων, αλλά υπάρχει ένα πράγμα που είναι κοινό σε όλες: οι αποστακτήρες σε ύψος καμηλοπάρδαλης, οι ψηλότεροι σε όλη τη Σκωτία. Το Signet είναι η έκφραση που έκανε την Glenmorangie να κερδίσει πολλά βραβεία και, αν αυτή η έκφραση συμμετάσχει σε διαγωνισμό, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να κερδίσει. Το 2019 και το 2020, κέρδισε χρυσό βραβείο στο International Spirits Challenge- το 2022, κέρδισε τον τίτλο “Master” στα βραβεία The Luxury Masters του The Spirits Business. Το Glenmorangie Signet έχει δημιουργηθεί με δύο διαφορετικούς πολτούς. Το ένα δημιουργείται με κριθάρι Cadboll και το άλλο με κριθάρι σοκολάτας. Αυτό το μείγμα δίνει στο Signet τις γεύσεις τιραμισού με νότες σοκολάτας και καφέ, καθώς και τη βελούδινη αίσθηση στο στόμα. Μετά την ανάμειξη των δύο πολτών, το Signet αποστάζεται δύο φορές σε χάλκινους αποστακτήρες που έχουν ύψος καμηλοπάρδαλης και στη συνέχεια ωριμάζει από 35 έως 40 χρόνια σε αμερικανικά βαρέλια Virgin Oak. Έτσι αυτή η έκφραση καταλήγει σε αρώματα όπως κανέλα και τζίντζερ, καφέ, σοκολάτα και καραμέλα, καθώς και πορτοκάλι. Όσον αφορά τις γεύσεις, έχει πλούσια μπαχαρικά, μαύρη σοκολάτα, μόκα και φουντούκια. Καταλήγει σε ένα φινάλε που θυμίζει σοκολάτα, εσπεριδοειδή και καπουτσίνο.
Το Glenmorangie 10-Year-Old Single Malt Whisky είχε ήδη σταλεί σε μερικούς από τους πελάτες μας σε προηγούμενα Whisky Tasting Boxes!
Ardbeg Uigeadial Peated Single Malt Scotch Whisky – $72
Ένας τέτοιος γίγαντας ουίσκι με αποστάγματα έπρεπε να είναι μέρος αυτού του Top 10 Whisky Brands in the World. Για όσους επιθυμούν ένα τολμηρό ουίσκι, αυτή είναι η μάρκα που πρέπει να επιλέξετε. Ως λάτρης του ουίσκι, το Ardbeg πρέπει να είναι μέρος της συλλογής σας, τουλάχιστον μία φορά στη ζωή σας! Το αποστακτήριο Ardbeg, που βρίσκεται στο Port Ellen του Islay, δημιουργεί καταπληκτικά ποτά για πάνω από 200 χρόνια. Η φήμη της μάρκας μιλάει από μόνη της, όταν κάποιος πίνει το peated ουίσκι της. 
Glasgow 1770 Peated Single Malt Scotch Whisky – $61
Σας παρουσιάζουμε τώρα κάτι λίγο διαφορετικό από αυτό που έχετε συνηθίσει να βλέπετε στις λίστες Top Whisky. Ωστόσο, αυτό το αποστακτήριο Lowland έχει βάλει και πάλι το αποστακτήριο της Γλασκώβης στο χάρτη, με τουλάχιστον δύο βραβευμένες εκφράσεις. Το Glasgow 1770 ήτανανενεργό από τις αρχές του 20ου αιώνα μέχρι το 2014, όταν ο Liam Hughes, ο Mike Hayward και ο Ian McDougall αποφάσισαν να επαναφέρουν την παραγωγή ουίσκι στην πόλη. Η Γλασκώβη είναι πλέον πλουσιότερη και με μεγαλύτερη φήμη, αφού η έκφρασή της κερδίζει βραβεία από τότε που εμφιαλώθηκε για πρώτη φορά. Η έκφραση Peated είναι το Glasgow 1770 που έχει κερδίσει περισσότερα χρυσά μετάλλια, από τα Scottish Whisky Awards 2021 έως τον San Francisco Spirits Competition 2021 ή ακόμη και τον International Whisky Competition 2022. Χρησιμοποιώντας τύρφη για τη βύνη του κριθαριού και αποστάζοντας αργά σε χάλκινους αποστακτήρες, το Glasgow 1770 Peated Single Malt καταλήγει να ωριμάζει σε αμερικανικά βαρέλια Virgin Oak Casks και τελειώνει σε βαρέλια Sherry Pedro Ximénez. Αυτή η διαδικασία δίνει στο ουίσκι λουλουδένιες νότες σε φόντο καπνού τύρφης. Στο στόμα, μπορείτε να γευτείτε σκούρα και αποξηραμένα φρούτα, με μπαχαρικά, καπνό και καραμέλα με πλούσιο καπνό τύρφης.
Το Glasgow 1770 Original, το Peated και το Triple Distilled είναι εκφράσεις που συχνά στέλνουμε σε όσους εγγράφονται στη συνδρομή μας για Whisky Subscription.
Amrut Fusion Indian Single Malt Whisky – $77
Όχι, δεν είναι το πιο βραβευμένο ουίσκι στον κόσμο. Αλλά ναι, είναι αρκετά νόστιμο ώστε να το συμπεριλάβουμε στις 10 κορυφαίες μάρκες Whisky στον κόσμο. Είχαμε πει στην αρχή ότι επιλέγουμε ουίσκι με βάση την καινοτομία, και να ‘μαστε: Amrut Fusion, ένα ινδικό Single Malt που είναι τόσο πολύπλοκο όσο δηλώνει το όνομά του. 
W.L. Weller Special Reserve Kentucky Straight Bourbon Whisky – $69
Η W.L. Weller είναι γνωστή για τη δημιουργία σκουρόχρωμου, γεμάτου σώματος και καλά ισορροπημένου μπέρμπον. Εκτός από αυτά τα γενικά χαρακτηριστικά της γκάμας της μάρκας, η W.L. Weller είναι επίσης μέλος της οικογένειας Buffalo Trace – η οποία έχει κερδίσει τον τίτλο Global Distiller of the Year από το Whisky Magazine, το 2022. Και, αν το αποστακτήριο κερδίζει πολλά βραβεία κάθε χρόνο, τι να πούμε για τις μάρκες ουίσκι του; Είναι λογικό να βραβευτεί και το μπέρμπον που παράγει το Buffalo Trace. Το απόσταγμα που μας έκανε να συμπεριλάβουμε αυτή τη μάρκα στις 10 κορυφαίες μάρκες Whisky στον κόσμο είναι το W.L. Weller Special Reserve, το οποίο έχει βραβευτεί από την ημέρα που κυκλοφόρησε. Πρόσφατα, κέρδισε το ασημένιο μετάλλιο στο American Whiskey Masters 2022 και το χρυσό μετάλλιο στο New York World Wine & Spirits Competition 2022. Για την παραγωγή αυτού του ουίσκι μπέρμπον, το αποστακτήριο αντικαθιστά το ποσοστό σίκαλης με σιτάρι, καταλήγοντας σε ένα πιο μαλακό και γλυκό ποτό. Όσον αφορά τα αρώματά του, είναι δυνατόν να ανιχνεύσουμε καραμέλα, εσπεριδοειδή και φράουλες, με αρώματα λουλουδιών στο βάθος. Στο στόμα, μπορεί κανείς να γευτεί δρυς με νότες κανέλας και φρούτα όπως μήλα και εσπεριδοειδή. Είναι γλυκό, με νότες βανίλιας και μελιού.
Kavalan Solist Port Single Cask Strength Single Malt Whisky – $159
Ένα ουίσκι από την Ταϊβάν που ωριμάζει σε πορτογαλικά βαρέλια Port. Αυτό το Single Malt είναι ένα μοναδικό ποτό, όχι μόνο επειδή κατασκευάζεται στην Ταϊβάν, αλλά επειδή περνάει από πολλές λεπτομέρειες κατά την παραγωγή του. Αυτές οι λεπτομέρειες είναι που δίνουν στο Kavalan Solist Port Single Cask Strength Single Malt Whisky τον πλούσιο και πολύπλοκο χαρακτήρα του. Αρχικά, παρασκευάζεται υπό το κλίμα της Ταϊβάν: η υγρασία και η ζέστη με τον αέρα του βουνού και της θάλασσας επηρεάζουν τον τρόπο με τον οποίο το ουίσκι ωριμάζει και συλλέγει τη γεύση του κατά μήκος της γραμμής παραγωγής. Ειδικότερα, αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα περισσότερα ουίσκι Kavalan έχουν τους φρουτώδεις και απαλούς χαρακτήρες τους. Το Solist Port είναι ένα ουίσκι Single Cask, που σημαίνει ότι ωριμάζει αποκλειστικά σε βαρέλια Port. Δεν εμπλέκονται άλλα βαρέλια, πράγμα που σημαίνει ότι το ουίσκι συγκεντρώνει πολλά από τα αποξηραμένα φρούτα και τις πικάντικες γεύσεις του. Αυτό το ουίσκι εμφιαλώνεται επίσης σε βαθμούς βαρελιού, πράγμα που σημαίνει ότι μεταφέρεται κατευθείαν από το βαρέλι στη φιάλη, χωρίς να αραιώνεται με νερό. Αυτή η τεχνική διατηρεί όλες τις γεύσεις, καθώς ο όγκος του αλκοόλ μειώνεται μέσα στη φιάλη. Στη μύτη, το Kavalan Solist Port Single Cask έχει αρώματα τροπικών φρούτων, γλυκά και καρυδιού, με αρώματα ανανά, μαύρου τσαγιού και καραμέλας. Στο στόμα, είναι πλούσιο σε καρυδάτες και φρουτώδεις γεύσεις, καθώς και γεμάτο με καρυδάτες γεύσεις. Μπορείτε να γευτείτε εσπεριδοειδή και σύκα, σοκολάτα, καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς και αρώματα μπαχαρικών ξύλου. Ένα τόσο πολύπλοκο ουίσκι, είναι λογικό να έχει βραβευτεί αρκετές φορές από τότε που κυκλοφόρησε το 2016. Του απονεμήθηκε το χρυσό μετάλλιο στο International Spirits Challenge 2020, ενώ το 2021 του απονεμήθηκε το πλατινένιο μετάλλιο από το Beverage Testing Institute.
Mackmyra Svensk Rök Σουηδική Single Malt Whisky – $55
Και τώρα, για κάτι εντελώς διαφορετικό… σουηδικό ουίσκι! Το αποστακτήριο Mackmyra ιδρύθηκε το 1999 για να φέρει επανάσταση στο ευρωπαϊκό ουίσκι που παρασκευάζεται εκτός Σκωτίας και Ιρλανδίας. Ένας από τους χαρακτηριστικούς παράγοντες που κάνουν το αποστακτήριο Mackmyra τόσο ξεχωριστό είναι η ίδια η υποδομή. Χτίστηκε ως κατακόρυφο κτίριο, ώστε η βαρύτητα να βοηθά την ίδια την παραγωγή. Επιπλέον, μειώνει το αποτύπωμα άνθρακα. Και μόνο από την αρχιτεκτονική του αποστακτηρίου, μπορεί κανείς να διαπιστώσει πώς η καινοτομία ζει μέσα στη Mackmyra. Αλλά δεν είναι μόνο αυτός ο παράγοντας: το αποστακτήριο είναι ένα από τα λίγα που παράγει το δικό του καπνιστό απόσταγμα σε ολόκληρο τον κόσμο. Το Mackmyra whiskyexpressionπου επιλέξαμε για να ενσωματώσουμε τις 10 κορυφαίες μάρκες Whisky στον κόσμο, είναι το Svensk Rök.
Είναι 100% Peated σουηδικό Single Malt Whisky και έχει σημειώσει υψηλές βαθμολογίες σε πρόσφατους διαγωνισμούς (όπως 96/100 στον International Spirits & Wine Competition) Το αποστακτήριο συλλέγει τύρφη από τον βάλτο Karin – Karinmossen – που χρησιμοποιείται για τη βυνοποίηση του κριθαριού. Ωστόσο, το ίδιο το κριθάρι καρυκεύεται με κλαδιά αρκεύθου για μια επιπλέον σουηδική γεύση στο ουίσκι. Στη μύτη, το Mackmyra Svensk Rök είναι καπνιστό με νότες μπαχαρικών και βανίλιας. Στο στόμα, έχει νότες καπνού τύρφης και άρκευθου, με δρυ και γλυκάνισο. Είναι επίσης λίγο αλμυρό και φρουτώδες. 
WhistlePig The Boss Hog VIII – Whiskey σίκαλης Pacific Rye LapuLapu’s – $500
Το αποστακτήριο WhistlePig είναι ένας από τους γίγαντες του ουίσκι Rye στην αγορά. Και, εδώ και αρκετά χρόνια, η μάρκα μας ταξιδεύει στην ισπανική κατάκτηση με τη σειρά ουίσκι: The Boss Hog. Αυτή η σειρά περιλαμβάνει πολλά τολμηρά ουίσκι σίκαλης με φινίρισμα σε διαφορετικά είδη βαρελιών για να δημιουργηθεί ένας πιο πλούσιος χαρακτήρας σε κάθε έκφραση. Το WhistlePig The Boss Hog VIII LapuLapu’s Pacific δεν διαφέρει και παλαιώθηκε σε βαρέλια ρούμι για επιπλέον λάμψη. Το Boss Hog VIII είναι επίσης μονό βαρέλι, πράγμα που σημαίνει ότι ωρίμασε αποκλειστικά σε βαρέλια ρούμι. Εξάλλου, εμφιαλώθηκε σε βαρέλι, προκειμένου να διατηρηθούν οι γεύσεις ανέπαφες. Στη μύτη έχει αρώματα βανίλιας και φρούτων όπως μπανάνες και λεμόνια. Στο στόμα είναι πολύ πιο πικάντικο και γλυκό, με νότες κανέλας, καραμέλας και καραμέλας. Η επίγευση είναι μακρά με νότες μαύρου πιπεριού, μοσχοκάρυδου και καστανής ζάχαρης.