Nogle whiskymærker er blevet belønnet igen og igen gennem årene, og de går bare ikke af mode. Vi har samlet de 10 bedste whiskymærker i verden for at give dig muligheder for, hvilken whisky der bør være en del af dit hjemmeudvalg.
Indholdsfortegnelse – Nip til denne artikel
- Hvad gør et topmærke inden for whisky?
- De 10 bedste whisky-mærker i verden
- Dewar’s Double Double 32 år gammel Blended Scotch Whisky
- Glenmorangie Signet Single Malt Scotch Whisky
- Ardbeg Uigeadail Single Malt Scotch Whisky
- Glasgow 1770 Single Malt Scotch Whisky
- Amrut Fusion indisk single malt whisky
- W.L. Weller Special Reserve Kentucky Straight Bourbon Whisky
- Kavalan Solist Port Single Cask Strength
- Mackmyra Svensk Rök Svensk Whisky Destination
- WhistlePig The Boss Hog VIII – Magellans Atlanterhav
- Kinsale Spirit Spanish Earl Single Malt Irish Whiskey
Hvad kendetegner et Whisky?
Vi har udvalgt flere mærker til denne Top 10 over verdens whiskymærker på baggrund af de priser, som disse udtryk har vundet gennem årene. Men der er en grund til, at de er multiprisbelønnede brands: kvalitet og innovation. Det hele afhænger selvfølgelig af, hvad den person eller det team, der smager og bedømmer konkurrencen, mener. I sidste ende er det dog et brands kvalitet og præstationer, der garanterer deres guldmedaljer. Hvordan afgør man, at en whisky er god nok til at få en pris? Først ser vi på ingredienserne: kvaliteten af byggen og gæren, renheden af vandet. Ingredienser af høj kvalitet påvirker ikke kun prisen på whiskyen, men også den overordnede smag af spiritussen. Lagringstiden og modningsfadene er også vigtigefor atbestemme den overordnede kvalitet af en whisky. Når en whisky lagrer, får den det meste af sin smag fra de fade, den ligger på. Og jo længere tid den ligger på fad, jo mere kompleks bliver dens karakter. En whiskys kompleksitet har at gøre med hvert trin i produktionsprocessen, fra mæskning til lagring og destillering. Og jo mere kompleks whiskyen er, jo større er chancen for at blive belønnet. Innovation er en anden faktor, der tæller for en whiskys kompleksitet. Når et brand er i stand til at innovere i produktionsprocessen uden at gå på kompromis med smag, aroma og karakter af en dram, vil den whisky sandsynligvis blive præmieret. Når der tages hensyn til innovation, er det også vigtigt at respektere et mærkes arv og traditioner, som det sker med mange skotske whiskymærker.
De 10 største Whisky i verden
Som sagt valgte vi disse 10 mærker, da de er blevet præmieret flere gange i løbet af de sidste par år i mange whisky- og spirituskonkurrencer. Men du har måske bemærket, at der mangler nogle gigantiske navne. Navne som The Macallan, The Balvenie, Knappogue Castle, Garrison Brothers og så mange andre. Vi valgte disse mærker og udtryk som et alternativ til de mærker, du måske finder igen og igen i andre artikler. De er relevante og whisky-giganter, som vi har stor respekt for. Men vi synes også, at der er mærker fra forskellige lande og innovativ spiritus, som fortjener at komme frem i lyset.
Dewar’s Double Double 32-års-blended skotsk whisky – 311,20 kr.
Dewar’s er det whisky-mærke, der beviser, at blended whisky erlige så førsteklasses som single malt-udgaver.
Det er et af de bedst sælgende mærker på markedet, især Dewar’s White Label. Dewar’s Blended Scotch Whisky er kendt for sin blødhed og har perfektioneret kunsten at dobbeltlagre i 150 år. Mærkets produktionsproces er unik. Dewar’s Master Blender lagrer single malts, blander dem og sætter den endelige spiritus til lagring igen. Denne proces sker for hvert udtryk, undtagen for Dewar’s Double Double 32-Year-Old Blended Scotch Whisky. Stephanie Macleod, brandets Master Blender, skabte Double Double-serien og løftede blended Scotch op på et helt andet niveau. Det, der får denne serie til at skille sig ud fra mængden, er det faktum, at den er dobbeltlagret… to gange! Og siden den blev udgivet i 2019, har disse udtryk vundet priser år efter år. 32-Year-Old gennemgår, ligesom de andre udtryk i samme serie, en lagringsproces i fire trin. Først lagres single malts, så blandes de sammen, lagres igen og færdiggøres på Pedro Ximenez Sherryfade. Dette udtryk har vundet flere priser siden det år, den blev frigivet, og blev nomineret til Årets Whisky 2020. Siden da har den vundet guld- og dobbeltguldpriser.
Glenmorangie Signet Single Malt Scotch Whisky – 240 kr.
Glenmorangie har et anderledes syn på whisky. Udover at bære på en arv af whiskyproduktion siden 1843, præsenterer dette brand sig selv på en farverig, moderne og forbløffende måde. Hvis vi skulle klassificere Glenmorangie i kunstneriske termer, ville det være et sted mellem pop-art eller avantgarde med en Le Corbusier-palet. Det er bare én af de ting, der gør Glenmorangie Single Malt Whisky så speciel. Den anden faktor er, at dette destilleri fra det skotske højland fremstiller whisky på en innovativ måde. Hvert udtryk er skabt forskelligt for at opnå forskellige smage, men der er én ting, der er fælles for dem alle: de girafhøje destillationsapparater, de højeste i hele Skotland. The Signet er det udtryk, der fik Glenmorangie til at vinde flere priser, og hvis dette udtryk skal i konkurrence, er der en stor chance for, at den vinder. I 2019 og 2020 vandt den guld i International Spirits Challenge, og i 2022 vandt den titlen ‘Master’ i The Luxury Masters awards af The Spirits Business. Glenmorangie Signet er skabt med to forskellige mæsker. Den ene er skabt med Cadboll-byg og den anden med chokoladebyg. Denne blanding giver Signet sin tiramisu-smag med chokolade- og kaffenoter samt den fløjlsbløde mundfølelse. Efter blandingen af de to mæsker destilleres Signet to gange i de girafhøje kobberkedler og modnes derefter mellem 35 og 40 år på fade af amerikansk jomfrueg. Det er sådan, dette udtryk ender med aromaer som kanel og ingefær, kaffe, chokolade og toffee samt appelsin. Når det gælder smagen, har den rige krydderier, mørk chokolade, mokka og hasselnødder. Den ender i en chokolade-, citrus- og cappuccino-agtig finale.
Glenmorangie 10-Year-Old Single Malt Whisky blev allerede sendt til nogle af vores kunder i tidligere Whisky Tasting Boxes!
Ardbeg Uigeadial Peated Single Malt Scotch Whisky – $72
Sådan en tørstig whisky-gigant måtte være en del af denne Top 10 Whisky-mærker i verden. For dem, der kan lide en dristig scotch whisky, er dette mærket at gå efter. Som whiskyentusiast bør Ardbeg være en del af din samling, mindst én gang i dit liv! Ardbeg-destilleriet, der ligger i Port Ellen på Islay, har skabt fantastiske dramme i over 200 år. Mærkets omdømme taler for sig selv, når nogen nipper til dets tørveholdige whisky. Men hvis du har brug for mere bevis, skal du vide, at 6 udgaver af dette whiskybrand har vundet titler som World Whisky of the Year og World’s Best Single Malt. Det udtryk, der fik os til at vælge dette mærke, er Ardbeg Uigeadail ,en tørsaltet skotsk whisky, somer blevet belønnet år efter år i internationale konkurrencer. Denne whisky er lagret på ex-sherryfade og er indbegrebet af, hvordan modsatrettede smage kan balanceres og arbejde sammen for at skabe et interessant og enestående whiskyudtryk. I næsen kan denne whisky minde om jul, med røgede og nøddeagtige noter, samt fyrretræ, bagekrydderier og tørret frugt. I munden bevæger smagen sig mellem røgede, søde og krydrede noter med smag af søde vinterkrydderier, tørv og honning. Eftersmagen er lang og meget aromatisk. For nylig har Ardbeg Uigeadail Peated Single Malt Scotch Whisky vundet dobbelt guld i San Francisco World Spirits Competition i 2022, guld i International Spirits Challenge i 2022 og 1. pladsen i International Spirits Awards i 2021.
Glasgow 1770 Peated Single Malt Scotch Whisky – $61
Vi præsenterer dig nu for noget, der er lidt anderledes, end du er vant til at se på Top Whisky-lister. Men dette lavlandsdestilleri har sat Glasgow-destilleriet på landkortet igen med mindst to prisbelønnede udtryk. Glasgow 1770 varinaktiv siden begyndelsen af det 20. århundrede indtil 2014, hvor Liam Hughes, Mike Hayward og Ian McDougall besluttede at bringe whiskyproduktionen tilbage til byen. Glasgow er nu rigere og har et bedre omdømme, da deres udtryk har vundet priser, siden de blev tappet for første gang. Det peated udtryk er den Glasgow 1770, der har vundet flest guldmedaljer, fra Scottish Whisky Awards i 2021 til San Francisco Spirits Competition i 2021 og endda International Whisky Competition i 2022. Glasgow 1770 Peated Single Malt bruger tørv til at malte byggen og destilleres langsomt i kobberkedler, hvorefter den modnes i amerikanske Virgin Oak Casks og færdiggøres i Pedro Ximénez Sherry Casks. Denne proces giver whiskyen blomsternoter på en baggrund af tørverøg. I munden er det muligt at smage mørk og tørret frugt, med krydderier, tobak og toffee med rig tørverøg.
Glasgow 1770 Original, The Peated og The Triple Distilled er udtryk, vi ofte sender til de mennesker, der tilmelder sig vores Whisky Subscription
Amrut Fusion indisk single malt whisky – $77
Nej, det er ikke den mest præmierede whisky i verden. Men ja, den er lækker nok til, at vi har taget den med på vores Top 10 over Whisky i verden. Vi sagde i begyndelsen, at vi også valgte whiskyer ud fra innovation, og her har du det: Amrut Fusion, en indisk single malt, der er lige så kompleks, som navnet siger. Amrut var det første mærke, der producerede Single Malt whisky og derfor konkurrerede med det europæiske whiskymarked i denne kategori. Vi må sige: Så langt, så godt. Da dette er indisk whisky, er mæsken lavet af 6-rækket byg i stedet for den 2-rækkede byg, der vokser i Skotland. Denne byg giver whiskyen komplekse smagsnuancer som sød, krydret, frugtagtig og røget. Amrut Fusion er det udtryk, der har vundet flest priser inden for mærkets sortiment. I 2019 vandt den World Whisky of the Year i Bartenders Spirits Awards og scorede 95/100 point i International Wine and Spirits Competition. Når det gælder smagsnoter, er Amrut Fusion kompleks med noter af eg, byg, citrus og et strejf af røg. I munden har den smag af tørverøg, sød vanilje og mørk chokolade.
W.L. Weller Special Reserve Kentucky Straight Bourbon Whisky – $69
W.L. Weller er kendt for at skabe vellavet, fyldig og velafbalanceret bourbon. Udover disse overordnede karakteristika ved brandets sortiment, er W.L. Weller også en del af Buffalo Trace-familien – som har vundet titlen som Global Distiller of the Year af Whisky Magazine i 2022. Og hvis destilleriet vinder flere priser hvert år, hvad skal man så sige om dets whiskymærker? Det er kun logisk, at den bourbon, Buffalo Trace producerer, også får en pris. Den spiritus, der fik os til at inkludere dette mærke på Top 10 Whisky Brands in the World, er W.L. Weller Special Reserve, der er blevet belønnet siden den dag, den blev frigivet. Senest har den vundet sølvmedalje i American Whiskey Masters 2022 og guldmedalje i New York World Wine & Spirits Competition 2022. For at producere denne bourbonwhisky erstatter destilleriet rugprocenten med hvede, hvilket giver en blødere og sødere dram. Hvad angår aromaerne, er det muligt at finde karamel, citrus og jordbær, med blomsteraromaer i baggrunden. I munden kan man smage egetræ med antydninger af kanel og frugt som æbler og citrus. Den er sød med smagsnoter af vanilje og honning.
Kavalan Solist Port Single Cask Strength Single Malt Whisky – $159
En whisky fra Taiwan, der modnes på portugisiske portvinsfade. Denne Single Malt er en unik dram, ikke kun fordi den er lavet i Taiwan, men fordi den gennemgår en masse detaljer under produktionen. Det er disse detaljer, der giver Kavalan Solist Port Single Cask Strength Single Malt Whisky sin rige og komplekse karakter. For det første er den fremstillet i det taiwanske klima: Fugtigheden og varmen fra bjerg- og havluften påvirker den måde, whiskyen ældes på, og samler sin smag undervejs i produktionen. Det er især derfor, de fleste Kavalan-whiskyer har deres frugtagtige og bløde karakter. Solist Port er en Single Cask whisky, hvilket betyder, at den udelukkende modner på portvinsfade. Der er ingen andre fade involveret, hvilket betyder, at whiskyen får meget af sin tørrede frugt og krydrede smag. Denne whisky er også aftappet ved fadstyrke, hvilket betyder, at den går direkte fra fadet til flasken uden at blive fortyndet med vand. Denne teknik bevarer alle smagsnuancerne, da alkoholmængden sænkes i flasken. I næsen har Kavalan Solist Port Single Cask tropisk frugt, søde og nøddeagtige aromaer med ananas, sort te og karamelaromaer. I munden er den rig på nødde- og frugtsmag og fuld af nøddeagtig smag. Man kan smage citrus og figner, chokolade, ristede nødder og træ-krydderier. Med en så kompleks whisky er det kun logisk, at den er blevet præmieret flere gange, siden den blev frigivet i 2016. Den fik guldmedalje i International Spirits Challenge 2020 og blev tildelt platinmedalje af Beverage Testing Institute i 2021.
Mackmyra Svensk Rök Svensk Single Malt Whisky – $55
Og nu til noget helt andet … svensk whisky! Mackmyra-destilleriet blev grundlagt i 1999 for at revolutionere den europæiske whisky, der fremstilles uden for Skotland og Irland. En af de faktorer, der gør Mackmyra-destilleriet så specielt, er selve infrastrukturen. Den blev bygget som en lodret bygning, så tyngdekraften hjælper selve produktionen. Derudover reducerer det CO2-fodaftrykket. Alene destilleriets arkitektur gør det muligt at se, hvordan innovation lever i Mackmyra. Men det er ikke den eneste faktor: Destilleriet er et af de få i hele verden, der producerer sit eget røgede destillat. Den Mackmyra whiskyexpression, vi valgte at integrere i Top 10 Whisky Brands in the World, er Svensk Rök.
Det er 100 % peated svensk single malt whisky og har scoret højt i de seneste konkurrencer (f.eks. 96/100 i International Spirits & Wine Competition) Destilleriet indsamler tørv fra Karinmosen, som bruges til maltning af byggen. Selve byggen er dog krydret med enebærkviste for at give whiskyen en ekstra svensk smag. I næsen er Mackmyra Svensk Rök røget med antydninger af krydderi og vanilje. I munden smager den af tørverøg og enebær med noter af egetræ og anis. Den er også lidt salt og frugtagtig.
Whiskey The Boss Hog VIII – LapuLapu’s Pacific Rye Whiskey – $500
WhistlePig-destilleriet er en af giganterne inden for Rye-whisky på markedet. Og i flere år har mærket taget os med på en rejse gennem den spanske erobring med whiskysortimentet: The Boss Hog. Denne serie består af flere dristige rugwhiskyer med finish på forskellige slags fade for at skabe en rigere karakter i hvert udtryk. The WhistlePig The Boss Hog VIII LapuLapu’s Pacific er ikke anderledes og blev lagret på romfade for at give den et ekstra kick. Boss Hog VIII er også en single barrel, hvilket betyder, at den udelukkende er modnet på romfade. Desuden blev den aftappet som fadstyrke for at holde smagene intakte. I næsen har den aromaer af vanilje og frugt som bananer og citroner. I munden er den meget mere krydret og sødmefuld med noter af kanel, karamel og flødekaramel. Eftersmagen er lang med noter af sort peber, muskatnød og brunt sukker.