Whisky Sour -cocktail on yksi suosituimmista juomista, joka on valmistettu herkullisesta, tammisesta viskistä. Jos kysyt itseltäsi “miten tehdä Whisky Sour?”, tiedä, että se on todella helppo valmistaa. Tämän cocktailin valmistamiseen tarvitaan vain neljä ainesosaa.
Kansainvälinen baarimestariyhdistys tunnustaa, että viskihapate on klassinen juoma. Klassinen cocktail valmistetaan viskistä, sitrusmehusta, yksinkertaisesta siirapista ja tuoreesta munanvalkuaisesta. Yksinkertaisuuden ansiosta tämä juoma on makea, sitruksinen ja virkistävä.
Tämän artikkelin loppuosassa käsitellään, miten viskihapatetta valmistetaan, mitä ainesosia viskihapate sisältää ja miten viskihapate tarjoillaan. On sanomattakin selvää, että tämä herkullinen juoma on erinomainen valinta valmistaa kotona ystävillesi, joten opetamme tässä, miten voit valmistaa sen seuraavissa juhlissasi.
Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja siitä, miten viskihapatusta tehdään.
Tämän artikkelin nauttiminen:
- Kuinka tehdä Whisky Sour?
- Kuinka tehdä Whisky Sour? – Variaatiot
- FAQ
- Whisky Sour -cocktailin alkuperä
- Päätelmä
Kuinka tehdä Whisky Sour?
Viskinjuojat rakastavat klassista viskihapantacocktailia sen hedelmäisen maun vuoksi. Whisky sour on klassinen viskijuoma, jota viskinjuojat arvostavat kaikkialla.
Whisky Sour -cocktail on International Bartner’s Associationin rekisteröimä juoma, joka on tunnustettu yksilöllisyydestään ja ainutlaatuisesta maustaan. Crown Royalin mukaan whisky sour on yksi suosituimmista viskijuomista kaikkialla maailmassa.
Perinteinen tapa valmistaa whisky sour -juoma on sekoittaa ja jäähdyttää juoma shakerilla ja jäällä.
Whisky Sour -cocktailin ainekset:
- 1 dl viskiä/burbonia
- 1/2 dl sitruunamehua
- valkoinen sokeri
- jää
- munanvalkuaiset
- sokerisiirappi (valinnainen)
Ainesosien kerääminen on ensimmäinen vaihe “Kuinka tehdä Whisky Sour” -tehtävässä. Useimmilla baareilla on perinteisen whisky sourin ainekset jo jääkaapissa, munanvalkuaista lukuun ottamatta. Tuoreita kananmunia tai kananmunanvalkuaispakkauksia olisi ostettava usein.
Sitrusmehupuristin auttaa baarimikkoja puristamaan mehua tuoreista sitruunoista. Tuore sitruunamehu luo erityisen raikkaan maun.
Vaihe 1 – Ainesten sekoittaminen viskihapatteen valmistamiseksi
Whisky Sour -cocktailin valmistuksen ensimmäinen vaihe on yhdistää kaikki ainesosat shakeriin. Täytä cocktail-shaker vähintään kourallinen jäitä. Ravista whisky souria cocktail-shakerissa vähintään kaksikymmentä sekuntia. Kun ravistelet seosta, se jäähtyy nopeasti.
Kun sekoitat whisky sourin komponentit keskenään, ne jäähtyvät ja luovat raikkaan, jäähdytetyn juoman. Metallisen ravistelijan käyttäminen tuottaa yleensä parhaan tuloksen, koska se johtaa kylmää erinomaisesti.
Jos sinä tai ystäväsi olette makeanhimoisia, voit laittaa tähän seokseen sokerisiirappia.
Vaihe 2 – Cocktailin tarjoilu
“Vanhaan tapaan”? lasin reunalla on oltava sitruuna sisältä ja ulkoa ja sitten sokeri. Sitruunamehu saa sokerin tarttumaan. Täytä lasi jäällä.
Kaada ne siivilän avulla jäälasiin kolmen tai useamman jääkuution päälle. Jäähdytetty juoma säilyttää kylmän lämpötilansa, kun sinä tai henkilö, jolle valmistat cocktailin, käsittelee sitä.
Tarjoile viskihappococktail appelsiininkuorella tai cocktailkirsikalla koristeltuna. Nämä koristeet tuovat lisäväriä ja makua hedelmäiseen juomaan.
Kuinka tehdä Whisky Sour? – Variaatiot
Resepti viskihapatteen valmistukseen vaikuttaa maukkaan viskihapatteen valmistukseen. Reseptejä on tuhansia. Tyypillisesti jokaisella viskitislaamolla on oma reseptinsä, miten viskihapanko tehdään.
Whisky Sour -cocktail on niin suosittu juoma, että useimmat viskitehtaat ilmoittavat whisky sour -reseptin etikettinsä takana.
Crown Royalin resepti viskihappoa varten
Crown Royal on yksi monista viskifirmoista, joilla on oma viskihapankoreseptinsä. Reseptissä on mukana heidän alkuperäinen Crown Royal -viskinsä. Tämä viski on ollut yksi markkinoiden suosituimmista viskimerkeistä vuodesta 1939 lähtien.
Raikkaan maun lisäksi Crown Royal tunnetaan sen tunnusomaisesta violetista pussista ja ovelista resepteistä. Crown Royalin joidenkin pullojen takapuolella on myös vuoden 1939 viskihapantacocktailin resepti.
Seuraavassa Crown Royalin resepti viskihapatteen valmistukseen:
- 1,5 oz Crown Royal -viskiä
- .5 oz sitruunamehua
- .75 oz yksinkertaisesti siirappia
- 1 kananmunan valkuainen
- 1 sitruunaviipale
Crown Royalin viskihapankoresepti valmistetaan perinteisesti jäällä täytetyssä shakerissa. Ainekset ravistetaan juojan haluamaan lämpötilaan ennen siivilöintiä ja tarjoilua jäälasissa.
Kruunu Royal suosittelee koristelemaan juoman sitruunaviipaleella. Lisätty sitrushedelmä tekee viskihaposta huippua.
Bulleit Frontier -viskin resepti viskihapatukseen
Bulleit Frontier Whiskey on ensiluokkainen viskiyritys, joka tarjoaa yhtä tunnetuimmista Bourbon Whiskey ja ruisviskiä maailmassa. Kentuckyssa sijaitseva Bulleit Frontier Whiskey -tislaamo osaa valmistaa maukasta bourbonia, ja heillä on myös resepti, jolla heidän viskistään voi valmistaa whisky sourin.
Whisky sourin valmistaminen Bulleit Frontier -viskistä vaatii vain viisi ainesosaa ja muutaman minuutin ajan. Se on myös yksi parhaista resepteistä, joita tulet koskaan maistamaan!
Seuraavassa reseptissä kerrotaan, miten Bulleit Frontier -viskistä valmistetaan viskihappoa:
- 1 ½ unssia Bulleit Bourbon
- 1 tl sitruunamehua
- ½ tl sokeria
- 1 appelsiiniviipale
- 1 maraschinokirsikka
Tämä Kentuckyn tislaamo pitää kiinni vanhasta koulukunnasta ja sekoittaa tuoreen viskihapankonsa klassisella shakerilla ennen sen siivilöimistä jäälaseihin. Valinnainen appelsiiniviipaleen koriste ja maraschinokirsikka ovat lisukkeena kyljessä.
Southern Comfort -resepti viskihapoille
Southern Comfort on perinteinen viskibrändi, joka tunnetaan omituisista ja luovista resepteistään. Comfort Whisky Sour on yksi monista juomista, jotka Southern Comfort on lisännyt suureen juomareseptiluetteloonsa Southern Milkshaken ja monien muiden juomien ohella.
Tämä Southern Comfortin ainutlaatuinen versio “How To Make a Whisky Sour” sisältää:
- 1 ½ unssia Southern Comfort Black -juustoa.
- ½ unssia sitruunamehua
- ½ unssia yksinkertaista siirappia
- ½ munanvalkuainen
- 1 appelsiinin kuori
Sekoita ainekset ravistimella ja ravista sitä vähintään kaksikymmentä sekuntia jään päällä. Siivilöi juoma ja kaada se lasiin.
Martha Stewartin versio “How To Make a Whisky Sour” -ohjeesta
Tunnettu kotiäiti ja kuuluisa keittiömestari Martha Stewart on luonut yhden maukkaimmista viskihapankoresepteistä. Kyseessä ei kuitenkaan ole perinteinen viskihapan resepti.
Martha Stewartin reseptissä viskihappococktailiin käytetään reseptin pääkomponenttina tuorepuristettua appelsiinimehua.
Martha Stewart on laatinut seuraavan reseptin viskihapankon valmistamiseksi:
- 2 kupillista tuorepuristettua appelsiinimehua
- ½ kuppi tuorepuristettua sitruunamehua
- ‘ kuppi hienojakoista sokeria
- Noin 1 kupillinen Jack Daniel’sia.
Tämä Martha Stewartin tekemä resepti viskihapatteen valmistamiseksi on tarkoitettu useille annoksille. Toisin kuin perinteinen whisky sour -valmistus, tämä whisky sour valmistetaan sekoittamalla juomaa suuressa kannussa.
Sekoita ainekset suuressa kannussa, joka on täytetty puoliksi jäällä. Sekoita isolla lusikalla ja tarjoile jäällä varustetuissa jäälaseissa.
FAQ
Miksi lisäät kananmunanvalkuaista Whisky Sour -cocktailiin?
Kananmunan valkuaiset vähentävät sitrushedelmien makua viskihapossa ja luovat harmonisen makean ja kirpeän maun. Ilman kananmunia tämän juoman maku olisi hapokas. Lisäksi kananmunat luovat kuohkean, vaahtoavan pinnan viskihapolle.
Ovatko kananmunat välttämättömiä viskihapossa?
Kaikki eivät käytä kananmunia whisky sourissa, koska ne eivät ole välttämättömiä. Jos sinulla ei ole niitä käsilläsi tai et halua käyttää niitä, viskihapokkiin ei tarvitse lisätä munanvalkuaista. Pidä mielessä, että maku on huomattavasti erilainen, koska sinulla ei ole mitään tasapainottavaa sitrushedelmien kanssa.
Maistuuko munanvalkuainen viskihapossa?
Kananmunanvalkuaiset eivät maistu viskihapossa. Kananmunan valkuaisen valkoinen ulkonäkö on makuaineeton reaktio happoon, joka auttaa juoman ulkonäössä.
Mikä on parasta viskiä viskihapatuksen valmistukseen?
Bourbon on paras viskityyppi hapanviskin valmistukseen, koska sen maku on luonnostaan makea. Hieman sitrushedelmien vivahteet täydentävät viskihapan sitruunamehua.
Whisky Sour -cocktailin alkuperä
Whisky Sour on peräisin 1800-luvulta. Peruun saapunut laivalla työskennellyt englantilainen Elliot Stubb päätti sekoittaa viskiin sitruunaa, joka on tämän maan käytetyin aromiaine, ja lopuksi hieman sokeria. Tämä oli ensimmäinen versio tästä cocktailista, joka on käytännössä muuttumaton tähän päivään asti.
Päätelmä
Whisky sour on yksi suosituimmista viskijuomista. Kansainvälinen baarimestariyhdistys (International Bartender Association) on rekisteröinyt klassisen whisky sour -cocktailin IBA:n viralliseksi cocktailiksi. Se on hedelmäinen ja raikas cocktail, joka on tyydyttänyt viskin ystäviä jo vuosikymmeniä.
Vastaus kysymykseen “Kuinka tehdä Whisky Sour” Whisky souriin tarvitaan vain neljä ainesosaa, mukaan lukien viski ja vastapuristettu sitruunamehu. Baarimestarit sekoittavat nämä ainesosat shakerissa ja kaatavat ne sitten jään päälle viskilasiin. Jotkut tarjoilevat tämän juoman hedelmäkoristeen kanssa, toiset taas tarjoilevat cocktailin yksinään ilman hedelmiä.
Jokaisella viinayhtiöllä on oma reseptinsä viskihapatuksen valmistukseen. Nämä reseptit ovat usein viskipullojen kääntöpuolella. Myös viskimerkkien verkkosivustoilla on reseptejä viskihapatuksen valmistukseen.