El bourbon es el estilo de whisky autóctono de Estados Unidos, y esta categoría reúne toda nuestra cobertura sobre él. Explicamos qué hace legalmente que un bourbon sea un bourbon —al menos 51% de maíz en la mezcla de granos, envejecimiento en barriles de roble nuevo carbonizado y producción en Estados Unidos— y cómo esas normas dan forma al perfil más dulce y rico que distingue al bourbon del whisky escocés o irlandés.
Encontrarás artículos sobre las principales regiones productoras de bourbon, la diferencia entre bourbon, rye y whiskey de Tennessee, y qué buscar al comparar botellas: la mezcla de granos, la graduación, la declaración de edad y el nivel de carbonizado del barril influyen todos en el sabor final. También explicamos cómo degustar el bourbon solo o en cócteles clásicos, para quienes quieran explorar el estilo más allá del vaso.
Tanto si el bourbon es tu copa habitual como un cambio ocasional respecto al whisky escocés, estos artículos buscan ayudarte a entender lo que estás degustando y a encontrar nuevas botellas que merezca la pena probar.