El whisky irlandés tiene una identidad propia, distinta de su vecino escocés, y esta categoría está dedicada a explorarla. Aquí tratamos lo que distingue al whisky irlandés — la triple destilación, el uso de cebada tanto malteada como sin maltear, y el estilo suave y accesible que lo ha convertido en una de las categorías de whisky de más rápido crecimiento en el mundo.

Encontrará artículos sobre los principales estilos producidos en Irlanda (single malt, single pot still, single grain y blended), destilerías destacadas —antiguas y nuevas— y cómo una cata de whisky irlandés difiere en la práctica de una sesión de cata escocesa — generalmente más suave en el paladar, con menos dependencia de la turba y más énfasis en el carácter afrutado y cerealista.

Tanto si ya disfruta del whisky irlandés como si siente curiosidad tras probar su primera copa, estos artículos son un buen punto de partida para entender la categoría y elegir qué catar a continuación.