Le cocktail Whisky Sour est l’une des boissons les plus populaires à base de délicieux whisky boisé. Si vous vous demandez “comment faire un Whisky Sour ?”, sachez qu’il est vraiment facile à préparer. Seuls quatre ingrédients sont nécessaires à la préparation de ce cocktail.
L’International Bartender’s Association reconnaît que le Whisky Sour est une boisson classique. Le cocktail classique est composé de whisky, de jus d’agrumes, de sirop simple et de blanc d’œuf frais. Grâce à sa simplicité, cette boisson est sucrée, citronnée et rafraîchissante.
Dans la suite de cet article, nous verrons comment préparer un whisky sour, quels sont les ingrédients d’un whisky sour et comment servir un whisky sour. Il va sans dire que cette délicieuse boisson est un excellent choix à préparer à la maison pour vos amis. Nous allons donc vous apprendre à la préparer lors de votre prochaine fête.
Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la préparation d’un whisky sour.
Siroter cet article :
- Comment préparer un Whisky Sour ?
- Comment préparer un Whisky Sour ? – Les variations
- FAQ
- Les origines du cocktail Whisky Sour
- Conclusion
Comment préparer un Whisky Sour ?
Les buveurs de Whisky adorent boire le cocktail classique whisky sour en raison de sa saveur fruitée. Le Whisky sour est une boisson classique à base de whisky, appréciée par les buveurs de whisky du monde entier.
Le cocktail Whisky Sour est une boisson enregistrée auprès de l’International Bartner’s Association, reconnue pour son individualité et son goût unique. Selon Crown Royal, le whisky sour est l’une des boissons à base de whisky les plus populaires au monde.
La méthode traditionnelle de préparation d’un Whisky sour consiste à utiliser un shaker et des glaçons pour mélanger et refroidir la boisson.
Ingrédients pour un cocktail Whisky Sour :
- 1 dl de Whisky/bourbon
- 1/2 dl de jus de citron
- sucre blanc
- glace
- blancs d’œufs
- sirop de sucre (facultatif)
Rassembler les ingrédients est la première étape de “Comment faire un Whisky Sour”. La plupart des bars ont déjà dans leur réfrigérateur les ingrédients nécessaires au whisky sour traditionnel, à l’exception des blancs d’œufs. Des œufs frais ou des boîtes de blanc d’œuf doivent être achetés fréquemment.
Un presse-agrumes permet aux barmen de presser avec succès le jus de citrons frais. Le jus de citron frais donne une saveur plus croquante.
Étape 1 – Mélanger les ingrédients pour obtenir un whisky acidulé
La première étape de la préparation d’un cocktail Whisky Sour consiste à mélanger tous les ingrédients dans un shaker. Remplir le shaker avec au moins une poignée de glace. Secouez votre Whisky sour dans le shaker pendant au moins vingt secondes. En secouant le mélange, vous le refroidissez rapidement.
Lorsque vous mélangez les composants de votre Whisky sour, ils se refroidissent pour créer une boisson fraîche et croustillante. L’utilisation d’un agitateur métallique donne généralement les meilleurs résultats, car il est un excellent conducteur de froid.
Si toi ou tes amis avez la dent sucrée, vous pouvez ajouter du sirop de sucre à ce mélange.
Étape 2 – Servir le cocktail
Dans un verre “à l’ancienne”, vous devez passer un citron sur le bord, à l’intérieur et à l’extérieur, puis du sucre. Le jus de citron fait coller le sucre. Remplir le verre de glace.
Utilisez une passoire pour les verser dans un verre à glace sur trois glaçons ou plus. La boisson réfrigérée conservera sa température pendant que vous ou la personne pour qui vous préparez le cocktail la manipulez.
Servir le cocktail Whisky Sour avec une garniture d’écorces d’orange ou une cerise à cocktail. Ces garnitures ajoutent de la couleur et de la saveur à la boisson fruitée.
Comment préparer un Whisky Sour ? – Les variations
La recette de la préparation d’un whisky sour est déterminante pour obtenir un whisky sour savoureux. Il existe des milliers de recettes. En règle générale, chaque distillerie de whisky a sa propre recette pour la fabrication d’un whisky sour.
Le cocktail Whisky Sour est une boisson tellement populaire que la plupart des sociétés de whisky affichent une recette de Whisky Sour au dos de leur étiquette.
Recette de Crown Royal pour un whisky acidulé
Crown Royal est l’une des nombreuses sociétés de whisky qui ont leur propre recette de whisky acidulé. La recette fait appel à leur whisky original Crown Royal, qui est leur marque de fabrique. Ce whisky est l’une des marques de whisky les plus populaires sur le marché depuis 1939.
En plus de sa saveur croustillante, Crown Royal est reconnu pour sa pochette violette caractéristique et ses recettes astucieuses. Crown Royal indique également au dos de certaines bouteilles la recette de son cocktail whisky acidulé de 1939.
La recette suivante, proposée par Crown Royal, permet de préparer un whisky acidulé :
- 1,5 oz de Whisky Crown Royal
- .5 oz de jus de citron
- 0,75 oz de sirop simple
- 1 blanc d’œuf
- 1 quartier de citron
La recette du whisky sour de Crown Royal se prépare traditionnellement dans un shaker rempli de glace. Les ingrédients sont secoués jusqu’à la température désirée par le buveur avant d’être filtrés et servis dans un verre à glace.
Pour couronner le tout, Crown Royal recommande de garnir votre boisson d’un quartier de citron. L’ajout d’agrumes confère à ce whisky acidulé une saveur exceptionnelle.
Recette du whiskey Bulleit Frontier Whiskey pour un whisky acidulé
Bulleit Frontier Whiskey est une société de whisky de premier plan qui propose l’un des Bourbon Whiskey et rye whiskeys les plus réputés au monde. Située dans le Kentucky, la distillerie Bulleit Frontier Whiskey sait comment élaborer un bourbon savoureux et propose également une recette pour préparer un whisky sour à partir de son whisky.
La préparation d’un whisky sour avec le Bulleit Frontier Whiskey ne nécessite que cinq ingrédients et quelques minutes de temps. C’est aussi l’une des meilleures recettes que vous pourrez jamais goûter !
La recette suivante explique comment préparer un whisky acidulé avec le Bulleit Frontier Whiskey :
- 1 ½ oz de Bourbon Bulleit
- 1 cuillère à café de jus de citron
- ½ cuillère à café de sucre
- 1 tranche d’orange
- 1 cerise au marasquin
Cette distillerie du Whisky ne déroge pas à la règle et mélange son whisky frais acidulé avec un shaker classique avant de le filtrer dans des verres à glace. Une tranche d’orange et une cerise au marasquin sont proposées en option.
Recette de whisky acidulé de Southern Comfort
Southern Comfort est une marque de whisky traditionnelle, connue pour ses recettes farfelues et créatives. Le Comfort Whisky Sour est l’une des nombreuses boissons que Southern Comfort a ajoutées à sa grande liste de recettes de boissons, parmi le Southern Milkshake et bien d’autres.
Cette version unique de “How To Make a Whisky Sour” de Southern Comfort comprend.. :
- 1 once de Southern Comfort Black
- ½ once de jus de citron
- ½ once de sirop simple
- ½ blanc d’œuf
- 1 écorce d’orange
Utilisez un shaker pour mélanger les ingrédients et agitez-le pendant au moins vingt secondes sur de la glace. Filtrer la boisson et la verser dans un verre.
Comment préparer un Whisky Sour, selon Martha Stewart
La célèbre ménagère et chef cuisinière Martha Stewart a élaboré l’une des recettes les plus savoureuses d’aigreurs au whisky. Il ne s’agit cependant pas d’une recette traditionnelle de Whisky Sour.
La recette de cocktail whisky sour de Martha Stewart utilise du jus d’orange fraîchement pressé comme composant principal de sa recette.
La recette suivante a été élaborée par Martha Stewart pour préparer un whisky acidulé :
- 2 tasses de jus d’orange fraîchement pressé
- ½ tasse de jus de citron fraîchement pressé
- tasse de sucre fin
- Environ 1 tasse de Jack Daniel’s
Cette recette de Martha Stewart pour préparer un whisky acidulé est destinée à être servie en plusieurs fois. Contrairement à la préparation traditionnelle du whisky sour, ce whisky sour est préparé en remuant la boisson dans un grand pichet.
Mélanger les ingrédients dans un grand pichet rempli à moitié de glace. Mélanger à l’aide d’une grande cuillère et servir dans des verres à glace avec des glaçons.
FAQ
Pourquoi ajoute-t-on des blancs d’œuf à un cocktail Whisky Sour ?
Les blancs d’œuf réduisent l’arôme d’agrumes dans un Whisky sour pour créer un goût sucré et acidulé harmonieux. Sans œufs, le goût de cette boisson serait acidulé. De plus, les œufs créent un dessus mousseux et moelleux sur le whisky sour.
Les œufs sont-ils nécessaires dans un whisky sour ?
Tout le monde n’utilise pas d’œufs dans un whisky sour, car ils ne sont pas nécessaires. Si vous ne les avez pas sous la main ou si vous ne souhaitez pas les inclure, il n’est pas nécessaire d’ajouter des blancs d’œufs à votre whisky sour. Gardez à l’esprit que la saveur sera considérablement différente puisque vous n’avez rien pour équilibrer les agrumes.
Les blancs d’œufs ont-ils un goût dans un whisky sour ?
Les blancs d’œufs n’ont pas de goût dans le Whisky sour. L’aspect blanc des blancs d’œuf est une réaction insipide à l’acide, qui contribue à l’aspect de la boisson.
Quel est le meilleur whisky pour préparer un whisky sour ?
Le Bourbon est le meilleur type de whisky pour préparer un whisky acidulé, car il a une saveur naturellement sucrée. Les légères notes d’agrumes complètent le jus de citron du Whisky sour.
Les origines du cocktail Whisky Sour
Les origines du Whisky Sour remontent au 19ème siècle. Elliot Whisky, un Anglais qui travaillait sur un bateau, arrivant au Pérou, décida de mélanger du whisky avec du citron, l’aromate le plus utilisé dans ce pays, et un peu de sucre à la fin. Il s’agissait de la première version de ce cocktail, qui n’a pratiquement pas changé jusqu’à aujourd’hui.
Conclusion
Le whisky sour est l’une des boissons à base de whisky les plus populaires. Le whisky aigre classique est enregistré comme cocktail officiel par l’Association internationale des barmen. C’est un cocktail fruité et croquant qui satisfait les amateurs de whisky depuis des décennies.
Réponse à la question “Comment préparer un whisky acidulé ?” Un whisky acidulé ne nécessite que quatre ingrédients, dont du whisky et du jus de citron fraîchement pressé. Les barmen mélangent ces ingrédients dans un shaker, puis les versent sur de la glace dans un verre à whisky. Certaines personnes servent cette boisson avec une garniture de fruits et d’autres servent le cocktail seul, sans fruits.
Chaque société de spiritueux fournit sa propre recette pour préparer un whisky sour. Ces recettes figurent souvent au dos des bouteilles de Whisky. Des recettes pour préparer un whisky aigre sont également présentées sur les sites web des marques de whisky.